饅頭的做法 我做過最簡單的饅頭 饅頭怎麼做
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
饅頭的做法步驟
- 1、和麪:麪粉篩過後加入泡打粉和勻開窩,窩內放水,糖,酵母用手擦至糖溶,再拌入麪粉揉成麪糰.
- 2、壓面:用酥棍把和好的麪糰反覆來回壓至光滑.
- 3、分件與蒸制:用酥棍把麪糰壓成長方形的面塊,再捲成長條狀大面條,用利刀切件,上蒸爐大火蒸6-8分鐘就熟了,不怕熱的可以吃了.
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