油燜春（冬）筍怎麼做-油燜春（冬）筍的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油燜春（冬）筍的做法步驟

• 1、袋裝冬筍或春筍清水浸泡15分鐘，清洗乾淨，擠幹水分。

• 2、炒鍋加多些的油，這道菜的重點是重油，油熱後將筍入鍋中煎炒至表面變色出香。

• 3、烹入紅燒醬油1匙，白糖2/3匙，鹽適量翻炒均勻，加清水半杯，大火煮至入味兒後將湯收幹即可。