「美味可口」爆炸雞肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.雞胸肉 ：8兩
馬蹄 ：1兩
洋葱 ：1兩
B.太白粉 ：1兩
胡椒粉 ：少許
雞粉 ：1/4小匙
鹽 ：1/4小匙

輔料

具體步驟

1. 將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋葱洗淨切小丁備用。

2. 將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋葱丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。

3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。