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關於三色炒雞蛋怎麼做的餐飲百科

三色炒雞蛋怎麼做-三色炒雞蛋的做法
  • 三色炒雞蛋怎麼做-三色炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)青椒(一個)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三色炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨。2、青椒切碎。3、胡蘿蔔切成碎末。4、一起放入大碗裏,加入適量鹽,料酒去腥。5、打散。6、鍋內放油燒熱,倒入蛋液,先不要動...
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三月三吃紅色雞蛋嗎
  • 三月三吃紅色雞蛋嗎

  • 吃。每年的三月三,在我國都會吃紅色雞蛋,是我國的一種傳統風俗習慣。寓意一年紅紅火火,吉祥如意。紅色雞蛋又叫做喜蛋,除了在三月三這一天吃以外,還會在一些喜慶的日子、祝福的日子吃一些。...
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三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “【三色蒸蛋】,屬於福建菜。此菜是用雞蛋,松花蛋,鹹鴨蛋製作而成,酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免消化不良。”食材明細主料鹹鴨蛋(1只)皮蛋(1只)雞蛋(2只)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)香...
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三色炒蛋怎麼做-三色炒蛋的做法
  • 三色炒蛋怎麼做-三色炒蛋的做法

  • “回孃家,中午做飯時,媽媽對我講:“昨天整理廚櫃,找到一個皮蛋,中午把它吃了吧”。我看了看這枚孤單的皮蛋,實在有些犯愁,就一枚,涼拌太少不夠這麼多人吃,況且還佔盤子,正巧,侄女小萱拿了一枚鹹鴨蛋進來,要我幫她剝,靈機一動,想起來以前曾看到有朋友用鹹蛋、皮蛋和雞蛋來蒸菜的方法,於是...
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三色蛋的做法 萬能土雞蛋系列(3)-三色蛋(上) 三色蛋怎麼做
  • 三色蛋的做法 萬能土雞蛋系列(3)-三色蛋(上) 三色蛋怎麼做

  • “最近在網上看到一些花式蒸蛋的教程,一時勾起回憶,想念小時候媽媽做的三色蛋,純樸美味,今天動手做起來。這次的菜譜分成上下兩部分,這篇是蛋坯的做法。”食材明細主料土雞蛋(四隻)松花蛋(一隻)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三色蛋的做法步驟1、材料準備起來,四隻土...
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三色雞蛋炒飯怎麼做-三色雞蛋炒飯的做法
  • 三色雞蛋炒飯怎麼做-三色雞蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(2個)火腿粒(60克)青豆(適量)玉米粒(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色雞蛋炒飯的做法步驟1、材料:米飯、雞蛋、青豆、玉米粒、火腿粒2、將雞蛋打入碗中,加點料酒。3、打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。...
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雞蛋炒三丁怎麼做-雞蛋炒三丁的做法
  • 雞蛋炒三丁怎麼做-雞蛋炒三丁的做法

  • “食材多樣,色彩豐富,營養齊全,健康加倍。送給春苗廚房的孩子們,願你們的生活也能如此多姿多彩,健康快樂!”食材明細主料胡蘿蔔(半根)雞蛋(2個)豆乾(60g)豌豆(50g)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒三丁的做法步驟1、雞蛋打入碗中,打散成蛋液,胡蘿蔔洗淨,削去外皮切成小丁,豆...
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雞蛋炒三色椒怎麼做-雞蛋炒三色椒的做法
  • 雞蛋炒三色椒怎麼做-雞蛋炒三色椒的做法

  • 食材明細主料紅青椒(1個)黃青椒(1個)綠青椒(1個)雞蛋(2個)輔料蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)五香粉(適量。)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒三色椒的做法步驟1、三色椒2、洗淨掰成小塊3、打入2個雞蛋4、炒好備用5、鍋中熱油下葱花蒜末爆香6、加入三色椒7、炒制三色椒變軟然後加入炒...
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三色蛋怎麼做-三色蛋的做法
  • 三色蛋怎麼做-三色蛋的做法

  • “好久沒更新了,這個好像是18年做的,今天更新下。”食材明細主料雞蛋(4個)皮蛋(2個)輔料雞蛋(4個)調料皮蛋(2個)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色蛋的做法步驟1、皮蛋切成大塊,然後再切成丁,雞蛋開一個小空,倒出部分蛋清,然後將切好的皮蛋丁裝進雞蛋即可。2、將裝好的雞蛋上鍋蒸熟...
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番茄雞蛋三色面魚的做法 番茄雞蛋三色面魚兒 番茄雞蛋三色面魚怎麼做
  • 番茄雞蛋三色面魚的做法 番茄雞蛋三色面魚兒 番茄雞蛋三色面魚怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料番茄(1個)雞蛋(1個)艾草粉(適量)紫薯粉(適量)豬瘦肉(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋三色面魚的做法步驟1、麪粉里加入少許鹽,將涼水慢慢倒入麪粉,邊攪拌邊倒水,直至成絮狀開始用手揉。2、把麪粉揉成不沾盆不沾手的光...
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三色蛋炒飯怎麼做-三色蛋炒飯的做法
  • 三色蛋炒飯怎麼做-三色蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料隔夜飯(1碗)雞蛋(2個)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(半根)臘腸(適量)葱(1棵)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色蛋炒飯的做法步驟1、準備所有食材:隔夜飯1碗、雞蛋2個、西蘭花掰開,臘腸、胡蘿蔔切小丁、葱切碎2、鍋裏放油加入胡蘿蔔丁翻炒3、加入臘腸丁翻炒一會,加入西...
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三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料松花蛋(1枚)雞蛋(4枚)鹹蛋黃(3枚)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房錫紙,刷少許油。4、鹹蛋黃丁、皮蛋丁混合着放進蒸碗中。5、蛋白打散,濾掉泡沫倒入蒸碗裏...
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三色蛋的做法 萬能土雞蛋系列(4)-三色蛋(下) 三色蛋怎麼做
  • 三色蛋的做法 萬能土雞蛋系列(4)-三色蛋(下) 三色蛋怎麼做

  • “本篇是上篇蛋坯的繼篇,上篇的菜譜中,朋友們會發現,並沒有任何調味料,是因為還要進行二次加工的,蛋坯當然也可以蘸着醬料吃。個人比較喜歡這種吃法,小時候媽媽擺上餐桌的樣子。”食材明細主料蛋坯(一塊)香葱(適量)幹辣椒(適量)輔料食用油(適量)生抽(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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三色蒸蛋的做法 【廣州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【廣州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “三色蒸蛋不僅顏色漂亮,還好吃。鹹蛋的沙與香,皮蛋的Q彈,新鮮雞蛋的順滑。三者結合,不需要調料,原汁原味,多層口感,雞蛋家族的綜合盛會。”食材明細主料土雞蛋(2個)鹹蛋(2個)皮蛋(2個)輔料花生油(1ml)鹽(1克)生薑(3克)香葱(5克)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備食...
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三文魚雞蛋色拉怎麼做-三文魚雞蛋色拉的做法
  • 三文魚雞蛋色拉怎麼做-三文魚雞蛋色拉的做法

  • “買了三文魚,切了點小丁拌個色拉!就用日式色拉汁來調味,比色拉醬清爽多了!”食材明細主料雞蛋(3個)三文魚(90克)黃瓜(1/2根)輔料檸檬汁(1/4個)日式色拉汁(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚雞蛋色拉的做法步驟1、雞蛋煮熟剝去外殼,一切為二2、2個挖出蛋黃,蛋白留下有用3、1個...
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三色炒雞怎麼做-三色炒雞的做法
  • 三色炒雞怎麼做-三色炒雞的做法

  • “雞肉搭配上蔬菜菌菇更營養”食材明細主料雞塊(150克)胡蘿蔔(1/3個)鮮香菇(2個)青椒(1.5個)輔料香菜(1/2棵)葱(1/5棵)姜(1克)蒜(2個)老抽(1匙)生抽(1/6匙)醋(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三色炒雞的做法步驟1、胡蘿蔔、香菇洗淨切丁焯水過涼備用,青椒切小塊兒,雞肉焯水放涼,切成小碎塊兒...
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三色時蔬炒蛋怎麼做-三色時蔬炒蛋的做法
  • 三色時蔬炒蛋怎麼做-三色時蔬炒蛋的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(100g)胡蘿蔔(100g)韭苔(100g)烏雞蛋(2個)輔料食用油(些許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色時蔬炒蛋的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去皮。2、打絲。3、放清水焯水。4、洗淨綠豆芽。5、胡蘿蔔煮開2分鐘放綠豆芽。6、煮開鍋。7、洗淨的韭苔切段。8、放...
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三色炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 三色炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:一根胡蘿蔔:一根幹木耳:一把雞蛋:四個輔料具體步驟1.幹黑木耳抓一把放水裏泡發.2.黃瓜胡蘿蔔切片.雞蛋打散.3.鍋裏到油.燒熱雞蛋到鍋裏攤平.裝碗4.鍋裏再到點油,放胡蘿蔔.炒幾下放木耳炒,再放黃瓜.““...
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三色牡丹花瓣炒雞蛋怎麼做-三色牡丹花瓣炒雞蛋的做法
  • 三色牡丹花瓣炒雞蛋怎麼做-三色牡丹花瓣炒雞蛋的做法

  • “牡丹花既是一種極具觀賞性的花卉,又是一種食材和藥材,主要適合女性。牡丹花可以養血和肝,散鬱祛瘀,適用於面部有黃褐斑、皮膚衰老的病人。可以使氣血充沛,容顏紅潤,精神飽滿,能夠減輕痛經,降低血壓,對改善貧血及養顏美容非常有幫助。還可以鎮痛,止咳止瀉,促進血液循環,防止高血壓等...
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三丁炒米飯 雞蛋三丁炒米飯怎麼做-雞蛋三丁炒米飯的做法 雞蛋
  • 三丁炒米飯 雞蛋三丁炒米飯怎麼做-雞蛋三丁炒米飯的做法 雞蛋

  • 食材明細主料剩米飯(適量)輔料醬肉(少量)臘味臘腸(少量)廣味臘腸(少量)豌豆(少量)玉米粒(少量)雞蛋(四個)配料乾白辣椒(少量)綠辣椒(少量)洋葱(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋三丁炒米飯的做法步驟1、隔夜米飯從冰箱中取出緩半小時;2、去四個雞蛋洗淨皮備用;3、取少量白乾辣椒洗淨...
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三色芝士年糕雞蛋羹怎麼做-三色芝士年糕雞蛋羹的做法
  • 三色芝士年糕雞蛋羹怎麼做-三色芝士年糕雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料三色芝士年糕(250克)雞蛋(2只)輔料枸杞(適量)温水(1小碗)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色芝士年糕雞蛋羹的做法步驟1、食材:三色芝士年糕、雞蛋、枸杞(已泡)、温水。2、取三色芝士年糕放入大碗中。3、將雞蛋打入碗中打散。4、隨後,加適量的鹽。5、倒入温...
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三色豆腐蛋的做法 【三色豆腐蛋】 三色豆腐蛋怎麼做
  • 三色豆腐蛋的做法 【三色豆腐蛋】 三色豆腐蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)嫩豆腐(半磚)輔料雞湯(50毫升)香葱花(少許)配料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色豆腐蛋的做法步驟1、熟鹹蛋,皮蛋,嫩豆腐都切成大小一致的小粒狀。(1:1:2)2、把雞蛋打撒。3、冰箱有雞翅尾,我就把它加少許姜,青葱,料酒,水熬成了少許滴...
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雞蛋幹炒三絲的做法 【北京】雞蛋幹炒三絲 雞蛋幹炒三絲怎麼做
  • 雞蛋幹炒三絲的做法 【北京】雞蛋幹炒三絲 雞蛋幹炒三絲怎麼做

  • “平時咱們吃的雞蛋都是白黃分明的,即使做成蛋羹或者攤雞蛋皮兒也是黃靈靈的。今天這盤菜,足足用了四個雞蛋的量,卻連一個雞蛋塊都看不到。一盤吃光了,愣是沒找一塊黃色的雞蛋呢!兒子説我騙人!嘿嘿,我把包裝拿給他看,他才算服氣。真是沒想到,雞蛋居然能做成這樣!”食材明細主料雞蛋...
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鵝蛋炒三色糙米飯怎麼做-鵝蛋炒三色糙米飯的做法
  • 鵝蛋炒三色糙米飯怎麼做-鵝蛋炒三色糙米飯的做法

  • “糙米不粘,特別適合炒飯,做出來顆粒分明的感覺。”食材明細主料糙米飯(50克)鵝蛋(1個)輔料食用油(1湯匙)花菜及葉子(30克)臘腸(小許)紅椒(小許)葱白(小許)清水(30克)調料食鹽(0.5克)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋炒三色糙米飯的做法步驟1、所有配料都已經改刀。2、鵝蛋洗淨...
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炒三色怎麼做-炒三色的做法
  • 炒三色怎麼做-炒三色的做法

  • “黃瓜的清香,雞蛋的淡香味,還有脆脆腸的烤味......感覺不錯,很下飯的!要不大家試試這道菜,只是不知道給它叫什麼名字呢?”食材明細主料黃瓜(一個半)雞蛋(兩個)脆脆腸(兩個)輔料葱(適量)配料油(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒三色的做...
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