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關於豉椒大蝦的家常做法的餐飲百科

豉椒大蝦怎麼做-豉椒大蝦的做法
  • 豉椒大蝦怎麼做-豉椒大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(300克)輔料青椒(1個)蒜(半頭)配料八寶豆豉(1調羹)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉椒大蝦的做法步驟1、材料:蝦300克,青椒1個,蒜半頭。2、材料:豆豉1調羹(豆豉是鹹的沒用鹽)。3、蒜切沫,青椒切玉蘭片。4、蝦洗淨。5、剪去蝦鬚、在背部第三節開口挑出蝦線。6、鍋預熱加...
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家常版油燜大蝦怎麼做-家常版油燜大蝦的做法
  • 家常版油燜大蝦怎麼做-家常版油燜大蝦的做法

  • “營養價值高老少皆宜”食材明細主料大蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版油燜大蝦的做法步驟1、大蝦去掉蝦鬚蝦腳挑去蝦線洗淨備用2、葱姜切絲備用,大葱小葱都行3、起鍋熱多一點的油五成熱下入大蝦翻炒4、加入半勺料酒5、下入葱姜炒入味6、調...
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大蝦的家常做法
  • 大蝦的家常做法

  • 大家看電視劇的時候是不是很羨慕劇中出現的山珍海味呢?這些美食固然很誘人,但是家常菜的鮮美一點不比外面的昂貴美食差。大蝦就是家常菜的主角之一,一道色香味俱全的油燜大蝦勾起了多少人的回憶!今天小編就為大家介紹幾種大蝦的家常做法。大蝦的家常做法一、油悶大蝦材料大蝦...
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豉椒小銀魚的做法 絕好的家常下飯小菜—豉椒小銀魚 豉椒小銀魚怎麼做
  • 豉椒小銀魚的做法 絕好的家常下飯小菜—豉椒小銀魚 豉椒小銀魚怎麼做

  • “銀魚,古稱膾殘魚,又名白小。唐代大詩人杜甫曾有《白小》詩説:“白小羣分命,天然二寸魚。細微沾水族,風俗當園蔬。人肆銀花亂,傾箱雪片虛。生成猶舍卵,盡其義何如。”這詩寫得很概括,很形象。這種魚小而剔透,潔白晶瑩,纖柔圓嫩,渾體透明。主要是品質上乘,體長6釐米左右,農曆九月出水,...
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豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做
  • 豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做

  • 食材明細主料青椒(適量)大蒜(幾粒)輔料豆豉(一大勺)豆瓣醬(2克)鹽(1克)生抽(1克)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉,大蒜備齊。4、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,入青椒段。5、煎至兩面變軟。6、調料汁:温水加豆瓣...
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豆豉大葱炒辣椒怎麼做-豆豉大葱炒辣椒的做法
  • 豆豉大葱炒辣椒怎麼做-豆豉大葱炒辣椒的做法

  • 食材明細主料豆豉(適量)大葱(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉大葱炒辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨。2、拍扁切碎。3、大葱切碎。4、豆豉洗淨。5、鍋子燒熱放入豆豉。6、放入辣椒。7、放入葱片翻炒均勻。8、調味即可。9、開動啦。...
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豉椒農家菜怎麼做-豉椒農家菜的做法
  • 豉椒農家菜怎麼做-豉椒農家菜的做法

  • “圖放在電腦個把月了,提起精神來把貼完成,要不到了冬天再談農家菜,是否太遲了?國內時興吃農家菜,不少農家菜莊應運而生,回國時也去過幾家,據説煮的都是農家菜,是不是真的農家菜誰知道呢?廣東銀喜歡清遠雞,白斬清遠走地雞,遠近聞名,但説實話,現在有多清遠雞是從別的地方運去清遠當清運...
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家常煎大蝦怎麼做-家常煎大蝦的做法
  • 家常煎大蝦怎麼做-家常煎大蝦的做法

  • “今天買了兩隻大海蝦,聽攤主説:這蝦是在臨近台灣的海域捕撈滴。”食材明細主料九節蝦(200克)輔料葱絲(少許)配料鹽(少許)加飯酒(兩湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎大蝦的做法步驟1、兩隻大蝦2、鍋內加油,加薑片爆香。3、蝦入鍋,加鹽加酒加少許清水。燒開後轉中小火,煮三...
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豉油黃燜大明蝦的做法 四合院家香丨豉油黃燜大明蝦 豉油黃燜大明蝦怎麼做
  • 豉油黃燜大明蝦的做法 四合院家香丨豉油黃燜大明蝦 豉油黃燜大明蝦怎麼做

  • 食材明細主料大明蝦(適量)輔料豉油(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)花生油(適量)葱(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豉油黃燜大明蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨後剪去蝦鬚蝦腳,再由背部剪開,挑去蝦腸備用;2、切配料頭,葱蒜切末,紅辣椒切粒;3、調海鮮醬汁,將白砂糖、雞...
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家常茄汁大蝦怎麼做-家常茄汁大蝦的做法
  • 家常茄汁大蝦怎麼做-家常茄汁大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料番茄醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)水(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常茄汁大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線開背,剪掉須都處理好清洗乾淨,加鹽,料酒,胡椒粉醃製二十分鐘。2、起鍋燒油,多放點油放入大蝦薑片翻炒。3、翻炒制...
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豉椒大白菜怎麼做-豉椒大白菜的做法
  • 豉椒大白菜怎麼做-豉椒大白菜的做法

  • “白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷,還含有微量元素及豐富的粗纖維,作為一種很普通的蔬菜,價格便宜而且常年都能買到。家庭中一般用於燉湯或是炒制,今天的這樣道豉椒大白菜只取菜幫部分,搭配上豆豉、指天椒等輔料,炒出的白菜爽脆帶辣,會有你意想不到的好口感”食材明細...
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家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法
  • 家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法

  • “椒鹽爆大蝦,非常香脆可口,可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜,好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦(400克)蒜頭(2瓣)葱白(2段)輔料椒鹽粉(適量)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,去蝦頭和蝦腸備用。2、蒜頭和葱白切碎備用。3、鍋里加入多...
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爆椒豆豉炒大蒜怎麼做-爆椒豆豉炒大蒜的做法
  • 爆椒豆豉炒大蒜怎麼做-爆椒豆豉炒大蒜的做法

  • “年後解油膩的最佳菜品。”食材明細主料大蒜(適量)青椒(適量)乾紅椒(適量)豆豉(適量)輔料豬油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆椒豆豉炒大蒜的做法步驟1、準備好所有食材,這菜最好用豬油。2、幹鍋,燒熱後放入切成大片的青椒。3、煎至底部微黃,放鹽。4、青椒...
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豉油皇大蝦怎麼做-豉油皇大蝦的做法
  • 豉油皇大蝦怎麼做-豉油皇大蝦的做法

  • 食材明細主料明蝦(12只)調料生抽(2匙)薑片(適量)海鹽(少許)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇大蝦的做法步驟1、明蝦解凍兩面煎,煎的過程中磨點海鹽。2、倒入清水調的生抽。3、放入薑片。4、蓋上蓋子焗至料汁收幹。5、中間要將蝦反一次面,使其兩面均勻吸收豉油汁。6、上碟。...
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家常油炸大蝦的做法 #換個口味吧!#家常油炸大蝦 家常油炸大蝦怎麼做
  • 家常油炸大蝦的做法 #換個口味吧!#家常油炸大蝦 家常油炸大蝦怎麼做

  • “又香又酥脆的油炸蝦來咯!家裏平時吃的菜吃膩了,是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦,又健康又好吃,搭配着撒上胡椒粉吃,入味兒!”食材明細主料蝦(16只)漢麻籽油(小半鍋)輔料葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油炸大蝦的做法步...
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家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法
  • 家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法

  • “平時做魚需要先醃製,然後裹澱粉炸一下,今天倍兒想快點吃到魚,為了節約時間,只能是這道簡單迅速的豉香魚了!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料豆豉醬(2勺)料酒(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常豉香魚的做法步驟1、準備材料,魚用料酒稍微醃製一下2...
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豆豉虎皮尖椒的做法 【經典家常菜】豆豉虎皮尖椒 豆豉虎皮尖椒怎麼做
  • 豆豉虎皮尖椒的做法 【經典家常菜】豆豉虎皮尖椒 豆豉虎皮尖椒怎麼做

  • “天氣冷的時候,我比較喜歡吃火鍋,或者來幾道加辣的菜,再來杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這裏有必要説一下豆豉,豆豉作為家常調味品,可以增加食慾,促進吸收。適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥,風寒感冒,怕冷發熱,寒熱頭痛,鼻塞噴嚏,腹痛吐瀉者宜...
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家常燒大蝦怎麼做-家常燒大蝦的做法
  • 家常燒大蝦怎麼做-家常燒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料白糖(一勺)米醋(一勺)花生油(適量)生抽(適量)老抽(少許)姜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭、去蝦線洗淨。2、蒜末、薑末切好。3、鍋內放油燒熱,倒入花椒、薑末、蒜末炒香。4、倒入大蝦...
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家常豉油雞怎麼做-家常豉油雞的做法
  • 家常豉油雞怎麼做-家常豉油雞的做法

  • “老廣的飲食,無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣,咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作,入口嫩滑,口口鮮香,好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞(1只)輔料小葱(2根)冰糖(12粒)八角(3顆)蒜(5瓣)桂皮(1小塊)生薑(1小塊)沙姜(1大塊)調料生抽(200克)老抽(1.5湯匙)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗...
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家常大蝦的做法 【重慶】家常大蝦 家常大蝦怎麼做
  • 家常大蝦的做法 【重慶】家常大蝦 家常大蝦怎麼做

  • “長江裏魚類豐富,生活在長江邊的人們很有口福哦,河蝦營養豐富,顏色豔麗,是咱們內陸人宴客一道家常菜。”食材明細主料大蝦(200g)輔料鹽(少許)紅椒(20g)青蒜苗(30g)蒜末(50g)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常大蝦的做法步驟1、大蒜切末,紅椒切絲,芹菜切末,大葱切斷,玉米粒洗淨備用2、...
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豆豉大蝦怎麼做-豆豉大蝦的做法
  • 豆豉大蝦怎麼做-豆豉大蝦的做法

  • “羅沼蝦上市的季節,可以選擇吃,畢竟現在的河蝦太貴,但這個大蝦燒鹽水蝦,不會像河蝦那樣嫩,所以放點香香的豆豉,來個豆豉大蝦,是個不錯的選擇,連不喜歡吃蝦的寶兒都吃了很多!”食材明細主料大蝦(400克)生抽(適量)料酒(適量)輔料豆豉(適量)鹽(適量)葱姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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豉油皇煎大蝦怎麼做-豉油皇煎大蝦的做法
  • 豉油皇煎大蝦怎麼做-豉油皇煎大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(6只)洋葱(1/2個)輔料蒸魚豉油(1大勺)糖(1/2勺)清水(2勺)胡椒粉(少許)薑末(少許)蒜末(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇煎大蝦的做法步驟1、蝦去殼去蝦線,放入少許胡椒粉醃製10分鐘左右。2、碗中倒入蒸魚豉油、糖、清水攪勻成料汁備用。3、洋葱切粗絲。4、鍋...
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豆豉辣椒炒大蒜怎麼做-豆豉辣椒炒大蒜的做法
  • 豆豉辣椒炒大蒜怎麼做-豆豉辣椒炒大蒜的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料青辣椒(200g)紅辣椒(1個)輔料豆豉(3g)大蒜(3顆)調料植物油(3g)鹽(2g)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉辣椒炒大蒜的做法步驟1、青紅辣椒切碎,植物油燒熱放入辣椒大火翻炒。2、加入豆豉。3、放入大蒜末。...
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家常油悶大蝦的做法 超級簡單美味的家常油悶大蝦 家常油悶大蝦怎麼做
  • 家常油悶大蝦的做法 超級簡單美味的家常油悶大蝦 家常油悶大蝦怎麼做

  • “不知道這是啥名稱,因為平時家裏吃的最多的就是基圍蝦,河蝦一類的,都是活的,然後水煮下就好,簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦,還是上次做的河蝦,婆婆就買來這種。琢磨着應該是海里的吧,可是忘記拍照了。考慮到死的沒有活的鮮,我放料酒,醋,鹽和一點鮮醬油醃製了十來分鐘,準備嘗試...
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豆豉椒圈蝦怎麼做-豆豉椒圈蝦的做法
  • 豆豉椒圈蝦怎麼做-豆豉椒圈蝦的做法

  • “這款菜操作起來不算難,但是味道卻很是不錯,尤其是夏天喝粥,更是合適哦!”食材明細主料海蝦(300克)青椒(一根)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉椒圈蝦的做法步驟1、蝦去掉頭和尾,挑掉蝦線,姜蒜切末,青椒切圈,豆豉斬碎...
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