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關於手工黃油版糯米老婆餅的做法步驟的餐飲百科

手工黃油版糯米老婆餅怎麼做-手工黃油版糯米老婆餅的做法
  • 手工黃油版糯米老婆餅怎麼做-手工黃油版糯米老婆餅的做法

  • “很喜歡吃糯米老婆餅,但無奈味多美的又小又沒多少餡料,一口沒了,太不過癮了,動手,自己動手,做黃油版的!”食材明細水油皮低筋面(80克)黃油(55克)水(45克)糖(12克)雞蛋(1個)油酥糯米粉(68克)黃油(45克)水(90克)糖(70克)椰蓉(30克)黑芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)手工黃油版糯米老婆餅的...
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石磨手工滷水豆腐的做法 石磨手工滷水豆腐做法步驟 石磨手工滷水豆腐怎麼做
  • 石磨手工滷水豆腐的做法 石磨手工滷水豆腐做法步驟 石磨手工滷水豆腐怎麼做

  • “石磨豆腐外觀上塊形完整,軟硬適度,質地細嫩,無雜質,具有特殊香味,味道純正清香。顏色白色中略帶黃色,富有彈性,口感極佳。”食材明細主料黃豆(500g)輔料鹽滷(12g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)石磨手工滷水豆腐的做法步驟1、黃豆用清水泡8小時後加6斤水混合。2、再用天下磨漿...
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糯米餡兒的老婆餅怎麼做-糯米餡兒的老婆餅的做法
  • 糯米餡兒的老婆餅怎麼做-糯米餡兒的老婆餅的做法

  • 食材明細主料水油皮:普通麪粉(100克)水油皮:豬油(10克)油酥:普通麪粉(100克)油酥:豬油(50克)餡料:糯米粉(70克)餡料:豬油(35克)輔料水油皮:水(45克)水油皮:全蛋液(10克)餡料:熟白芝麻(30克)餡料:椰蓉(30克)餡料:水(110克)表面裝飾:蛋黃液(適量)表面裝飾:熟白芝麻(適量)配料水油皮:細砂糖(15克)餡料:細砂糖(70克)甜味(口...
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手工糖果的做法及配料步驟詳解!
  • 手工糖果的做法及配料步驟詳解!

  • 糖果屬於是一種零食類型的,雖然它的體內帶有着豐富的糖類元素,但是又和普通的白糖或者是蜂糖有明顯的區別。除了市面上可以購買到糖果,在家裏面也是可以自己進行製作的。手工糖果的做法及配料,都會為大家講到。以下就讓我們一起來看看手工糖果的做法!手工糖果的做法及配料步...
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植物油版老婆餅怎麼做-植物油版老婆餅的做法
  • 植物油版老婆餅怎麼做-植物油版老婆餅的做法

  • “中式酥點一般是用豬油製作,而我就繼續用植物油開酥,這次做的是十大“名不副實”的食物之一,沒有老婆的老婆餅。一般老婆餅餡料裏會添加糖冬瓜,而現在的老婆餅餡料更為豐富,可以根據自己喜歡的口味進行調整。老婆餅外皮金黃色,裏面層層起酥,雖是植物油做的油酥,仍然酥鬆得不得了...
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手工蛋卷的做法 平底鍋手工蛋卷(玉米油版) 手工蛋卷怎麼做
  • 手工蛋卷的做法 平底鍋手工蛋卷(玉米油版) 手工蛋卷怎麼做

  • “這是我自己小改了美食家中前輩的方法做成的,原方用的是黃油,我沒有所以用了玉米油代替(以後有條件試試黃油,我想應該更酥脆吧),做的過程真是蛋香四溢,這顏色和香氣很大程度上得歸功於婆婆家養的土雞蛋(我也試過超市裏買的土雞蛋,顏色就要差很多啦),成品沒有超市裏買來的蛋卷脆,但絕...
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糯米餡兒老婆餅怎麼做-糯米餡兒老婆餅的做法
  • 糯米餡兒老婆餅怎麼做-糯米餡兒老婆餅的做法

  • “第一次嘗試自己烤制最愛的糯米餡的老婆餅!”食材明細水油皮普通麪粉(66克)細砂糖(15克)豬油(35克)全蛋液(1份(50克))清水(10克)餡料糯米粉(70克)砂糖(70克)椰蓉(30克)豬油(25克)冬瓜(180克)白芝麻(適量(也可不用))表面裝飾蛋黃液(適量)黑白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米餡兒老婆餅...
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黃金糯米餅的做法 【黃金糯米餅】 黃金糯米餅怎麼做
  • 黃金糯米餅的做法 【黃金糯米餅】 黃金糯米餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米糊(適量)燕麥(兩小把)玉米粉(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金糯米餅的做法步驟1、糯米蒸熟搗爛,搗的細膩一點。2、加入燕麥。3、加入白糖。4、加入玉米粉攪拌均勻,變得濃稠。5、手蘸水,取適量的糯米搓成圓,放到麪粉中滾一滾,然後輕輕...
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老婆餅的做法 電餅鐺版的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 電餅鐺版的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “電視上看到用平底鍋做老婆餅,自己試了下用電餅鐺。感覺效果不是很好,沒有烤箱的蓬鬆...”食材明細主料麪粉(適量)輔料紫薯(適量)配料黃油(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、兩種麪糰,油酥面和水油麪。油酥面用200g麪粉,100g黃油。2、水油麪200...
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詳細版奶黃老婆餅的做法 詳細版酥掉渣簡單奶黃老婆餅 詳細版奶黃老婆餅怎麼做
  • 詳細版奶黃老婆餅的做法 詳細版酥掉渣簡單奶黃老婆餅 詳細版奶黃老婆餅怎麼做

  • “老婆餅裏有老婆?別較真,好這口做起來!奶黃餡料愛吃的舉手🙋”食材明細奶黃餡麪粉(150克)糖(10克)植物油(75克)牛奶(50克)雞蛋(2個)水油皮面粉(130克)水(65克)糖(10克)植物油(28克)油酥皮面粉(150克)植物油(75克)配料黑芝麻(適量(白芝麻))蛋黃(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)詳細版奶黃老婆餅的...
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植物油版本老婆餅怎麼做-植物油版本老婆餅的做法
  • 植物油版本老婆餅怎麼做-植物油版本老婆餅的做法

  • “喜歡吃老婆餅,表皮酥軟尤其是內餡糯糯的口感吃起來特別享受。做中式的糕點用豬油起酥最好,有人會覺得豬油油脂含量太高吃了對人身體不好,其實豬油,黃油,植物油的油脂含量差別並不大,用哪種油脂製作對人體的健康影響是微不足道的,可在口感上和起酥上的差別上卻有很大的差別,豬油...
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手工老婆餅如何做簡單又好吃
  • 手工老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:適量豬油:適量糯米粉:適量輔料白芝麻:適量椰容:適量花生:適量具體步驟1.去市場豬肉擋買一塊豬油回來榨,榨出豬油備用(豬油也有一瓶瓶的,自己買回來弄乾淨又衞生)抄花生脱皮弄碎,芝麻抄熟,椰容,糯米粉2.餡...
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手工自制黃油的做法 【初味日記】手工自制黃油 手工自制黃油怎麼做
  • 手工自制黃油的做法 【初味日記】手工自制黃油 手工自制黃油怎麼做

  • “最近一口氣翻看了電影《小森林》,女主角自供自足、苦中有樂的生活,真讓人感歎生活就這麼慢該多好,有點想逃避現在的城市生活了。我們生處快節奏的物質時代,餓了、想剁手了,基本一台手機都能解決我們的生活需求。自己動手,卻越來越顯得珍貴。奶油奶酪、黃油,是我們做烘焙經常用...
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紅豆老婆餅的做法 紅豆老婆餅~電餅鐺版 紅豆老婆餅怎麼做
  • 紅豆老婆餅的做法 紅豆老婆餅~電餅鐺版 紅豆老婆餅怎麼做

  • “老婆餅今天試試電餅鐺的,沒想到味道做出來一點不輸於烤箱版,酥的掉渣”食材明細水皮中粉(100克)水(30克)豬油(50克)油酥中粉(100克)豬油(80克)餡料等紅豆沙(90克)奶粉(30克)水(適量)雞蛋液(適量)白糖(適量)芝麻(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆老婆餅的做法步驟1、所有食材準備好(...
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奶黃老婆餅怎麼做-奶黃老婆餅的做法
  • 奶黃老婆餅怎麼做-奶黃老婆餅的做法

  • “我今天分享的老婆餅,麪粉部分全部使用的是普通中筋麪粉,油的部分全部用的是玉米油,這樣很多不喜歡豬油味兒或者黃油奶香味兒的朋友就也能使用了,即便只用普通麪粉,起酥效果也是很好的,餡料自制,甜度適中不膩,按照步驟做下來,成功率很高。”食材明細奶黃餡兒雞蛋黃(2個)細砂糖(65克)...
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糯米豆沙餅的做法的步驟有哪些?
  • 糯米豆沙餅的做法的步驟有哪些?

  • 糯米豆沙餅,一道非常美味的甜品,軟軟的糯米,香甜的豆沙,這兩種食材搭配在一起,想想都會讓人流口水,牙口不好的人都可以食用這款甜口噢,那麼糯米豆沙餅的做法是怎麼樣的呢?今天就讓小編來教你們做一道香甜又可口的糯米豆沙餅。糯米豆沙餅的做法的步驟有哪些?糯米又叫江米,粘米,粘大米...
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豆沙版老婆餅的做法 老婆餅——豆沙版 豆沙版老婆餅怎麼做
  • 豆沙版老婆餅的做法 老婆餅——豆沙版 豆沙版老婆餅怎麼做

  • “老婆餅裏沒有老婆,呵呵酥軟香甜一口下去就着清新的空氣雲捲雲舒幸福的感覺就在齒頰之間”食材明細主料麪粉(350克)玉米油(135克)蛋黃(1只)熟芝麻(適量)輔料糖粉(40克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆沙版老婆餅的做法步驟1、水油皮:200克麪粉,玉米油60克,清水90克、糖粉40克,活成...
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奶黃味的老婆餅怎麼做-奶黃味的老婆餅的做法
  • 奶黃味的老婆餅怎麼做-奶黃味的老婆餅的做法

  • “第一次發的菜譜有問題,重新再發一遍!女兒很喜歡奶黃的味道,所以這次特意為她做的奶黃味的老婆餅。那天她放學回家一口氣就吃了兩個,一直説好吃好吃。第二天早上吃了早餐又吃了兩個,看着女兒那麼喜歡吃,自己也好開心噢”食材明細水油皮中筋麪粉(260克)玉米油(60克)水(110克)油酥皮中...
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電餅鐺版手工月餅怎麼做-電餅鐺版手工月餅的做法
  • 電餅鐺版手工月餅怎麼做-電餅鐺版手工月餅的做法

  • “1.紅豆用高壓鍋壓三十分鐘,攪拌機打碎,導入平底鍋炒製成紅豆沙2.油+麪粉和麪,活成油麪3.蜂蜜+麪粉,活成糖面4.豆沙油麪糖面分別分成大小相同的提子5.先用糖面裹上豆沙餡,然後用油麪裹好6.月餅模子壓制成喜歡的形狀7.電餅鐺烤制(因為沒有烤箱,所以最後一步用的電餅鐺)”食材明細...
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手工玉米餅怎麼做-手工玉米餅的做法
  • 手工玉米餅怎麼做-手工玉米餅的做法

  • “真的好吃,沾上蜂蜜吃到嘴裏😍”食材明細主料玉米(3個)輔料糯米粉(2匙)鵪鶉蛋(4個)蜂蜜(適量)色拉油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工玉米餅的做法步驟1、糯玉米洗淨2、剝粒3、不加水把玉米粒打成糊4、雞蛋早上吃沒了,用了4個鵪鶉蛋5、玉米糊中加蛋加2匙糯米粉攪勻6、鍋...
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紫米老婆餅的做法 紫米老婆餅(外酥裏糯) 紫米老婆餅怎麼做
  • 紫米老婆餅的做法 紫米老婆餅(外酥裏糯) 紫米老婆餅怎麼做

  • 食材明細水油皮配料玉米油(35克)細砂糖(25克)中筋麪粉(110克)沸水(45克)輔料紫米(100克)無鹽黃油(20克(用於紫米))白糖沒(10克(用於紫米))油酥配料低筋麪粉(80克)玉米油(45克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫米老婆餅的做法步驟1、35克玉米油(友友們可以換成豬油)加入25克糖攪拌均勻,倒入110...
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電餅鐺版老婆餅怎麼做-電餅鐺版老婆餅的做法
  • 電餅鐺版老婆餅怎麼做-電餅鐺版老婆餅的做法

  • “挺好吃的,一咬酥酥的不錯,這東西不能吃多,吃多了容易發膩。”食材明細主料麪粉(350克)輔料植物油(135克)白糖(40克)豆沙(適量)熟芝麻(適量)蛋黃(1個)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電餅鐺版老婆餅的做法步驟1、這是我在超市裏買的生芝麻(因為沒有熟芝麻)現把芝麻炒出來,用小火慢慢炒2...
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糯米老婆餅怎麼做-糯米老婆餅的做法
  • 糯米老婆餅怎麼做-糯米老婆餅的做法

  • “烤戚風蛋糕要低温慢烤會使蛋糕內外一樣的柔軟。但是烤老婆餅的時候火候就要夠高,烤出的餅會層次分明,酥香滿口。最近朋友們都喜歡上了老婆餅,傳統的老婆餅是放到外皮柔軟了味道才會出來,但是我個人覺得剛剛烤出來的老婆餅一咬一口酥,味道卻是更讚的。準備材料:水油皮面團:普...
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手工Q版冰皮月餅怎麼做-手工Q版冰皮月餅的做法
  • 手工Q版冰皮月餅怎麼做-手工Q版冰皮月餅的做法

  • “時間過得真快,轉眼間中秋節快到了,每到此時,歸心似箭,期待着見到爸媽,期待着和家人團聚。每年中秋節,家裏的月餅堆積如山。記得小時候,中秋節最愛和哥哥們乾的臭事就是,趁爸媽不注意,偷偷摸摸挖月餅裏的蛋黃來吃。每當媽媽打開一盒月餅時,卻發現裏面的蛋黃全沒了,把我們一個個揪出...
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油酥黃糯米香餅怎麼做-油酥黃糯米香餅的做法
  • 油酥黃糯米香餅怎麼做-油酥黃糯米香餅的做法

  • “此款油酥黃糯米香餅,口感香甜軟糯酥酥。。。今天是偶第一次在美食天下發帖,也是終於找到發帖的地方了。。。喜歡這裏,在這裏偷偷學藝都好多年,看到高手如雲,今天終於鼓足勇氣獻醜啦。。。希望能跟大家共同學習!”食材明細主料豬油(適量)面(適量)雞蛋(適量)輔料黃糯米(適量)配料白芝麻...
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