油燜春筍的做法 油燜春筍▼ 油燜春筍怎麼做

“這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味，透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段，下油烹製，隨心添加些調味料，即成為一道樸實無華的家常美味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油燜春筍的做法步驟

• 1、筍去殼剖開切段。

• 2、鍋中入油燒熱，下筍煸炒至色澤微黃，加白糖醬油。

• 3、翻炒2分鐘後加水和芡汁，轉小火燜5分鐘。

• 4、待湯汁收濃時，淋上香油即可出鍋裝盤。

小竅門

口感：味濃鮮香，清香爽口。
小提示：新鮮的春筍質地脆嫩，燜煮的時間不宜長。