烤鰻魚怎麼做-烤鰻魚的做法
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤鰻魚的做法步驟
- 1、鰻魚去內臟清洗乾淨,去除頭尾後,貼着魚骨片下魚肉,分切成適口的幾段,加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或生薑醃製30分鐘以上
- 2、烤盤鋪上錫紙(霧面朝上),掃上一層食用油防粘,把醃好的鰻魚一塊塊鋪排在上面。放入預熱到200度的烤箱,先烤10分鐘,然後取出翻面,刷上一層醃魚的醬汁,再撒上適量的白芝麻繼續烤制10分鐘即可。
- 3、享用吧~~
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