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關於拖鞋饅頭的做法的餐飲百科

拖鞋饅頭的做法 花樣麪食——可愛的拖鞋 拖鞋饅頭怎麼做
  • 拖鞋饅頭的做法 花樣麪食——可愛的拖鞋 拖鞋饅頭怎麼做

  • “在社區網站上看到一個姐姐在發花樣的玫瑰麪食,於是乎,手癢難耐,就動手做了一系列的麪食,這是拖鞋的,我曾幻想過做雙靴子,但考慮到蒸鍋的高度,也就先罷了罷了,等日貨換了超大鍋,有了超能吃的人,再實現這個夢想吧”食材明細主料麪粉(300)波菜(適量)南瓜(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)...
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炸饅頭的做法 饅頭的花樣吃法------炸饅頭 炸饅頭怎麼做
  • 炸饅頭的做法 饅頭的花樣吃法------炸饅頭 炸饅頭怎麼做

  • “昨天老大派老二去買饅頭我下班回家老二還沒回來派老大去找無果我親自出馬從廣場先找果不其然看到拎個饅頭袋的她正和小夥伴在一起玩當時我是又氣又心疼恰巧又碰到了她小夥伴的媽媽就沒喊她看她玩估計玩盡興了索性就把饅頭袋子往長凳上一放和小夥伴到一邊玩去了過了一會...
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家常紅豆拖鞋面包如何做簡單又好吃
  • 家常紅豆拖鞋面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.高筋麪粉:3低筋麪粉:144公克酸種:19公克拖鞋面包預拌粉:48公克細砂糖:12公克橄欖油:10公克水:382公克B.蜜紅豆:180公克輔料具體步驟1.蜜紅豆以水沖去表面多餘豆沙後,瀝乾水份;高筋麪粉、低筋麪粉過篩,備用.2.將材...
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拖鞋面包如何做簡單又好吃-簡易版
  • 拖鞋面包如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:34全麥麪粉:2快速酵母:1公克麥芽:3公克水:412公克鹽:12公克輔料具體步驟1.將材料全部放入攪拌缸中,先用低速拌至成糰,在改中速攪拌至面糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。2.將作法1面糰滾圓,移入發酵箱,...
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饅頭的做法 輕鬆做饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 輕鬆做饅頭 饅頭怎麼做

  • “在站內學的做饅頭”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、找個稍大的盆,將麪粉倒入其中,另用小碗,將白糖用熱水化開2、等到糖水降至37度左右(和手的温度差不多),加入酵母化開緩緩加入麪粉中3、先用筷子攪成絮狀,然後揉光面...
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拖鞋面包怎麼做-拖鞋面包的做法
  • 拖鞋面包怎麼做-拖鞋面包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料鹽(3克)糖(3勺)酵母(6克)水(適量)雞蛋(1個)食用油(1.5勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)拖鞋面包的做法步驟1、把所以有材料除了雞蛋以外揉成麪糰!2、麪糰取出後擀成面片,並按照圖紙剪好!3、用油紙做一個鞋頭裏面的填充物!4、然後把鞋頭部分貼上,如圖!5、然後...
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饅頭的做法 饅頭(白饅頭) 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 饅頭(白饅頭) 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)輔料白糖(4勺)温開水(小半碗)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母(1元一包)我用了半包。麪粉2斤(普通麪粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(我個人不喜歡太甜所以放了4小勺)。泡打粉2小勺2、用一個...
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紅拖鞋饅頭的做法 紅拖鞋(饅頭) 紅拖鞋饅頭怎麼做
  • 紅拖鞋饅頭的做法 紅拖鞋(饅頭) 紅拖鞋饅頭怎麼做

  • “天然紅曲是用紅曲黴菌在大米中培養髮酵而成。具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;胡蘿蔔味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效;兩者結合加上可愛的拖鞋造型形成一個養身又養神的饅頭。”食材明細主料麪粉(200克)胡蘿蔔(2根)紅曲粉(10克)發酵...
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饅頭的做法 簡單法做饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 簡單法做饅頭 饅頭怎麼做

  • “我第一次學做饅頭,是因為有朋友在做,我説我不知道粉水和酵母的比例,怕做不好,她就説很簡單的,拿出一隻日常用的飯碗,説這樣平的二碗麪粉,加一碗水,至於酵母,多點發的快點,少點發的慢點,把酵母倒入水中,以輔滿這個水面就行了。就她這麼一説,是啊,好簡單,回來一做果然哦。”食材明細主料...
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意大利拖鞋面包的做法 意大利拖鞋面包(恰巴塔) 意大利拖鞋面包怎麼做
  • 意大利拖鞋面包的做法 意大利拖鞋面包(恰巴塔) 意大利拖鞋面包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)酵母(3克)海鹽(5克)輔料清水(440克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)意大利拖鞋面包的做法步驟1、手工揉麪(清水分5次用完),第一次將酵母、麪粉和部分清水混合,揉成可以拉出較厚的手套膜。2、第二次加水使麪糰與清水充分融合,可以拉出透明的...
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意式酵頭恰巴塔的做法 意式酵頭恰巴塔(拖鞋面包) 意式酵頭恰巴塔怎麼做
  • 意式酵頭恰巴塔的做法 意式酵頭恰巴塔(拖鞋面包) 意式酵頭恰巴塔怎麼做

  • “恰巴塔是意大利經典麪包:可分為有油和無油兩種。我採用的是意式酵頭髮面的無油的恰巴塔(拖鞋面包)。用意式酵頭做出的拖鞋面包麥香味濃郁,非常的好吃、健康。”食材明細主料高筋麪粉(100克)清水(60克)鮮酵母(2克)主麪糰:法粉T65(400克)海鹽(10克)低糖活性酵母(0.5克)清水(280克)後加水(20克...
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饅頭的做法 手工饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 手工饅頭 饅頭怎麼做

  • “喜歡吃饅頭上面的皮,每次吃饅頭,都先揪皮下來吃,覺得皮真是太少了,每次吃的都不過癮,於是乎今天做饅頭的時候突然來了靈感,做扁一點,是不是皮就多了呢,嘿嘿,我真是太有才了!!這饅頭在饅頭界應該獨一無二了吧,在餅界,應該滿大街都是,哈哈!!!想起了李大嘴的月餅。”食材明細主料麪粉(150g)輔...
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意式拖鞋面包怎麼做-意式拖鞋面包的做法
  • 意式拖鞋面包怎麼做-意式拖鞋面包的做法

  • “不用麪包機的好吃的歐包---Ciabatta,又叫意大利拖鞋面包(大概因為模樣很像拖鞋吧唧:)),中文音譯為巧巴達,是一種意大利的麪包.它的含水量據説可以高達至90%.法式棍棒麪包(Baguette)的含水量在50%左右(面水比例為2:1).含水量高的拖鞋面包,做出來的結果是外皮清脆,內裏喧軟...
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面拖小饅頭魚怎麼做-面拖小饅頭魚的做法
  • 面拖小饅頭魚怎麼做-面拖小饅頭魚的做法

  • 食材明細主料小饅頭魚(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個)油(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鮮醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)面拖小饅頭魚的做法步驟1、小饅頭魚洗淨去頭,浸在料酒鹽糖等調味料配成的醬汁中半小時左右,去腥入味。2、麪粉中加入雞蛋,水,鹽,糖等調味料調成麪糊...
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拖鞋披薩的做法 拖鞋Pizza 拖鞋披薩怎麼做
  • 拖鞋披薩的做法 拖鞋Pizza 拖鞋披薩怎麼做

  • “剛從意大利旅遊回來,對各種添加了馬蘇裏拉奶酪的Pizza還念念不忘。但作為學生黨的我來説,在家手工做餅皮不太現實,於是我用外酥裏嫩的軟歐包切片來代替。常見的Pizza製作裏會加入超多的芝士,導致極高熱量的攝入。於是我改成放入少量的黃油來代替,即增加了口感的層次,也解決了...
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饅頭的做法 我的饅頭們 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 我的饅頭們 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250克)輔料純牛奶(200ML)速發酵母(一小匙)白糖(三湯匙)鹽(少量)奶香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、將麪粉裝到盆子裏。2、準備好酵母、白糖和牛奶。3、白糖和酵母一起放到碗裏。4、牛奶稍稍加熱倒進碗裏將酵母和白糖化開。5、麪粉和少許鹽混合,...
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拖鞋面包如何做簡單又好吃
  • 拖鞋面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:200細砂糖:15鹽:1/2小匙酵種:50水:90酵母:2橄欖油:15番茄幹:20整形時的高筋粉:50輔料具體步驟1.高筋粉200克細砂糖15克鹽1/2小匙酵種50克水90克2克酵母揉製成團,加入橄欖油15克繼續揉至光滑,加入切片的番茄...
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拖鞋包如何做簡單又好吃
  • 拖鞋包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高粉:250牛奶:150輔料黃油:25酵母:3鹽:2糖:35蛋液:30具體步驟1..除黃油外的所有材料揉勻至稍具延展性,加入室温軟化的黃油,揉至可拉出稍具透明度的薄膜。滾圓後放入抹了黃油的容器中蓋保鮮膜發酵1-2小時。2.發酵約...
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健康營養的免揉拖鞋面包如何做簡單又好吃
  • 健康營養的免揉拖鞋面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘免揉拖鞋面包是一款味道非常的好,而且製作過程非常簡單的麪包,它的用料非常的簡單,免揉拖鞋面包是一款非常適合懶人做的麪包,它的製作步驟非常的簡單,非常容易就可以上手,而且味道也不輸於其它的麪包,非常的有嚼...
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棗饅頭的做法 饅頭~栆饅頭 棗饅頭怎麼做
  • 棗饅頭的做法 饅頭~栆饅頭 棗饅頭怎麼做

  • 食材明細主料白麪(適量)發酵粉(適量)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗饅頭的做法步驟1、把酵母用温水攪拌均勻,放入麪粉裏,用筷子攪拌然後揉成麪糰,蓋上保鮮膜,放入温暖的地方發酵2倍大2、發酵好揉成光滑麪糰3、切成小段的備用4、然後弄成長條如圖45、然後在長條...
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饅頭的做法 159饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 159饅頭 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(750g)素食全餐(3袋)輔料酵母粉(1匙)白糖(1匙)温開水(2勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、兩勺温開水加入白糖和酵母粉攪拌均勻。2、麪粉和159素食全餐攪拌均勻。3、加入準備好的酵母水,攪拌均勻。4、揉麪,揉好發酵待用。5、發酵好的159麪粉。6、...
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迷迭香拖鞋面包怎麼做-迷迭香拖鞋面包的做法
  • 迷迭香拖鞋面包怎麼做-迷迭香拖鞋面包的做法

  • “一隻大腳。看着它那笨笨的樣子,想到的不是鞋,而是腳,或許叫大腳面包更貼切些吧?也忽然明白,為什麼孟老師做的是兩個,而不是其他數量。二才是常態。不過,鑑於食量以及歐風麪包的接受度,還是隻做一隻腳的好。歐式麪包,粗糙的表面散發着濃郁的鄉土氣息,焦黃的顏色,真是越看越愛。真是...
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多子夏巴塔拖鞋面包怎麼做-多子夏巴塔拖鞋面包的做法
  • 多子夏巴塔拖鞋面包怎麼做-多子夏巴塔拖鞋面包的做法

  • 食材明細揉在面裏小麥粉(500g(T65))南瓜子(50g)小米(20g)白芝麻(10g)黑芝麻(10g)淨水(350g(20度))輔料精鹽(10g)安琪酵母(5g)淨水(100g(溶解酵母用))橄欖油(30g)裝飾用南瓜子(適量)小米(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)其他水(50g(水浴法))淨水(60g(浸泡種子用))原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)多子夏巴塔拖鞋面包...
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饅頭的做法 蒸饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 蒸饅頭 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500)輔料酵母粉(5)配料水(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、用温水化開酵母粉2、把化開的酵母粉導入麪粉中,攪拌均勻,再把水緩慢倒入麪粉中,揉成麪糰,揉到麪糰表皮光滑,用濕布該在麪糰上醒發2-3小時。等麪粉發了後揉成小饅頭,放在箅子上醒發2...
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饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的方法 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的方法 饅頭怎麼做

  • “饅頭是人們比較喜愛的主要麪食製品,它是由麪粉為主要原料,經過醒發蒸制而成。麪粉經醒發製成的饅頭不僅容易消化吸收,而且便於儲存,所以很受人們的喜愛。為了蒸好饅頭,醒面除了使用酵母外,還可以搭配使用饅頭泡打粉,饅頭泡打粉主要有兩個作用,一是可以產生二氧化碳氣體,增加饅頭...
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