瓦煲燉牛肉怎麼做-瓦煲燉牛肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瓦煲燉牛肉的做法步驟

• 1、牛肉提前浸泡出血水。

• 2、所需配料準備就緒。

• 3、土豆去皮洗淨備用。

• 4、牛肉改刀切塊冷水入鍋，加料酒焯水

• 5、洋葱，姜，紅辣椒放入碗中。

• 6、紅蘿蔔和土豆切塊。

• 7、鍋中入油燒熱倒入洋葱，姜，紅辣椒和花椒炒香。

• 8、放入焯水後的牛肉翻炒。

• 9、加入白酒去腥提香。

• 10、放入豆瓣醬和老抽，醬油調味。

• 11、加開水轉入瓦煲中煮沸。

• 12、轉小火慢燉四十分鐘左右。

• 13、牛肉八成熟後放入紅蘿蔔和土豆一同燉煮。

• 14、大火收汁，加鹽調味。

• 15、出鍋撒入葱花即可。

• 16、成品圖。

小竅門

時蔬隨意搭配，喜歡即可！祝您生活愉快！