醬湯煮多久更好吃

醬湯您一定在店裏面喝過，那您有沒有想過在家中做碗熱乎乎的醬湯喝呢，許多人可能有過這樣的想法，可是不知道醬湯怎麼煮，也不直到需要煮多久才能更好吃，或者不知道應該放入哪些配料。對此，小編蒐集了兩種最好吃的醬湯的煮法，那就讓我們一起學起來吧。

醬湯煮多久

不同的做法煮的時間也不同哦，接着往下看吧

一、醬湯的做法一以及醬湯煮多久更好吃

製作步驟

1、土豆切片或丁，大小約葡萄那麼大，豬肉切丁，約黃豆大小，洋葱切絲，青辣椒切段，豆腐切塊兒;

2、放入土豆和豬肉，放入淘米水，大火燒開後轉中火，燒約15分鐘後轉小火，放入大醬和元葱;

3、燒約10分鐘後，放入辣椒和豆腐，再燒5分鐘後，放些許味精或調味料，關火，大醬湯即成。

注意事項

1、用淘米水增加湯的米香和濃度，過去朝鮮民族的老一輩都是這麼做的;

2、醬不要太早放，不然會破壞醬原來的味道;

3、大醬一定要用朝鮮族賣的醬或者韓國食品超市的醬，這一點非常非常重要，醬湯最大的區別就在於這個醬。

二、醬湯的做二以及醬湯煮多久更好吃

食材

黃豆醬 4大匙(即傳統黃醬，是韓國基本調味醬料，利用黃豆發酵而成) 辣椒醬 1大匙(韓式辣椒醬) 葱 1/2根 紅辣椒 1個 青辣椒 1個 蒜泥 1大匙 小魚乾 15克 水3杯 鹽適量 

製作步驟

1、角瓜、洋葱、豆腐切成1.5釐米見方的塊，香菇用水泡開、去柄切成和洋葱相同大小的塊(如果用的是幹香菇，就先用水輕輕洗滌後再浸泡30分鐘，浸泡時間過長香菇的美味會變淡)，葱、紅辣椒、青辣椒切成0.5釐米的段;

2、小魚乾下鍋幹炒片刻，加適量水煮開，出鍋後用紗布過濾，即成清魚乾湯，在清魚乾湯裏慢慢攪入黃豆醬，之後攪入辣椒醬煮開(一定要把煮出的浮沫撇乾淨);

3、依次放入角瓜、洋葱、豆腐、香菇一併煮，最後加紅辣椒、青辣椒、葱、蒜泥，加鹽根據個人口味調好鹹淡，大醬湯即成。

注意事項

1、其實煮醬湯最關鍵的還是醬料有無味道，如果説感覺醬本身不夠味，可將黃豆醬4大匙，辣椒醬1/2大匙，香油2小匙，蜂蜜1/2大匙拌勻再入湯就能解決問題了。

2、醬湯定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是個功夫活，所以開始時調味要淡些，熬到一定程度後再加鹽調味。

以上兩種醬湯煮多久的方法是網友們最喜歡的醬湯做法之一，如果您已經學會了，那就買起食材做起來吧。小編覺得許多菜餚的做法其實都沒有大家想的那麼負責，我們可以在家中做更多的嘗試，這樣也可以讓家人吃的更加乾淨、健康，您覺得呢。