痛風吃水果的禁忌

痛風的發病人羣主要是中老年男性朋友,女性一般在絕經後有可能個別人會發生痛風。痛風具有突發性，伴隨難忍的疼痛，所以，患有痛風的患者平時更應該特別關注飲食。那麼，痛風吃水果有什麼應該注意的地方和禁忌呢?

一、痛風吃水果可以嗎

專家認為，痛風患者是可以吃水果的，而且最好是生吃，好處多多。一些含果糖和蔗糖量高的水果一次性不要吃得太多。

二、痛風吃水果的禁忌

1、選擇含糖量少的水果

痛風人羣宜選擇果糖和蔗糖含量均較低的水果，或者説選擇吃起來不太甜的水果，比如西柚、柚子、草莓、檸檬等。

2、 控制攝入的水果量

要注意控制每次進食水果的數量，每天攝入水果以 200～400 克為宜。如果實在喜歡吃含糖量高的水果，一定要適度控制，切勿一次食用過多。

3、儘量生吃水果，不要喝果汁

現在越來越多的人選擇榨汁機來處理新鮮水果，因為能省時省力地得到一杯“濃縮的水果精華”。但是在壓榨過程中，水果中的維生素 C 被氧化，還沒有來得及進入人體發揮作用，就已經在壓榨過程中損失掉了。

另外，人們通常將榨汁後的水果殘渣扔掉，這就損失了水果最重要的營養成分——膳食纖維。

這杯“濃縮的精華”留下來的就是我們上面提到的果糖和蔗糖，這對於痛風病人來説是非常不利的。

4、熟吃水果不適合痛風患者

也有人提倡熟吃水果，就是將水果加熱烹調，甚至輔以蜂蜜和冰糖增加味道。

首先，加熱可以破壞水果的細胞壁，使細胞中的糖分更容易為人體所吸收，加重了糖的負荷。

其次，加熱也可以破壞具有抗炎作用的多酚類物質，這會使有利於痛風病人營養成分流失。如果再加入果糖含量高的蜂蜜或者冰糖，這就使人體額外多攝入了糖類，不利於健康。

二、痛風吃水果的功效

生吃水果，雖然要經過削皮切塊等處理，但是卻能最大限度地保持營養物質的吸收。

在吃水果的過程中，因為膳食纖維所帶來的飽腹感，可以減少食量和糖分的攝取，有利於體重的保持。

所以對於牙口好、沒有腸胃不適的人來説，生吃水果是最健康最有利的吃水果方式。

相信很多人都知道嘌呤含量對於痛風的影響，無論健康人還是痛風人羣，在進食含大量果糖的食物後引起血尿酸的升高。 這是由於果糖進入人體內轉化成合成嘌呤的底物，加速嘌呤合成，尿酸增多，導致痛風的發作。由此可見，痛風吃水果也是大有講究，千萬不可以隨意選擇。