饅頭的做法 我的饅頭們 饅頭怎麼做
- 美食做法
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
饅頭的做法步驟
1、將麪粉裝到盆子裏。
2、準備好酵母、白糖和牛奶。
3、白糖和酵母一起放到碗裏。
4、牛奶稍稍加熱倒進碗裏將酵母和白糖化開。
5、麪粉和少許鹽混合,淋入酵母水,用筷子攪拌成絮狀。
6、將麪粉揉成光滑的麪糰。
7、蓋上濕布靜置2個小時,讓其發酵。
8、兩個小時後,發酵好的麪糰,拉開會看到很多洞。
9、將發酵好的麪糰再進行揉搓,將空氣全部排出後搓成長條切成小塊。
10、你可以做成你喜歡的各種形狀。做兩個刺蝟饅頭。
11、再做兩朵小花。
12、做好的饅頭進行二次發酵,上鍋蒸熟即可。
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