- “魚湯燉出來的豆腐,既滑嫩入味,又營養加倍,而且物盡其用,簡單快手,是湯也是菜~~:)湯裏再加點兒茼蒿之類的青菜,就更完美啦。。””食材明細主料扒皮魚(幾條)北豆腐(1塊)輔料植物油(1勺)葱(2段)姜(2片)蒜(2瓣)鹽(1勺)糖(半勺)八角(1個)花椒粉(少許)醋(1勺)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚湯...
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- 用大火燉不斷加水。豆腐的吃法還是比較多的,可用來做鱈魚豆腐湯、煎豆腐、豆腐炒肉以及白菜燉豆腐等。豆腐在購買之後,建議放到清水當中浸泡,這樣做可以讓豆腐儲存更久的時候,不會輕易出現變味的現象。在做鱈魚豆腐湯時,建議放入適量的薑絲或者薑片。...
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- 食材明細主料鯽魚(1條)凍豆腐(1塊)輔料油(1匙)鹽(1匙)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾,凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱,放入鯽魚煎4、煎好後放入黃酒5、放入水和姜煮6、煮至湯成白色放入凍豆腐煮開7、放入鹽再煮3分...
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- “豆腐魚別名好多,我們常叫九肚。營養豐富,骨軟肉嫩,非常鮮美,搭上豆腐更鮮。”食材明細主料豆腐魚(400克)嫩豆腐(2塊)輔料蒜末(少許)薑末(少許)葱段(少許)黃豆醬(1勺)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐魚燉豆腐的做法步驟1、豆腐魚去頭去內臟洗淨。2、切長段。3、豆腐兩塊,切成...
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- “黃魚和豆腐搭配是一道鮮美營養的一道魯菜。”食材明細主料黃魚(一條)豆腐(200克)輔料鹽(2克)料酒(適量)生抽(一勺)老抽(一勺)醋(適量)植物油(適量)葱花(少許)生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃魚燉豆腐的做法步驟1、準備的材料。2、黃魚去鱗挖腮和內臟洗淨。...
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- 沿海地區的人都喜歡吃魚,因為魚肉非常鮮美,讓人吃了回味無窮,那麼魚燉豆腐怎麼做好吃呢,怎樣做才能把它的營養完全入味呢,也讓其他人吃過之後保證還想吃呢,我們帶着這些疑問,來看看下面這篇文章吧,看他如何解答的。魚燉豆腐怎麼做好吃一、魚燉豆腐的做法主料:鯽魚2條、豆腐300克輔...
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- 食材明細主料逛魚(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香菜(適量)料酒(適量)白醋(適量)花生油(適量)鹽(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)逛魚燉豆腐的做法步驟1、新鮮逛魚開膛破肚,去除內臟、黑膜、魚腮,此魚無鱗,逛魚的肝可以留着燉出來很香2、葱、姜、蒜剝去外...
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- “豆腐燉鯽魚湯,湯汁奶白,豆腐嫩滑,營養豐富,非常適合寒冷的冬季食用!”食材明細主料鯽魚(一條)豆腐(一小塊)輔料薑片(適量)香菜(適量)香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚刮乾淨魚鱗,及肚內黑膜,劃幾刀瀝乾備用。2、...
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- “這幾天跟豆腐君扛上了,老是拿它來炒啊、煎啊、燜。。。等,昨天想個口味試試,剛好也買了一條草魚,就剁下個魚頭和豆腐君一起燉湯喝了,最重要的是不僅味道鮮美還可以補腦哦,老少都皆宜~”食材明細主料魚頭(一個)豆腐(2小塊)香葱(5條)輔料鹽(適量)料酒(少許)蒜末(適量)薑末(適量)現磨胡椒粉(少許...
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- “鯽魚湯味道鮮美,營養健康,家家餐桌必備,煮魚湯看似很簡單,做好不很容易翻車❤️❤️❤️❤️❤️❤️以下是做出魚湯又白又鮮不腥的注意事項和方法1.魚首先要選擇活鯽魚,然後去魚腥線(魚腥線在魚鰓下面深處切一下就可以揪出來一條白線)2.魚湯想白有兩點✅㊙️一是要把魚煎一下,如果是不粘鍋很...
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- 魚湯是我們日常經常會喝到的一種湯,魚湯味道鮮美,大人小孩都愛喝,而且營養及其豐富。在做魚湯的時候,我們一般會選擇放入一些其它食材,例如:豆腐、海帶、胡蘿蔔、玉米等等。那燉魚湯用什麼豆腐?讓我們帶着這些問題隨我一起往下探究吧!一、燉魚湯用什麼豆腐一般是沒有什麼嚴格要...
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- 食材明細主料面魚(適量)豆腐(適量)韭菜(適量)輔料葱姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)面魚燉豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切三角塊,韭菜切段備用。3、葱姜熗鍋,烹入料酒,加鹽和清水。4、然後放入豆腐燉制。5、燉到湯汁快收乾的時候,放入面魚,再...
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- “現在的淡水魚個頭真大,一條魚2斤多,只好分兩次吃,做個豆腐燉草魚吧。”食材明細主料草魚(半個)豆腐(50g)輔料清水(適量)豆油(6g)調料鹽(1g)葱(1段)姜(5g)蒜(1瓣)桂皮(1段)生抽(10g)老抽(4g)蠔油(8g)米醋(10g)白糖(2g)黃豆醬(8g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉草魚的做法步驟1、準備原料。2、豆...
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- 食材明細主料鯽魚(1條)輔料豆腐(1盒)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐湯的做法步驟1、食材,新鮮鯽魚,盒裝嫩豆腐2、平底鍋,放少許油,先把魚兩面煎黃,下入葱姜炒香3、烹黃酒4、加入開水燒煮5分鐘5、放入切塊的豆腐,放入鹽,燉煮6、煮至湯白,魚香,加入少許雞精,灑...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料魚頭:適量輔料豆腐:適量葱薑蒜:適量鹽:適量具體步驟第一步:豆腐處理,把豆腐切成塊,用開水燙一下,燙掉豆腥味,備用第二步:魚的處理,鯽魚宰殺,去內臟,去鰓,去鱗,清洗,後醃製10分鐘。第三步:煎魚,鍋預熱,用姜擦鍋底,加油,煎魚...
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- “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料:鯉...
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- “潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料黑魚(1條(潮白))豆腐(1塊)番茄(2個)輔料香菜(適量)葱(適量)生薑(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄豆腐黑魚湯的做法步驟1、將從饞貓解饞買回來的黑魚片...
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- “湯白味鮮不油膩,豆腐入口軟嫩,豆芽香脆好吃。”食材明細主料豆腐(一塊)羊脊骨湯(適量)黃豆芽(適量)輔料玉米油(適量)薑末(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)味精(可選)小米椒(可選)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊湯燉豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、小米椒,香菜。3、燉好的羊脊骨清湯。詳...
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- “平時大家在家裏面好多時候都喜歡做一些燉菜。我們在燉菜的同時呢,用裏面的湯俗稱高湯。來做一道清淡美味的燉豆腐,味道是相當的美味的哦。地道地道的家常菜。既簡單又可口。”食材明細主料豆腐(一塊)西紅柿(半個)小葱(一把)豬肉(一小塊)輔料高湯(一碗)鹽(少許)澱粉(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝...
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- “湖北號稱“千湖之省”,豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多,而且價格大眾,因此湖北很多人都愛吃魚,也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上,普通漁家從湖中撈起魚來,有時候魚很大,會直接將它剖成兩半,這樣能保持魚的外觀完整,就着湖水,採用最原始的方法--燉,最大程度的...
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- 食材明細主料鯽魚(1條)老豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油,放入鯽魚煎制,兩面都要煎,這樣做出來的湯汁很潔白4、4煎好的魚5、5豆腐切塊備用6...
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- “醜魚燉豆腐,是威海海邊人的家常做法,湯色白嫩,魚肉鮮美,肉脯味道一流,營養搭配,葷素都有,非常的適合高中生吃的一道海鮮菜哦!”食材明細主料醜魚(一條)豆腐(300克)輔料油(適量)鹽(少許)醬油(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(少許)白糖(少許)枸杞(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醜魚燉豆腐...
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- 食材明細主料鮎魚段(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚燉凍豆腐的做法步驟1、主輔料:鮎魚段、凍豆腐(可以提前解凍)、葱薑蒜、紅椒。2、起鍋熱油、放入葱薑蒜、紅椒炒香。3...
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- “豆腐燉魚,以前都是用炒鍋燉,這次改砂鍋燉,天冷了,砂鍋可以保温的時間長一些。選用新鮮的胖頭魚的魚身和北豆腐,小火慢燉,味道鮮美。”食材明細主料魚身(350g)豆腐(240g)輔料姜(5g)葱(8g)食用油(8g)開水(適量)幹蘑菇(8個)調料鹽(5g)生抽(10g)老抽(6g)香葉(1片)花椒(15粒)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗...
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- “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,有着“植物肉”的美譽。豆腐的藥用價值很高,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,減肥,防癌。豆腐不含膽固醇,非常適合高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者...
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