春天吃芽菜可以嗎

可以的。芽菜烹飪的時候需要注意的是不要往芽菜中放食用醋，這樣的話會大大影響它的味道；還有可選擇清炒不放肉，對於芽菜來説，肉會破壞芽菜原本的味道，這樣芽菜就失去了自己原本獨有的味道了。烹飪的時候如果不確定熟不熟的話可以用筷子夾一些嘗一嘗。