自制海鮮咖喱飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 將大米泡在水中3個小時左右,加入少量鹽。蝦洗淨,去掉腸線,用白葡萄酒和黑胡椒粉醃製10分鐘,用沸水燙熟。
2. 將蟹肉棒清洗乾淨,切成塊。
3. 將洋葱、青椒切成絲。
4. 鍋內放橄欖油,3成熱時加入咖喱粉炒均勻。
5. 加入洋葱絲、葱絲爆香,放蟹肉棒和蝦,加白葡萄酒。
6. 把白米下鍋裏去炒,加入鹽和胡椒粉,不斷翻炒。
7. 加入是米2倍的水至鍋中,蓋上蓋子悶30分鐘。
8. 即將起鍋的時候加青葱、番茄等蔬菜,裝盤子OK。
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