抹茶白巧布朗尼的做法 抹茶白巧布朗尼，濃郁抹茶香味，甜蜜白巧克力，蛋糕般鬆軟。 抹茶白巧布朗尼怎麼做

“今天做一款抹茶白巧布朗尼，濃郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般鬆軟，入口綿密軟硬適中，配上濃咖啡或者濃茶，來一塊布朗尼，口感反差強烈，特別美妙，讓抹茶控無法抗拒。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶白巧布朗尼的做法步驟

• 1、我們先把普通麪粉90克、抹茶粉10克、泡打粉2克、鹽1克，放一起過篩一下。

• 2、全部粉類混合均勻備用。

• 3、再單獨取室温的雞蛋2個，白砂糖120克，放一起混合均勻。

• 4、後單獨取無鹽黃油125克融化成液體，放入白巧克力100克，隔熱水不停攪拌，讓白巧克力完全融化成液體，放一邊備用。

• 5、把黃油巧克力液，加入到蛋液裏，攪拌均勻。

• 6、把前面過篩好的粉類、全部倒入液體裏。

• 7、按Z字型攪拌、可以防止麪糊起筋、攪拌均勻。

• 8、提前準備一個20x20cm的烤盤，墊上油紙，刷一層黃油，可以讓油紙貼的更整齊。

• 9、倒入麪糊，把麪糊抹平。

• 10、均勻的撒上一層杏仁片，放入烤箱。

• 11、烤箱180℃提前預熱，烤15-18分鐘，最後5分鐘蓋上一張鋁箔紙，可以防止抹茶嚴重變色。

• 12、用牙籤插進去，抽出來帶一些小顆粒就完成了，記住不要烤的太乾。

• 13、烤箱裏取出來放涼、然後冰箱冷藏2-3小時即可，吃的話切成小方塊比較好。

• 14、抹茶白巧布朗尼，完成O(∩_∩)O。

• 15、濃郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般鬆軟。

• 16、配上濃咖啡或者濃茶來一塊，口感反差強烈，特別美妙，讓抹茶控無法抗拒。

小竅門

1、還可以加入蜜紅豆，增加風味，用量根據口味增減。
2、放涼後冷藏2-3小時，再拿出來回温，吃起來口感更好哦。