史多倫麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：400
杏仁粉 ：60
鹽 ：8
糖 ：40
酵母粉 ：5
黃油 ：140
雞蛋 ：2個
牛奶 ：200
甜葡萄酒 ：30

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 將高粉400g、杏仁粉60克、鹽8g、糖40g、酵母粉5g、黃油140g、雞蛋2個(約120g)、牛奶200g、甜葡萄酒30克材料搓成柔軟光滑能拉成薄膜的麪糰，基本發酵2倍大；分割1大2小的3份，滾圓形靜置20分。

3. 分別擀平，鋪入用紅酒浸泡並擦乾的果乾；捲成筒形。

4. 最後發酵至1.5倍大,預熱烤箱190度烤30分鐘。

5. 出爐後放涼，均勻的塗上黃油，再篩滿糖粉。

6. 打上結釦，送給家人跟朋友一起分享吧。

烹飪技巧

做史多倫麪包時，要添加大量的水果蜜餞與堅果，出爐後刷上溶化的奶油，然後沾滿厚厚的雪白糖粉。只消看一眼，就充滿了令人難以抗拒的香甜誘惑。