好吃的花生糯米棗如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅棗 ：２５０Ｇ
糯米粉 ：８０Ｇ
花生仁 ：若干

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

1. 紅棗用剪刀剪開一邊，切記勿剪斷，糯米粉加一半白糖和水成粉團；

2. 捏一小塊糯米粉包入一、兩粒花生仁，封口，搓成橢圓形；

3. 將橢圓形的糯米小團放入紅棗裏，稍稍用力捏緊一下；

4. 淨鍋里加少量水放入剩下的白糖，水開後，放入包好糯米糰的紅棗；

5. 水開後，小火１５分鐘即可。這個時候，水差不多沒了，糖水稠掛在每一顆紅棗上，很晶瑩剔透。

烹飪技巧

網上查到的方子都是直接將糯米糰捏小塊塞在紅棗裏，我別出心裁了一番，包了花生在裏面。紅棗的香甜加上糯米的ＱＱ感，本來已經很不錯了，加上花生後，大家都覺得比沒有花生更有味，中和了紅棗和糯米的甜味，更爽口一些。