鰻魚雞蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鰻魚 ：1/4
蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
蝦油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 準備材料 因為我買的鰻魚比較大所以只用1/4就夠了

2. 切下1/4的鰻魚 用 錫箔紙包裹起來

3. 將鰻魚放入水中煮大概三分鐘後撈起

4. 在煮鰻魚的過程中我們來準備蛋的部分,將三顆蛋打入碗中放入鹽 味精和蝦油攪拌均勻

5. 把煮好的鰻魚拿出切好備用

6. 用一雙筷子捲上廚房用紙,沾上油然後均勻的塗在鍋上

7. 倒上一部分的蛋液 之後放上一塊鰻魚

8. 卷好之後將蛋卷移向另一邊再抹一層油然後倒入一部分蛋液再卷 一直重複動作直到全部的蛋液都倒完

9. 蛋卷完成之後將其用錫箔紙包裹起來靜置一會

10. 揭開錫箔紙 切塊

11. 完成!? ( ????? )?