維尼熊咖喱海鮮飯怎麼做-維尼熊咖喱海鮮飯的做法

“家裏常備一盒好侍百夢多咖喱真的很方便，不知道吃什麼的時候問孩子一準選擇咖喱飯，省時省事味道確很不錯。而且可以根據自己的喜歡搭配各種食材，這次做了萌萌噠維尼熊咖喱海鮮飯，加入了蝦仁、筆管、紅極參這樣一碗營養豐富，簡單快捷。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

維尼熊咖喱海鮮飯的做法步驟

• 1、大蝦5個去除蝦線去殼剝成蝦仁，切小段加入少許料酒和白胡椒粉、一點點鹽醃製15分鐘。

• 2、筆管2個去除內臟和頭部不能食用部分，切成小塊。紅極參提前化凍切成小塊。

• 3、1/3個胡蘿蔔切成小塊。

• 4、1個土豆切成小塊。

• 5、炒鍋燒熱加入適量植物油，下入薑片爆香。

• 6、下入胡蘿蔔和土豆煸炒幾下，下入1湯匙生抽和1湯匙料酒煸炒均勻。

• 7、加入適量熱水大火燒開後轉中火煮一會。

• 8、待土豆剛剛熟放入醃製過的蝦仁。

• 9、煮鍋燒熱水將筆管焯水，打卷後馬上撈出

• 10、煮至蝦仁變色後下入咖喱塊，小火煮至咖喱融化，可以嘗一嘗根據自己口味少加一點點鹽。

• 11、然後下入紅極參和焯過水的筆管翻炒均勻，煮至湯汁粘稠關火。

• 12、事先煮一些玉米小碴子和大米的米飯。

• 13、先用保鮮膜團出維尼熊的頭部、耳朵和身體、胳膊。

• 14、然後用海苔做出五官。

• 15、將煮好的咖喱海鮮盛入碗中，維尼熊的耳朵我用牙籤固定了一下，將維尼熊放在上面即可。

• 16、成品圖

小竅門

1、筆管焯過水和紅極參是熟的，都不需要煮太久，最後放入就好。
2、咖喱和生抽本身都有鹹味，根據自己口味調整是否需要加鹽。