美味的茄子披薩如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

披薩是一道源自西方的特色菜，也因為其製作工藝簡單，味道鮮美，可以隨意組合搭配原料，充分發揮製作者的想象力，也因此在當時的歐洲地區廣為流行。如今，隨着改革開放浪朝的推進，東西方美食文化的交融也廣為傳唱，而今天小編我便為各位介紹這道美食--美味的茄子披薩。

主料

黃油 ：1勺
酵母 ：2勺
水 ：200
糖 ：100

輔料

茄子 ：適量
奶酪 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

茄子切片，用鹽醃一下，去掉水分，備用，青椒切絲，開水焯一下，備用

將高粉，糖，鹽，水，酵母,黃油，混勻揉出膜，第一次發酵好後，取出，滾圓，鬆弛15分鐘。

擀成大片，放入烤盤

表面刷番茄醬，撒上帕馬臣奶酪，鋪上茄子先烤，200度

烤到餅皮微微泛黃，鋪上青椒，馬蘇裏拉奶酪

表面微微泛黃即可