小熊維尼蛋糕卷怎麼做-小熊維尼蛋糕卷的做法

“和大家分享一款萌系小熊維尼蛋糕卷，做法不難，小盆友一定喜歡！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小熊維尼蛋糕卷的做法步驟

• 1、分離蛋黃和蛋清，蛋清里加鹽，白醋，分3次加30克白糖，打發。

• 2、蛋黃加35克白糖，打勻。

• 3、分次加玉米油，打勻。

• 4、加水，打勻。

• 5、篩入低粉，拌勻。

• 6、取一個小碗，舀1勺蛋黃糊，2勺打發的蛋清，半小勺可可粉。

• 7、拌勻備用。

• 8、烤盤鋪油紙，把可可麪糊裝入裱花袋，擠出小熊維尼圖案。

• 9、烤箱預熱170度，烤半分鐘。

• 10、取3分之1蛋清放入蛋黃糊，拌勻。

• 11、拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中。

• 12、拌勻。

• 13、烤到麪糊乾燥，不黏手即可。

• 14、倒入烤盤，在桌子上震幾下，震出大氣泡。

• 15、烤箱預熱160度，放入中層，上下火，烤15分鐘。

• 16、烤好的蛋糕馬上倒扣在烤網上。

• 17、撕去油紙，小熊圖案一點都沒粘掉哦！

• 18、把油紙重新蓋在蛋糕上，上面再蓋一條毛巾，晾一會兒。

• 19、砧板上鋪一塊油紙。

• 20、把蛋糕有圖案的一面朝下，擺在油紙上。橫向劃幾刀，抹果醬。

• 21、捲起，收口朝下放一會兒。

• 22、去掉油紙。

• 23、小熊蛋糕卷，萌萌噠！

小竅門

我用的雞蛋比較大，所以用了4個。如果您家雞蛋比較小，就用5個吧！各家烤箱型號不同，請根據實際情況靈活設置温度和時間。