涼拌裙帶菜的做法 涼拌裙帶菜(海裙菜) 涼拌裙帶菜怎麼做

“裙帶菜(海裙菜)含有豐富的蛋白質和粗纖維，脂肪含量幾乎為0，清熱解毒，口感極佳，特別適合做佐粥小菜、解膩鹹菜。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌裙帶菜的做法步驟

• 1、將買來的海裙菜用清水泡2小時左右(可以嚐嚐沒有鹹味即可)，目的出去鹹味。

• 2、準備醬料，用小碗裝好

• 3、泡好的海裙菜用煮鍋2-3分鐘，目的一個是殺菌再有就是新買來的會硬些，一個人口味煮幾分鐘，時間不早過長會影響口感。

• 4、煮好的海裙菜瀝乾水，備用

• 5、切成1-2釐米小塊，放入幹盆中

• 6、將準備好的蒜、生抽、糖混合拌勻，等10分鐘入味，最後將香油拌勻就可以吃啦！可以一次多拌些放保鮮盒入冰箱冷藏。

小竅門

放醬油是為了增香，要放薄鹽生抽，要不會太鹹，喜甜可以多放些糖，喜歡酸甜口也可以少放些醋