味味甜臘腸葱油拌麪的做法 葱油麪――臘腸葱油拌麪 臘腸葱油拌麪怎麼做
- 麪食
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“簡簡單單，美味的葱油麪”
食材明細
- 葱香 （口味）
- 拌 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
臘腸葱油拌麪的做法步驟
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1、麪條煮熟撈出備用。
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2、兩勺蠔油，兩勺醬油，兩勺糖，兩勺鹽，五勺水，配成醬汁。
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3、臘腸改刀薄片，小葱切末。
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4、倒入比平時炒菜多一點點的油，燒熱，倒入一部分葱花，臘腸煸炒一會，夾出臘腸，煉葱油，葱花炒至焦糊即可。
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5、麪條倒入醬汁，拌勻，澆上葱油，鋪上臘腸，撒上新鮮的葱花。
小竅門
煉葱油最好把葱花炒到焦糊（葱花的香味完全被爆出）
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