蜂蜜提子麪包怎麼做-蜂蜜提子麪包的做法

“家裏朋友從新疆帶了一大袋葡萄乾，寶寶也愛吃，所以做成了葡萄乾麪包，加入大量葡萄乾在烘烤中散發出酒香味夾雜着淡淡的麥香味真的特別美妙。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜提子麪包的做法步驟

• 1、麪包機桶內加入冰水。

• 2、酵母灑入麪包機桶內，加入蜂蜜。

• 3、加入高粉。

• 4、加入糖，鹽。

• 5、加入奶粉，開始啟動揉麪程序。

• 6、出現這個膜就可以加入黃油了。

• 7、加入軟化好的黃油。

• 8、出現這個膜就可以，餐包膜不要太完全。

• 9、稱好浸泡好的葡萄乾，用廚房紙巾吸乾水分。

• 10、加入麪糰中，用刮刀反覆切開混合均勻。

• 11、整理好開始發酵26度時間看狀態。

• 12、手指沾粉戳孔洞口不回縮不回彈。

• 13、分成15等份鬆弛15分鐘。

• 14、鬆弛好的麪糰擀成牛舌狀。

• 15、自上而下捲起來就可以。

• 16、依次做好開啟二發36度40分鐘這樣，發酵好後放入預熱好的烤箱200度18分鐘。

• 17、特別軟的一款果乾麪包。

• 18、組織也特別細膩。