蘋果芝士海鮮咖喱飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛肉或雞腿肉或豬肉 ：500
土豆 ：2-3顆
胡蘿蔔 ：2根
魚蛋 ：6顆
蟹肉棒 ：4根
蘋果 ：1個
洋葱 ：1個

輔料

百夢多咖喱塊 ：3-4人份12塊
牛奶或椰奶或水 ：800ml
芝士片 ：2-3片

具體步驟

1. 土豆洗淨去皮切塊備用。

2. 胡蘿蔔洗淨切塊備用。

3. 洋葱洗淨切片備用。

4. 牛肉，最好買牛腩，洗淨切塊，我切小了點，或者選雞腿肉也好，便宜也好吃。

5. 先熱油鍋炒洋葱，可以多炒一些時間，我炒了15分鐘，直到洋葱的香味都出來，放進土豆和胡蘿蔔一起煸炒，大概10分鐘左右。然後留下葱油，倒進牛肉過一下油，取出。

6. 之後將胡蘿蔔洋葱土豆再次放入鍋子，放入魚蛋和蟹肉棒，倒入水，大致掩蓋食材，放入咖喱塊。800Ml的水放12塊。蓋上鍋蓋，等水開，等咖喱塊慢慢融化。

7. 水開之後，開始收汁水，可以放入牛肉，和切塊的蘋果，慢慢攪拌熬煮。一定要攪拌，否則要蘸底，最後放入幾片芝士片蓋上鍋蓋悶一會兒。拿出事先留好的白飯，最好是冷的，澆上咖喱，味道很棒哦！

烹飪技巧

洋葱炒的時候時間長一些，香味才會濃郁。想要有奶味的，可以用椰奶或牛奶代替水。加些蘋果就會酸酸甜甜，不過不宜久燒，所以咖喱熬到差不多好了才放進過鍋子。