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關於牛乳糖怎麼做的餐飲百科

牛乳糖怎麼做-牛乳糖的做法
  • 牛乳糖怎麼做-牛乳糖的做法

  • 食材明細主料奶粉(70g)煉乳(60g)輔料糖粉(30g)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛乳糖的做法步驟1、準備材料2、將材料混合均勻3、用手搓成小球...
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草莓生牛乳怎麼做-草莓生牛乳的做法
  • 草莓生牛乳怎麼做-草莓生牛乳的做法

  • “草莓,一直是甜品屆的寵兒,最近,網上颳起了一陣草莓生牛乳的風。紅豔豔的草莓醬,搭配上白色的牛乳,點綴着一顆顆豔紅的草莓粒,很是令人怦然心動,甜甜的草莓香氣裹挾着濃醇的牛乳,一下子覺得自己就像漫畫裏的少女,初戀的味道啊。這是我第一次熬草莓醬,強烈建議大家一定要自己做草莓...
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牛軋乳糖怎麼做-牛軋乳糖的做法
  • 牛軋乳糖怎麼做-牛軋乳糖的做法

  • 食材明細主料花生(250克)黃油(60克)奶粉(200克)棉花糖(300克)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛軋乳糖的做法步驟1、把花生鋪在烤盤上,烤箱130度預熱,上下火烤20分鐘;2、烤好的花生取出晾涼,去花生衣,壓碎備用;3、把需要的材料準備好;4、黃油加入無水的鍋,慢火加熱溶解;5、黃油溶解後,加...
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草莓鮮牛乳怎麼做-草莓鮮牛乳的做法
  • 草莓鮮牛乳怎麼做-草莓鮮牛乳的做法

  • “草莓鮮牛乳最近大火,我就特好奇,如此普通的草莓鮮牛乳為什麼會那麼火呢?於是我就復刻了一款,喝了之後還真是挺好喝的。草莓這種不管做成什麼飲料都會很好喝的神奇水果,搭配鮮牛乳簡直完美!市售的果醬一般不會使用大量水果,而是使用明膠、增稠劑、香精等,哪裏有那麼多真正的水果...
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芋泥牛乳怎麼做-芋泥牛乳的做法
  • 芋泥牛乳怎麼做-芋泥牛乳的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(適量)紫薯(適量)輔料純牛奶(200ml)調料清水(300ml)冰糖(適量)奶香(口味)榨(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋泥牛乳的做法步驟1、紫薯去皮切塊。2、紫薯去皮洗淨切塊。3、芋頭洗淨去皮切塊。4、將芋頭和紫薯放入破壁杯中。5、加入清水和冰糖。6、破壁機啟動滋補糊模式至...
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腐乳牛肉怎麼做-腐乳牛肉的做法
  • 腐乳牛肉怎麼做-腐乳牛肉的做法

  • “一般大家都是用腐乳來做腐乳豬肉、豬蹄,家裏正好有一斤冰凍牛肉,紅燒的、咖喱的都做過,今天我來做道腐乳牛肉!還在裏面加了點馬蹄!”食材明細主料牛肉(500克)馬蹄(6個)玫瑰腐乳(3塊)輔料腐乳汁(30毫升)冰糖(15克)鹽(1克)色拉油(20毫升)生抽(5毫升)料酒(15毫升)葱(3段)薑片(3片)八角(2個)香葉(1片)桂皮(1...
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牛初乳奶酪怎麼做-牛初乳奶酪的做法
  • 牛初乳奶酪怎麼做-牛初乳奶酪的做法

  • “母牛產犢後3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同,稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高,而脂肪和糖含量較低,被譽為“21世紀的保健食品”。20世紀50年代,研究發現牛初乳中不僅含有豐富的營養物質,而且含有大量的免疫因子和生長因子,如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因...
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砂糖煉乳麪包怎麼做-砂糖煉乳麪包的做法
  • 砂糖煉乳麪包怎麼做-砂糖煉乳麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)牛奶(125克)雞蛋(30克)黃油(25克)鹽(3克)酵母(3克)糖(35克)全麥粉(60克)輔料煉乳(適量(刷表面))白砂糖(適量(表面裝飾))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂糖煉乳麪包的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入麪包桶,啟動一個和麪程序揉成光滑的麪糰後加入軟化的黃油繼續一起...
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什麼是低乳糖牛奶
  • 什麼是低乳糖牛奶

  • 牛奶是一種天然的飲品,營養成分相當的高,牛奶的最大好處是含有超多的鈣,對於孕婦來説可以保證胎兒的鈣含量;對於兒童來説可以增進骨骼發育成長;對於老年人來説(特別是骨質疏鬆的老年人)喝牛奶對於骨頭更好。可是,經過調查,中國有很多人有乳糖不耐受,喝了牛奶反而會身體不舒服,但...
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胡桃牛乳茶怎麼做-胡桃牛乳茶的做法
  • 胡桃牛乳茶怎麼做-胡桃牛乳茶的做法

  • “容顏不華者,或顏面皮膚皺紋,或色素沉着。中醫認為多由肝腎虧損,血虛不榮或肝鬱氣滯等所致。胡桃牛乳茶,可滋補肝腎,養血潤膚,祛斑生髮。長期食用,對於黃褐斑,脱髮者有益。在那遙遠的時代,都是用石磨磨細漿。而今,石磨早已消失不見,只有電器時代的各種料理機風起雲湧。只是不知道,兩...
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牛乳薯條的做法 五分鐘薯條,牛乳薯條 牛乳薯條怎麼做
  • 牛乳薯條的做法 五分鐘薯條,牛乳薯條 牛乳薯條怎麼做

  • “我喜歡簡單快速好看的美食”食材明細主料土豆(3個(按照自己胃口))輔料玉米油(一鍋(色拉油))色拉醬(喜好(番茄醬))澱粉(100g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛乳薯條的做法步驟1、土豆打皮2、切薯條狀,熱油3、撒薄薄澱粉4、油鍋熱度:放入飄起時,放入土豆5、中間可用炒勺撥,防止粘一起,幾...
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煉乳香蕉糖果怎麼做-煉乳香蕉糖果的做法
  • 煉乳香蕉糖果怎麼做-煉乳香蕉糖果的做法

  • “煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。香蕉,富含磷,鉀,維生素A,C,煙酸,能防癌抗癌,降壓,舒緩神經,清腸熱,通便,是一種老少皆宜的水果。用餛飩皮包裹香蕉,加入少許的煉乳,經過空氣炸鍋炸制,只需要幾分鐘,就能變身可愛的香蕉糖果,外皮酥酥脆...
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牛乳棒怎麼做-牛乳棒的做法
  • 牛乳棒怎麼做-牛乳棒的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80克)黃油(40克)輔料甜奶粉(20克)煉乳(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛乳棒的做法步驟1、準備材料2、軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗中攪拌均勻3、篩入低筋麪粉4、揉成光滑的麪糰5、案面灑少許粉防粘,把麪糰放案板上擀成薄片6、用刀切成細條,放...
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紅糖乳酪吐司的做法 新手面包記(1):紅糖乳酪吐司 紅糖乳酪吐司怎麼做
  • 紅糖乳酪吐司的做法 新手面包記(1):紅糖乳酪吐司 紅糖乳酪吐司怎麼做

  • “現在越來越多的人喜歡自己在家做健康麪包,很多朋友都買了麪包機在家親手做麪包。是不是興致勃勃地開始、體會到的卻是失敗呢?是方子有問題?是麪粉有問題?還是麪包機有問題?其實,説實話,還是我們自己操作的問題。米芽根據自己做麪包的經歷,給麪包新手們一些建議,跟大家一起探討,注...
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那麼奶酪含乳糖嗎-牛奶中含有乳糖成分
  • 那麼奶酪含乳糖嗎-牛奶中含有乳糖成分

  • 奶酪,又名芝士,是將生鮮牛奶提取奶油後得到純奶進行發酵生酸,再進行熬煮成形,排出水分等細節處理後做成生奶酪,進而再可加工製作成熟奶酪、白黴奶酪、藍紋奶酪、融化奶酪等各式不同品種的奶酪。既可以直接吃用來充飢,又可搭配其它食材做成小吃或美食,不僅口感美味,而且還富含多種...
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蒸燉牛初乳怎麼做-蒸燉牛初乳的做法
  • 蒸燉牛初乳怎麼做-蒸燉牛初乳的做法

  • “我家現在每天的牛奶都是買的鮮牛奶,農户養的牛。喝貫了新鮮牛奶,那種盒裝的就一點也不想喝了,感覺那種奶牛奶原本的香味已經很淡。沒有鮮牛奶的那種自然的香味。因長期在一家買牛奶,和農户也熟悉了,這幾天他家的牛剛剛生了小牛犢,前三天的初乳營養價值很高,而且含有大量的免疫...
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紅豆牛乳怎麼做-紅豆牛乳的做法
  • 紅豆牛乳怎麼做-紅豆牛乳的做法

  • “今天跟大家分享的是紅豆牛乳食譜,按照這個配方打的紅豆牛乳,個人覺得有點稠,喜歡稀一點的口感的話,建議紅豆放90克,冷水加至1000ml,這樣口感會更加好哦~快來試試吧”食材明細主料紅豆(100g)花生(15g)牛奶(200ml)冷水(600ml)甜香(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆牛乳的做法步驟1、備...
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牛乳棒的做法 適合小孩子的零食---牛乳棒 牛乳棒怎麼做
  • 牛乳棒的做法 適合小孩子的零食---牛乳棒 牛乳棒怎麼做

  • “這款餅乾奶香濃郁,口感酥脆,非常適合作為小朋友們的飯後小零食,好評度百分之百~~~”食材明細主料黃油(40g)低筋麪粉(80g)輔料煉乳(40g)全脂奶粉(40g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛乳棒的做法步驟1、材料集合2、無鹽黃油事先軟化,軟化成軟膏狀。用打蛋器稍稍打散3、加入煉乳4、...
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焦糖煉乳布丁怎麼做-焦糖煉乳布丁的做法
  • 焦糖煉乳布丁怎麼做-焦糖煉乳布丁的做法

  • “在沒做好之前我還在各種想像它的味道,但做好之後,當布丁入口即化的那瞬間,哇~那種感覺真像回到初戀的甜蜜!太讓我意外了!太喜歡啦!”食材明細主料雞蛋(2個)雞蛋黃(1個)牛奶(300克)白糖(50克)煉乳(25克)輔料清水(15克)開水(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦糖煉乳布丁的做法步驟1、...
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煉乳焦糖布丁怎麼做-煉乳焦糖布丁的做法
  • 煉乳焦糖布丁怎麼做-煉乳焦糖布丁的做法

  • “香滑的布丁入口即化,因為有焦糖的加入甜而不膩,做法還很簡單。”食材明細主料牛奶(200克)雞蛋(3個)輔料淡奶油(100克)開水(50克)煉乳(25克)白糖(45克)彩色糖珠(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煉乳焦糖布丁的做法步驟1、15克水加40克白糖,加熱。2、煮至白糖融化起打泡後改小火。3...
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牛初乳怎麼做-牛初乳的做法
  • 牛初乳怎麼做-牛初乳的做法

  • “半個月前預訂的牛初乳終於等到了,訂了2天4斤,牛初乳冷藏冰箱2天是沒有問題的,真正的奶豆腐,可以放葡萄乾和枸杞一起蒸,這樣吃起來口感更豐富。”食材明細主料牛初乳(半斤)輔料枸杞(適量)葡萄乾(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛初乳的做法步驟1、牛初乳倒入碗內上鍋,一碗為...
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香醇牛乳糖如何做簡單又好吃
  • 香醇牛乳糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛乳糖採用上等的煉乳、糖粉、全脂奶粉精心製作而成,其具有嚼勁,同時也比較粘牙,但是由於富含大量的糖分,不宜長期食用。當牛乳糖被輔以“香醇”二字,不僅僅是指其的成分之中含有煉乳、糖粉等等成分,最主要的在...
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焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日記——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎麼做
  • 焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日記——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎麼做

  • ““焦糖”為什麼要打引號~嘻嘻~~是因為,這並不是真正的焦糖,而是無意中形成了焦糖效果的~嘻嘻~~香甜可口~QQ彈彈的乳酪加上脆脆的餅乾底~一份很不錯的小點心蛋糕喲~~”食材明細主料奶油奶酪(一餅)雞蛋(2個)細砂糖(50g)動物性淡奶油(60g)香草精(1/4小勺)輔料奧利奧餅乾(一條)黃油(50g)甜...
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巧克力乳加糖怎麼做-巧克力乳加糖的做法
  • 巧克力乳加糖怎麼做-巧克力乳加糖的做法

  • “製糖的關鍵詞,或許應該是温度吧?第二次做乳加算是勉強成功。其實,它並不複雜。第一次毀得有些無可奈何。雖然總説把什麼什麼加入鍋中,其實往往愛用不鏽鋼碗盆代鍋。爐灶上使得,電磁爐上使得,打蛋器打得,還可以在電燉鍋裏隔水加熱。這幾乎就是全方位的萬能盆。可是,毀就毀在這盆...
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腐乳冰糖豬蹄怎麼做-腐乳冰糖豬蹄的做法
  • 腐乳冰糖豬蹄怎麼做-腐乳冰糖豬蹄的做法

  • “新年將至,年夜飯你都策劃好了嗎?這道腐乳冰糖豬蹄必不可少。”食材明細主料豬蹄(2個)葱(適量)姜(適量)輔料腐乳(3塊)冰糖(適量)八角(1個)桂皮(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐乳冰糖豬蹄的做法步驟1、將豬蹄洗淨,剁成小塊。2、放入開水中焯一下,去除血水。3、將葱切成段,姜切成片...
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