![春筍燜鴨怎麼做-春筍燜鴨的做法]( "春筍燜鴨怎麼做-春筍燜鴨的做法")
- “老話説：“居不可無竹，食不可無筍”。特別是春季的筍，肉質特別鮮美爽口，可以説是春天裏的第一口鮮。在現在這個季節，在我們這邊這種筍子特別便宜只要2元一斤，很超值~與新鮮的的本地土鴨一起煮簡直就是絕配。”食材明細主料鴨子（1只）春筍（適量）輔料火腿（1小塊）幹香菇（3朵）姜（1小塊）青蒜（2....
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![老鴨燜筍怎麼做-老鴨燜筍的做法]( "老鴨燜筍怎麼做-老鴨燜筍的做法")
- “家常美味，鹹香入味，非常的下飯！”食材明細主料老鴨（適量）筍尖（適量）輔料稻米油（適量）生抽（適量）鹽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老鴨燜筍的做法步驟1、備好食材：如圖，鴨肉剁成塊，筍尖用清水泡發好洗淨（其間多換兩次水），切成小段備用。2、熱鍋冷油，下筍尖翻炒片刻。3、放入鴨肉翻...
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![春筍燜雞翅的做法 春天時令美食/春筍燜雞翅 春筍燜雞翅怎麼做]( "春筍燜雞翅的做法 春天時令美食/春筍燜雞翅 春筍燜雞翅怎麼做")
- “春筍是這個季節最鮮美的食材，選用了天目上的雷筍，鮮嫩鮮美。這道春筍燜雞翅，用葱伴侶黃燜雞調味，製作非常方便，一包調料輕鬆駕馭，口感能和酒店媲美，色澤鮮豔，好吃又下飯。”食材明細主料春筍（3只）雞翅（500g）輔料生薑（1小塊）香葱（1根）調料食用油（25ml）味達美葱姜料酒（15ml）葱伴侶甜麪醬（5g）...
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![油燜春筍的做法 油燜春筍—春天不可錯過的應季菜 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 油燜春筍—春天不可錯過的應季菜 油燜春筍怎麼做")
- “春天來了，又到了吃春筍的季節，今天上一道江南傳統風味菜“油燜春筍”。“油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，營養豐富，百吃不厭。今天去市場買了兩根鮮筍，做了這道江南名菜油燜春筍，真是好吃呀...
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![油燜春筍的做法 #春日美味#油燜春筍 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 #春日美味#油燜春筍 油燜春筍怎麼做")
- ““油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。油燜春筍做法眾多，可根據自己的喜好而做。”食材明細主料春筍（350g）輔料葱片（10g）薑片（5g）紅糖（5g，依個人喜好）蒜片（5g）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適...
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![油燜春筍怎麼做-油燜春筍的做法]( "油燜春筍怎麼做-油燜春筍的做法")
- 食材明細主料春筍（適量）調料生抽（15ml）糖（5g）蠔油（1勺）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜春筍的做法步驟1、春筍準備去除外殼。2、兩半切開，外面捏不動的殼一律去掉。3、切成短塊。4、鍋中放寬油炒春筍至斷生，放入生抽，蠔油，白糖炒勻，蓋蓋燜十分鐘。5、盛出即可，保持原味。...
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![春筍鴨舌怎麼做-春筍鴨舌的做法]( "春筍鴨舌怎麼做-春筍鴨舌的做法")
- “春筍鴨舌，一道非常鮮美又營養的蒸菜，春筍是春天特有的美味，只有三四月份才會有，也是所有竹筍中最嫩最鮮的一種，味道鮮嫩脆爽。這道蒸菜做法非常簡單，上鍋蒸一蒸美味就出鍋了，不加一滴油，健康又美味，營養成分不流失。蒸菜是我這個家庭煮婦最愛做的菜，每次做飯的時候加個蒸菜的話，可...
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![春筍香檬鴨怎麼做-春筍香檬鴨的做法]( "春筍香檬鴨怎麼做-春筍香檬鴨的做法")
- “本菜屬性為：酸、香、辣口味。”食材明細主料鴨肉（適量）悶鴨料（500g）輔料料酒（10g）蠔油（30g）葱油（20g）檸檬水（20g）蒜塊（30g）薑片（30g）酸筍（適量）小米椒茸（20g）紅蘿蔔片（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍香檬鴨的做法步驟1、取配製好的肉量，姜洗淨切成菱形方塊，蒜子斜刀對半，小米椒去蒂剁...
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![油燜春筍的做法 嚐鮮無不道春筍--油燜春筍 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 嚐鮮無不道春筍--油燜春筍 油燜春筍怎麼做")
- “有人説“筍是江南的特產”，此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子，江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替代了，只是這加工的筍總讓人覺得少了幾分原有的味道，比不...
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![肉片燜春筍怎麼做-肉片燜春筍的做法]( "肉片燜春筍怎麼做-肉片燜春筍的做法")
- “春天來了，春筍是不容錯過的美味，有淡淡的香氣，營養價值極高，少量肉片燜筍，鮮美無比”食材明細主料春筍（800克）肉片（150克）輔料玉米澱粉（半勺）食用油（2勺）葱（1段）調料鹽（4克）醬油（3勺）甜麪醬（1勺）胡椒粉（0.5克）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉片燜春筍的做法步驟1、食材準備好。2、春筍和葱...
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![春筍燜臘鴨腿怎麼做-春筍燜臘鴨腿的做法]( "春筍燜臘鴨腿怎麼做-春筍燜臘鴨腿的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（500克）春筍（300克）米椒（適量）新鮮大蒜（適量）輔料米酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春筍燜臘鴨腿的做法步驟1、準備好食材。2、筍切片。3、焯水。4、過涼水，洗乾淨。5、鴨腿切塊，提前泡好，去掉鹽分。6、起鍋燒油。7、下米椒和大...
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![油燜春筍的做法 油燜春筍，適時食鮮 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 油燜春筍，適時食鮮 油燜春筍怎麼做")
- “破土而出雨後春筍，適時食鮮，油燜春筍來了~”食材明細主料雷筍（5~6份）五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料味達美醇鮮醬油（2勺）遵循自然原釀醬油（2勺）糖（1勺）鹽（少許）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜春筍的做法步驟1、主要食材如圖所示示意，春筍（雷筍）、味達美醇鮮蠔油、遵循自然原釀...
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![滷鴨燉春筍怎麼做-滷鴨燉春筍的做法]( "滷鴨燉春筍怎麼做-滷鴨燉春筍的做法")
- “竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2。中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”食材明細主料滷鴨（半隻）春筍（1小棵）輔料葱（適量）姜（...
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![酸筍燜鴨怎麼做-酸筍燜鴨的做法]( "酸筍燜鴨怎麼做-酸筍燜鴨的做法")
- “酸筍鴨可以説是家喻户曉，新鮮的鴨肉與具有獨特風味的農家酸筍搭配在一起，讓人回味無窮、食慾大開”食材明細主料酸筍（1碗）鴨（半隻）輔料白糖（1勺）紅尖椒（2個）水（適量）植物油（2匙）水澱粉（1匙）老抽（1匙）生抽（2匙）大蒜（3瓣）姜（3片）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸筍燜鴨的做法步驟1、鴨子剁塊焯...
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![鴨腿燒春筍怎麼做-鴨腿燒春筍的做法]( "鴨腿燒春筍怎麼做-鴨腿燒春筍的做法")
- 食材明細主料大鴨腿（1個）春筍（1個）葱（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）胡椒（適量）味精（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鴨腿燒春筍的做法步驟1、鴨腿洗淨.2、剁大塊.3、筍去皮，切滾刀塊.。4、葱薑切片.5、鍋中水放鹽,放入春筍煮2-3分鐘撈出過涼水.6、再放...
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![燜春筍怎麼做-燜春筍的做法]( "燜春筍怎麼做-燜春筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（2顆）輔料葱（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）冰糖（3顆）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燜春筍的做法步驟1、新鮮雷筍兩顆。2、剝去殼，切掉老的根部，一瓣蒜籽拍碎，葱白葱綠分開。3、把筍切小段。4、熱鍋加油，下蒜和葱白炒香。5、加入筍翻炒兩分鐘，微變色...
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![春筍燜飯怎麼做-春筍燜飯的做法]( "春筍燜飯怎麼做-春筍燜飯的做法")
- 食材明細主料春筍（2個）米（2杯）油豆腐（50g）輔料雞精（適量）水（適量）其他（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春筍燜飯的做法步驟1、春筍和油豆腐洗淨後，切成小片。2、鍋中倒入500ml水煮開，放入春筍和油豆腐，加適量雞精，煮至半熟。3、將春筍和油豆腐瀝乾，湯汁備用。4、電飯煲中倒入米，加湯汁。5...
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![鴨腿燉春筍怎麼做-鴨腿燉春筍的做法]( "鴨腿燉春筍怎麼做-鴨腿燉春筍的做法")
- “鴨子燉、煮的時候，有一種不太好的味道，這好像也是有些人不愛吃鴨子的原因。烤就沒有。不知道是因為與春筍的水乳交融，還是俺的配料出神入化，“鴨子味”幾乎完全沒有了，吃的人還以為是雞肉呢。”食材明細主料鴨腿（兩個）春筍（3根）胡蘿蔔（1根）輔料葱（適量）姜（適量）桂皮（適量）大料（適量）香葉（適...
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![春筍燜老鴨怎麼做-春筍燜老鴨的做法]( "春筍燜老鴨怎麼做-春筍燜老鴨的做法")
- “立春後踩挖的筍，稱為春筍。筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。和老鴨結合一起，整道菜不需要放油，保留了筍的鮮嫩爽口，還有老鴨的美味。----春筍燜老鴨。”食材明細主料老鴨...
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![春筍鴨湯怎麼做-春筍鴨湯的做法]( "春筍鴨湯怎麼做-春筍鴨湯的做法")
- “春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料春筍（500g左右）鴨（半隻（二分之一...
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![油燜春筍的做法 【浙菜】--油燜春筍 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 【浙菜】--油燜春筍 油燜春筍怎麼做")
- “油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。1956年被浙江省認定為36種杭州名菜之一。滋陰食譜祛痰食譜便祕食譜工藝：燜口味：鹹甜味”食材明細主料春筍（500克）青椒（1個）輔料味精（2克）花椒（5克）香油...
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![春筍燜牛肉怎麼做-春筍燜牛肉的做法]( "春筍燜牛肉怎麼做-春筍燜牛肉的做法")
- “這個時間的筍子是最好吃的了，非常的鮮。把他和牛肉奶搭配別有風味哦。”食材明細主料牛腩（一塊）輔料嫩筍（一把）葱（適量）八角（2個）姜（適量）蒜（適量）調料幹鍋調味料（一包）白糖（少許）五香粉（一匙）生抽（一匙）料酒（一匙）菜籽油（半勺）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春筍燜牛肉的做法步驟1、準備一款...
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![油燜春筍的做法 油燜春筍▼ 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 油燜春筍▼ 油燜春筍怎麼做")
- “這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味，透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段，下油烹製，隨心添加些調味料，即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍（2個）輔料生抽（5湯匙）白糖（1湯匙）芡汁（少許）香油（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜春筍的做法步驟1、筍去殼剖開...
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![筍乾燜鴨怎麼做-筍乾燜鴨的做法]( "筍乾燜鴨怎麼做-筍乾燜鴨的做法")
- “看到別人發的筍乾菜，想起來家裏還有點筍乾，為了不被放壞，買半隻鴨來燜了，鴨肉其實我是不太喜歡吃的，吃豬肉久了換換口味，魚的話老人不吃魚腥類，懶得做那麼多菜，而且外面賣的都是飼料魚，也不想買，倒是很想回孃家弄點魚曬乾，老爸的魚塘來去活水，吃的魚草！做這個菜我反正是吃筍乾，筍對我...
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![油燜春（冬）筍怎麼做-油燜春（冬）筍的做法]( "油燜春（冬）筍怎麼做-油燜春（冬）筍的做法")
- 食材明細主料春（冬）筍（適量）紅燒醬油（適量）清水（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜春（冬）筍的做法步驟1、袋裝冬筍或春筍清水浸泡15分鐘，清洗乾淨，擠幹水分。2、炒鍋加多些的油，這道菜的重點是重油，油熱後將筍入鍋中煎炒至表面變色出香。3、烹入紅燒醬油1匙，白...
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味味甜
