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關於裙帶的餐飲百科

裙帶冬瓜大骨湯怎麼做-裙帶冬瓜大骨湯的做法
  • 裙帶冬瓜大骨湯怎麼做-裙帶冬瓜大骨湯的做法

  • “夏天喝湯可以開胃消暑,但是不要選擇喝一些油膩的濃湯,最好是清淡一些,這樣既可以開胃消暑,還能保證營養的吸收,避免堆積脂肪,這首裙帶冬瓜大骨湯就非常適合在這個炎熱的季節享用。裙帶菜是海藻之王,含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多,我這次用的是裙帶梗(裙帶梗是...
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金針菇蝦仁裙帶湯怎麼做-金針菇蝦仁裙帶湯的做法
  • 金針菇蝦仁裙帶湯怎麼做-金針菇蝦仁裙帶湯的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)金針菇(適量)裙帶菜(適量)調料味增(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇蝦仁裙帶湯的做法步驟1、金針菇洗淨,切小段。2、加入適量水。3、加入適量味增煮開。把味增用勺子碾碎比較好煮。4、蝦仁洗淨,用黑胡椒和料酒醃製10分鐘。5...
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裙帶蝦醬肉末餅怎麼做-裙帶蝦醬肉末餅的做法
  • 裙帶蝦醬肉末餅怎麼做-裙帶蝦醬肉末餅的做法

  • “這款餅純屬亂搭型的,原來只是想自己練練手藝做個爬蝦醬味道的肉末餅,打開冰箱的時候發現有之前剩的新鮮裙帶菜,於是靈機一想,把裙帶菜也加入餅中,這樣讓這款餅更健康。肉末用我自制的爬蝦醬提前醃製好,這樣食用時即有肉的香氣,還帶有海鮮的味道,再加上裙帶菜的清鮮,讓這款亂搭材...
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海裙帶炒豆芽怎麼做-海裙帶炒豆芽的做法
  • 海裙帶炒豆芽怎麼做-海裙帶炒豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)輔料幹海裙帶菜(適量)薑絲(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海裙帶炒豆芽的做法步驟1、豆芽去根部,摘好。洗淨瀝乾。2、幹海裙帶泡發好。瀝乾。3、鍋預熱,倒油,放入薑絲適量。4、放入豆芽翻炒一分鐘。5、放入裙帶菜,翻炒一...
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裙帶排骨湯怎麼做-裙帶排骨湯的做法
  • 裙帶排骨湯怎麼做-裙帶排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)裙帶菜(適量)輔料薑絲(少許)杞子(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶排骨湯的做法步驟1、準備:焯完水的排骨,泡洗乾淨的裙帶菜。2、排骨放入高壓鍋加薑片添加適量的水,大火壓15分鐘。3、煮好的排骨湯。4、加入裙帶菜煮三分鐘,調鹽即...
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蝦仁裙帶絲瓜湯怎麼做-蝦仁裙帶絲瓜湯的做法
  • 蝦仁裙帶絲瓜湯怎麼做-蝦仁裙帶絲瓜湯的做法

  • “這是一道非常清爽的湯,很適合夏天喝。”食材明細主料蝦仁(300g)雞蛋(3個)豆腐(適量)絲瓜(1根)輔料枸杞(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁裙帶絲瓜湯的做法步驟1、準備食材:活蝦去頭去皮去蝦線;裙帶菜泡發;豆腐切塊;雞蛋打入碗裏;絲瓜去...
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裙帶和裙帶菜是一回事嗎
  • 裙帶和裙帶菜是一回事嗎

  • 是。裙帶指的就是裙帶菜。裙帶菜與海帶類似,但是裙帶菜的葉子有裂紋,長的與裙帶類似。裙帶菜生活中海水中,食用裙帶菜之前最好將裙帶菜放在清水中浸泡清洗乾淨。裙帶菜保存的時候常會曬乾或做成鹽漬裙帶菜來延長裙帶菜的保存時間。...
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裙帶雞蛋卷的做法 【裙帶雞蛋卷】--營養美味的早餐 裙帶雞蛋卷怎麼做
  • 裙帶雞蛋卷的做法 【裙帶雞蛋卷】--營養美味的早餐 裙帶雞蛋卷怎麼做

  • “裙帶菜,又稱“海藻之王”,“美容菜”“長壽菜”“防癌菜”“保健菜”,是一種鹼性食品,有減肥、美容、排毒、防癌的神奇作用,還能夠降低血壓和增強血管組織的作用。含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。裙帶在日本韓國是每天做海菜湯必用到的海藻類食材,是非常...
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裙帶雞蛋卷如何做簡單又好吃
  • 裙帶雞蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘裙帶菜除了放湯還可以做裙帶菜雞蛋卷,把雞蛋打發加上裙帶菜,花生碎,葱攪拌均勻攤成雞蛋餅不要太厚了也不要太薄了,吃的時候可以在上面刷上甜麪醬。裙帶菜可以平衡身體裏的酸鹼,經常吃裙帶菜可以軟化血管,預防動...
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裙帶蛋花湯怎麼做-裙帶蛋花湯的做法
  • 裙帶蛋花湯怎麼做-裙帶蛋花湯的做法

  • “裙帶是藻類海帶科海草,營養價值很高,豐富的蛋白質、維生素和礦物質,還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、不飽和脂肪酸、膳食纖維等多種具有生理功能的活性成分,具有利尿消腫、消痰軟堅、促進排便等功效。做湯味道很鮮美”食材明細主料裙帶菜(適量)輔料雞蛋(2顆)西紅柿(1個)調料食鹽...
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鯽魚裙帶雞蛋湯怎麼做-鯽魚裙帶雞蛋湯的做法
  • 鯽魚裙帶雞蛋湯怎麼做-鯽魚裙帶雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料裙帶菜(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚裙帶雞蛋湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入雞蛋煎熟。4、放魚煎至兩面金黃。5、加水漫過魚身。。6、大火煮開,倒入裙帶菜。7、大火煮開小火慢燉,出鍋前加鹽味...
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裙帶豆芽素醬湯怎麼做-裙帶豆芽素醬湯的做法
  • 裙帶豆芽素醬湯怎麼做-裙帶豆芽素醬湯的做法

  • “平時很喜歡喝些湯,特別朝鮮族風味的醬湯。所性,就拿鹽浸裙帶菜,配上自已家生髮的黑豆芽,做了一道很鮮味道很足的“裙帶豆芽素醬湯”,喜歡的朋友,不妨試試喲,很簡單很健康,而且對於瘦身有着良好的輔助效果喲。”食材明細主料鹽浸裙帶菜(200克)黑豆芽(100克)輔料雞腿菇(適量)豆腐(適量)配...
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裙帶味噌湯的做法 【裙帶味噌湯】--冬季裏最温暖的一碗湯 裙帶味噌湯怎麼做
  • 裙帶味噌湯的做法 【裙帶味噌湯】--冬季裏最温暖的一碗湯 裙帶味噌湯怎麼做

  • “把味噌湯稱為日本的“國湯”一點也不誇張,日本人只要吃飯,必喝此湯。日本小學校教的進餐禮儀,首先就是第一口喝味噌湯,第二口吃米飯,第三口吃菜。味噌湯到底有什麼魅力,能讓講究飲食的日本人如此喜愛?所謂“味噌”,是黃豆經過發酵後製成的一種醬料。日本人把味噌看成如同鹽巴醬...
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香酥可口的裙帶蝦醬肉末餅如何做簡單又好吃
  • 香酥可口的裙帶蝦醬肉末餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥可口的裙帶蝦醬肉末餅雞蛋麪粉粉製作出來的美食,不僅名字取的動聽,這種味道也是香脆可口,十分美味。香酥可口的裙帶蝦醬肉末餅的製作方法十分簡單的,和製作其他的方法大相徑庭,大家感興趣的可以自己在家中...
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裙帶是海帶嗎
  • 裙帶是海帶嗎

  • 不是。裙帶不是海帶,不過它倆都屬於是大型的褐藻。海帶是日常食用的一種海藻,是呈帶狀體,由固着器、柄和帶片三個部分組成,帶片不會分裂。而裙帶也叫裙帶菜,為褐色,幼時的裙帶和海帶長相相似,長大後外形像衣裙,所以也叫裙帶菜。兩者的食用方法也有相似,都可以水煮後直接涼拌食用或...
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美味的裙帶蝦醬肉末餅如何做簡單又好吃
  • 美味的裙帶蝦醬肉末餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘這款餅純屬亂搭型的,原來只是想自己練練手藝做個爬蝦醬味道的肉末餅,打開冰箱的時候發現有之前剩的新鮮裙帶菜,於是靈機一想,把裙帶菜也加入餅中,這樣讓這款餅更健康。食用時即有肉的香氣,還帶有海鮮的味道,再加...
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番茄裙帶豆腐湯怎麼做-番茄裙帶豆腐湯的做法
  • 番茄裙帶豆腐湯怎麼做-番茄裙帶豆腐湯的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)裙帶菜(適量)豆腐(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)雞精(適量)葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄裙帶豆腐湯的做法步驟1、鍋內熱油炒香蒜片。2、下番茄翻炒出汁。3、加入開水、豆腐塊。4、下裙帶菜加鹽、煮至三四分鐘。5、最後放蝦皮、雞精!入葱...
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鮮香可口裙帶餅怎麼做-鮮香可口裙帶餅的做法
  • 鮮香可口裙帶餅怎麼做-鮮香可口裙帶餅的做法

  • 食材明細主料裙帶葉(100g)雞蛋(1枚)胡蘿蔔(三分之一)元葱(一個)輔料紅辣椒(一個)炸粉(5勺)配料鹽(少許)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮香可口裙帶餅的做法步驟1、將泡開的裙帶菜切成塊狀,蔬菜類也切成塊狀,紅辣椒切成圓圈狀最後用。2、放少許鹽和胡椒粉拌勻。3、將切好的...
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日式裙帶味噌湯怎麼做-日式裙帶味噌湯的做法
  • 日式裙帶味噌湯怎麼做-日式裙帶味噌湯的做法

  • “在日本,裙帶味噌湯人們幾乎每天都喝它。原來裙帶菜是強鹼之王,促進鹽分排出,不知不覺中就減少了對鹽分的吸收。如果每天能喝一碗裙帶味噌湯,既可以減少鹽分的吸收,又降低了血壓,促進了健康,真是一舉多得,日本人的長壽與每日飲用裙帶味噌湯有關。”食材明細主料鮮裙帶(100克)味噌(2...
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奶白菜裙帶湯怎麼做-奶白菜裙帶湯的做法
  • 奶白菜裙帶湯怎麼做-奶白菜裙帶湯的做法

  • “奶白菜具有清熱解毒、通利腸胃等作用。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,營養豐富,食用價值較高,譽為海中蔬菜,含有豐富的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。一般人羣均可食用,尤其適宜少年兒童骨骼智力發育、懷孕婦女以及哺乳期食用。其口感滑嫩鮮美,與植物纖維含量豐富...
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黃豆裙帶排骨湯如何做簡單又好吃
  • 黃豆裙帶排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量幹裙帶:適量黃豆:適量輔料薑片:適量鹽:適量胡椒粉:適量醋:適量具體步驟1.排骨剁成寸段,洗淨。幹羣帶泡發,切成小塊。黃豆泡12小時洗淨,備用。2.排骨焯水後,撇去浮沫,用水沖洗乾淨。3.砂鍋中放水,水開後,放排骨...
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涼拌裙帶怎麼做-涼拌裙帶的做法
  • 涼拌裙帶怎麼做-涼拌裙帶的做法

  • “這個季節新鮮的裙帶超便宜,一元左右1斤,裙帶屬海洋養殖類,維生素含量高,拌裙帶可以説是快手菜,就是簡單的意思,每年我都會買幾次,各種涼拌及做湯菜。”食材明細主料裙帶(230g)胡蘿蔔(半隻)大蒜(適量)香菜(1棵)輔料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌裙...
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口蘑裙帶湯怎麼做-口蘑裙帶湯的做法
  • 口蘑裙帶湯怎麼做-口蘑裙帶湯的做法

  • “炎炎夏日,就想喝點清淡的湯,那這道“口蘑裙帶湯”可不要錯過了哦!”食材明細主料口蘑(適量)嫩豆腐(1盒)裙帶菜(適量)蝦仁(適量)輔料生薑絲(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口蘑裙帶湯的做法步驟1、準備食材:豆腐切塊,裙帶菜用水泡發,蝦仁剝...
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涼拌裙帶梗怎麼做-涼拌裙帶梗的做法
  • 涼拌裙帶梗怎麼做-涼拌裙帶梗的做法

  • 食材明細主料鹽漬裙帶梗(一條)輔料香菜(適量)蒜末(適量)小米椒(適量)熟芝麻(適量)調料糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)油辣子(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌裙帶梗的做法步驟1、新鮮裙帶菜。2、用清水浸泡兩個小時,期間換幾次清水,徹底洗乾淨鹽分。3、切段再浸泡一會...
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海裙帶蛋花湯怎麼做-海裙帶蛋花湯的做法
  • 海裙帶蛋花湯怎麼做-海裙帶蛋花湯的做法

  • 食材明細主料幹海裙帶(少量)雞蛋(一個)輔料生薑片(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海裙帶蛋花湯的做法步驟1、幹海裙帶菜取一小撮。2、放清水泡發3、五分鐘左右就泡發了,特別快。清洗幾遍,看有無雜質和泥沙,瀝乾水。4、鍋預熱,放油,放入生薑片,爆香三十秒。...
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