豆豉大蝦怎麼做-豆豉大蝦的做法

“羅沼蝦上市的季節，可以選擇吃，畢竟現在的河蝦太貴，但這個大蝦燒鹽水蝦，不會像河蝦那樣嫩，所以放點香香的豆豉，來個豆豉大蝦，是個不錯的選擇，連不喜歡吃蝦的寶兒都吃了很多！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉大蝦的做法步驟

• 1、大蝦收拾乾淨，備用。

• 2、切好葱姜，豆豉切碎點。

• 3、爆香葱姜後，再加入豆豉，爆香。

• 4、倒入事先收拾好的大蝦，

• 5、大蝦變色後，倒入適量料酒，生抽，清水，蓋蓋煮3-5分鐘，湯色收幹一點即可。

• 6、最後擺盤，再點綴上葱白即可。