美味海鮮咖喱飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魷魚須 ：適量
鮮蝦仁 ：適量
平菇 ：適量
米飯 ：2人份

輔料

咖喱粉 ：適量
五香粉 ：適量
高湯 ：適量
生抽 ：少許
水澱粉 ：適量
水 ：適量
葱花 ：少許

具體步驟

1. 各種食材切小段。

2. 坐鍋熱油，下葱花爆香，調入咖喱粉翻炒，再將冬瓜和平菇加入鍋中拌炒。

3. 待冬瓜和平菇半熟時，加入魷魚須和鮮蝦仁，調入適量生抽、五香粉，繼續拌炒。

4. 加入青菜、高湯和適量水，大火燒滾後轉小火煮3-5分鐘，最後用水澱粉勾薄芡即可。

5. 米飯盛入盤中，將燒好的海鮮咖喱澆在米飯上，搞定！

烹飪技巧

海鮮咖喱拌料所用的食材當然可以根據自己的喜好隨意搭配了，只是不要選擇相剋的食材即可啦！另外咖喱屬於熱性調料，夏季還是少食為佳。