![油燜春筍的做法 油燜春筍▼ 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 油燜春筍▼ 油燜春筍怎麼做")
- “這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味，透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段，下油烹製，隨心添加些調味料，即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍（2個）輔料生抽（5湯匙）白糖（1湯匙）芡汁（少許）香油（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜春筍的做法步驟1、筍去殼剖開...
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![油燜春筍的做法 油燜春筍，適時食鮮 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 油燜春筍，適時食鮮 油燜春筍怎麼做")
- “破土而出雨後春筍，適時食鮮，油燜春筍來了~”食材明細主料雷筍（5~6份）五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料味達美醇鮮醬油（2勺）遵循自然原釀醬油（2勺）糖（1勺）鹽（少許）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜春筍的做法步驟1、主要食材如圖所示示意，春筍（雷筍）、味達美醇鮮蠔油、遵循自然原釀...
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![油燜春筍的做法 嚐鮮無不道春筍--油燜春筍 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 嚐鮮無不道春筍--油燜春筍 油燜春筍怎麼做")
- “有人説“筍是江南的特產”，此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子，江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替代了，只是這加工的筍總讓人覺得少了幾分原有的味道，比不...
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![油燜春筍的做法 油燜春筍—春天不可錯過的應季菜 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 油燜春筍—春天不可錯過的應季菜 油燜春筍怎麼做")
- “春天來了，又到了吃春筍的季節，今天上一道江南傳統風味菜“油燜春筍”。“油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，營養豐富，百吃不厭。今天去市場買了兩根鮮筍，做了這道江南名菜油燜春筍，真是好吃呀...
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![油燜春筍的做法 #春日美味#油燜春筍 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 #春日美味#油燜春筍 油燜春筍怎麼做")
- ““油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。油燜春筍做法眾多，可根據自己的喜好而做。”食材明細主料春筍（350g）輔料葱片（10g）薑片（5g）紅糖（5g，依個人喜好）蒜片（5g）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適...
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![油燜春筍怎麼做-油燜春筍的做法]( "油燜春筍怎麼做-油燜春筍的做法")
- 食材明細主料春筍（適量）調料生抽（15ml）糖（5g）蠔油（1勺）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜春筍的做法步驟1、春筍準備去除外殼。2、兩半切開，外面捏不動的殼一律去掉。3、切成短塊。4、鍋中放寬油炒春筍至斷生，放入生抽，蠔油，白糖炒勻，蓋蓋燜十分鐘。5、盛出即可，保持原味。...
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![油燜春筍的做法 【浙菜】--油燜春筍 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 【浙菜】--油燜春筍 油燜春筍怎麼做")
- “油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。1956年被浙江省認定為36種杭州名菜之一。滋陰食譜祛痰食譜便祕食譜工藝：燜口味：鹹甜味”食材明細主料春筍（500克）青椒（1個）輔料味精（2克）花椒（5克）香油...
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![油燜春筍怎麼做好吃]( "油燜春筍怎麼做好吃")
- 春筍非常鮮美，是時令蔬菜。一般在春季很多人都會去竹林裏挖新鮮的春筍回來製作美食。春筍可以炒着吃也可以熬湯喝，味道都非常不錯。今天小編就來教大家學做一道油燜春筍。這道菜味道鮮，口感好，而且製作方法也不復雜。跟着小編一起來學習一下吧。油燜春筍怎麼做好吃食材準備：春...
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![油燜春筍需要焯水嗎]( "油燜春筍需要焯水嗎")
- 需要。春筍嫩肥短壯、潔白如玉、肉質鮮嫩。製作油燜春筍時，需要提前焯水，利於春筍提前成熟，也方便入味，可以減少油燜的時間，保證春筍的鮮嫩。注意焯水時，水開放入，水再次沸騰時，要立即撈出，保證嫩脆的口感。...
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![油燜春筍為什麼會苦]( "油燜春筍為什麼會苦")
- 春筍沒焯水。因為春筍本來就有一些苦苦的清涼感覺和味道，可以在炒之前放進開水裏煮一下，時間不要太久，變軟了，變色了就差不多可以了，然後再炒。春筍還可以做成泡椒春筍、醬爆春筍、春筍釀肉、醬肉春筍蒸腐皮、春筍香菇湯、酒糟春筍雞等等。...
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![油燜筍春筍需要焯水嗎]( "油燜筍春筍需要焯水嗎")
- 需要。油燜春筍在烹製前需要進行焯水。這樣可以使春筍口感更加飽滿香脆，同時可以去除它的苦味。在焯水之後開始煸炒之前，可以什麼都不放先將竹筍放進去煸一下，這樣可以把竹筍的水氣炒幹，使油燜春筍在後續烹製的過程中更加入味。...
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![油燜春筍如何做簡單又好吃]( "油燜春筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：適量老抽：適量生抽：適量水：適量輔料具體步驟1.洗淨，切成自己喜歡的形狀。焯水兩分鐘。出來涼水衝下。2.鍋燒熱，多放油，下筍，儘量多炒一會，加老抽，糖，鹽。稍翻炒幾下加水。燜八分鐘加生抽，大火收汁。出鍋！?烹...
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![油燜春（冬）筍怎麼做-油燜春（冬）筍的做法]( "油燜春（冬）筍怎麼做-油燜春（冬）筍的做法")
- 食材明細主料春（冬）筍（適量）紅燒醬油（適量）清水（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜春（冬）筍的做法步驟1、袋裝冬筍或春筍清水浸泡15分鐘，清洗乾淨，擠幹水分。2、炒鍋加多些的油，這道菜的重點是重油，油熱後將筍入鍋中煎炒至表面變色出香。3、烹入紅燒醬油1匙，白...
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![春筍燜雞翅的做法 春天時令美食/春筍燜雞翅 春筍燜雞翅怎麼做]( "春筍燜雞翅的做法 春天時令美食/春筍燜雞翅 春筍燜雞翅怎麼做")
- “春筍是這個季節最鮮美的食材，選用了天目上的雷筍，鮮嫩鮮美。這道春筍燜雞翅，用葱伴侶黃燜雞調味，製作非常方便，一包調料輕鬆駕馭，口感能和酒店媲美，色澤鮮豔，好吃又下飯。”食材明細主料春筍（3只）雞翅（500g）輔料生薑（1小塊）香葱（1根）調料食用油（25ml）味達美葱姜料酒（15ml）葱伴侶甜麪醬（5g）...
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![油燜春筍是否要焯水]( "油燜春筍是否要焯水")
- 要。做油燜春筍需要先將春筍焯水，以去除竹筍的苦味，焯水之後的竹筍需要再用清水沖涼以備用，可以使口感更為清脆爽口。熱鍋冷油將春筍煸炒之後，加入適量蠔油\生抽、白糖調味，待食材全部熟了以後加入少量香油或者雞精增香增鮮。這樣炒出來的春筍鮮脆可口。...
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![油燜春筍的做法]( "油燜春筍的做法")
- 筍是非常好吃的一種植物，記得小時候家裏有田，種着萵筍，每天都會煮熟了涼拌着吃，這道菜非常美味又營養。有一種春筍也是非常不錯的蔬菜，人們都會選擇去吃這種營養價值高的種類，今天就給大家介紹幾種油燜春筍的做法，可以挑着喜歡的學一學。“油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙...
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![油燜筍的做法 #春日美味#油燜筍 油燜筍怎麼做]( "油燜筍的做法 #春日美味#油燜筍 油燜筍怎麼做")
- 食材明細主料竹筍（適量）蒜苗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜筍的做法步驟1、新鮮春筍，這筍蠻好，還是黃頭筍呢。2、剝去筍殼，削去根部老硬部分，切大塊冷水下鍋焯水3分鐘去除草酸。3、取適量筍切粗條。4、鍋中放油，下入蒜白部分炒香，放...
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![油燜春筍炒肉絲的做法 春天裏的必吃榜－油燜春筍炒肉絲 油燜春筍炒肉絲怎麼做]( "油燜春筍炒肉絲的做法 春天裏的必吃榜－油燜春筍炒肉絲 油燜春筍炒肉絲怎麼做")
- “春天的美好食物裏怎能少了春筍呢，這些筍子都是自己新鮮現挖的，非常非常的嫩，買點肉絲就是一道餐桌上不可或缺的時令菜。”食材明細主料春筍（2斤）肉絲（300g）輔料葱（適量）乾紅辣椒（三四顆）青椒（2個）姜（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜春筍炒肉絲的做法步驟1、筍子提前半天洗...
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![葱油燜春筍怎麼做-葱油燜春筍的做法]( "葱油燜春筍怎麼做-葱油燜春筍的做法")
- “筍味甘，性微寒，具有高蛋白，低脂肪，低澱粉，多粗纖維素等特點，常食用有吸附脂肪，促進腸蠕動，幫助消化，防止便祕的功能，對預防腸癌及單純性肥胖有一定的益處，是很好的減肥菜品。”食材明細主料春筍（適量）輔料豬肉（適量）配料小葱（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）廿...
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![春筍燜飯怎麼做-春筍燜飯的做法]( "春筍燜飯怎麼做-春筍燜飯的做法")
- 食材明細主料春筍（2個）米（2杯）油豆腐（50g）輔料雞精（適量）水（適量）其他（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春筍燜飯的做法步驟1、春筍和油豆腐洗淨後，切成小片。2、鍋中倒入500ml水煮開，放入春筍和油豆腐，加適量雞精，煮至半熟。3、將春筍和油豆腐瀝乾，湯汁備用。4、電飯煲中倒入米，加湯汁。5...
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![燜春筍怎麼做-燜春筍的做法]( "燜春筍怎麼做-燜春筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（2顆）輔料葱（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）冰糖（3顆）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燜春筍的做法步驟1、新鮮雷筍兩顆。2、剝去殼，切掉老的根部，一瓣蒜籽拍碎，葱白葱綠分開。3、把筍切小段。4、熱鍋加油，下蒜和葱白炒香。5、加入筍翻炒兩分鐘，微變色...
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![油燜春筍雞翅怎麼做-油燜春筍雞翅的做法]( "油燜春筍雞翅怎麼做-油燜春筍雞翅的做法")
- “油燜春筍雞翅，將應季的春筍與雞翅搭配，調料上主要用蠔油的味道，將春筍雞翅的鮮美融合在一起，是一道很下飯的菜哦！”食材明細主料雞翅中（500克）春筍（400克）輔料蠔油（2小勺）老抽（3小勺）白糖（5克）食鹽（4克）料酒（3小勺）葱段（20克）薑絲（10克）香葱（10克）食用油（20克）白胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時...
- 21657
![春筍燜鴨怎麼做-春筍燜鴨的做法]( "春筍燜鴨怎麼做-春筍燜鴨的做法")
- “老話説：“居不可無竹，食不可無筍”。特別是春季的筍，肉質特別鮮美爽口，可以説是春天裏的第一口鮮。在現在這個季節，在我們這邊這種筍子特別便宜只要2元一斤，很超值~與新鮮的的本地土鴨一起煮簡直就是絕配。”食材明細主料鴨子（1只）春筍（適量）輔料火腿（1小塊）幹香菇（3朵）姜（1小塊）青蒜（2....
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![油燜筍的做法 春季時令菜-油燜筍 油燜筍怎麼做]( "油燜筍的做法 春季時令菜-油燜筍 油燜筍怎麼做")
- “竹筍味道鮮美，營養豐富。中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂...
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![油燜春筍要不要焯水]( "油燜春筍要不要焯水")
- 需要。將新鮮的春筍提前放入帶有鹽味的熱水中進行焯水處理可以去除麻味和澀味，處理好的春筍就可以直接燒製成油燜春筍了。春筍除了可以做成油燜春筍，還可以放入排骨湯或是雞湯中熬製，也可以切碎後加入雞蛋做成雞蛋炒春筍，或是將其涼拌後直接食用。...
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味味甜
