醜魚燉豆腐的做法 金秋讓魚和豆腐約會吧【湯鮮味美的醜魚燉豆腐】 醜魚燉豆腐怎麼做
- 熱菜
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“醜魚燉豆腐,是威海海邊人的家常做法,湯色白嫩,魚肉鮮美,肉脯味道一流,營養搭配,葷素都有,非常的適合高中生吃的一道海鮮菜哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醜魚燉豆腐的做法步驟
1、醜魚一隻
2、去內臟切塊
3、留下魚肝和魚肚
4、葱薑蒜備用
5、鍋裏放油,油温升高後放入葱薑蒜、大料、花椒爆鍋
6、倒幾滴醬油
7、倒入水
8、倒入料酒
9、少許白糖
10、少許鹽
11、燒開
12、放入魚
13、魚八成熟放入豆腐
14、撇去浮沫
15、放枸杞
16、開吃
小竅門
黃黃的小貼士:
1、醜魚的魚肝營養非常之豐富,不要加早了,容易煮碎了,魚湯顏色就不好看了。
2、魚湯很鮮美,不喜歡醬油的可以不加哦,我只加了一點點,可以説是幾滴哦。
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