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關於葡萄乾捲心酥怎麼做好吃的餐飲百科

葡萄乾捲心酥怎麼做-葡萄乾捲心酥的做法

  • 葡萄乾捲心酥怎麼做-葡萄乾捲心酥的做法

  • “這款餅乾捲入核桃與葡萄乾混合的內餡，很是具有新意，同時也融合了多重的味道。”食材明細主料黃油（90克）低筋粉（230克）香草精（1/4小勺）內餡核桃仁（80克）蜂蜜（15克）輔料細砂糖（75克）全蛋（38克）泡打粉（1/4小勺）葡萄乾（140克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾捲心酥的做法步驟1、將葡萄...
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葡萄乾夾心餅乾怎麼做-葡萄乾夾心餅乾的做法

  • 葡萄乾夾心餅乾怎麼做-葡萄乾夾心餅乾的做法

  • “不用黃油，不用淡奶油，十分健康的配方，不知道是因為有肉桂粉的關係還是有葡萄乾的關係～餅乾脆脆的～甜味適中～”食材明細主料低筋粉（100g）葡萄乾（100g）泡打粉（1/4小勺）肉桂粉（少許）輔料蔗糖（20g）鹽（一小撮）菜籽油（2大勺）雞蛋（1只）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾夾心餅乾的做法步驟1...
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葡萄乾夾心餅乾的做法 酒漬葡萄乾夾心餅乾 葡萄乾夾心餅乾怎麼做

  • 葡萄乾夾心餅乾的做法 酒漬葡萄乾夾心餅乾 葡萄乾夾心餅乾怎麼做

  • “哈哈，快來看看我的可愛小餅——酒漬葡萄乾夾心餅乾。”食材明細主料葡萄乾（12顆）白朗姆酒（20ml）無鹽奶油（70g）輔料糖粉（50g）蛋白（15g）香草精（1g）低粉（100g）泡打粉（1g）杏仁粉（20g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾夾心餅乾的做法步驟1、提前1個小時，用白朗姆酒浸泡葡萄乾備用。2、...
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葡萄乾麪包卷怎麼做-葡萄乾麪包卷的做法

  • 葡萄乾麪包卷怎麼做-葡萄乾麪包卷的做法

  • 食材明細主料高粉（450克）奶粉（25克）糖（50克）牛奶（260克）鹽（4克）酵母（5克）雞蛋（1個）黃油（50克）輔料葡萄乾（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包卷的做法步驟1、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘。放入容器中蓋上保鮮膜發酵至2倍大。2、...
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葡萄乾花捲怎麼做-葡萄乾花捲的做法

  • 葡萄乾花捲怎麼做-葡萄乾花捲的做法

  • “葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血。一般我們吃葡萄乾都是直接食用，當零食吃，但是它糖分很高，所以吃多了會感覺有點膩。不妨來試試這種吃法吧。。。”食材明細主料麪粉（250克）葡萄乾（適量）輔料白糖（適量）酵母粉（適量）甜味（口...
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葡萄乾雪花酥怎麼做-葡萄乾雪花酥的做法

  • 葡萄乾雪花酥怎麼做-葡萄乾雪花酥的做法

  • 食材明細主料棉花糖（270克）花生（150克）葡萄乾（100克）奇福餅乾（200克）輔料黃油（60克）奶粉（20克（撒表面））椰蓉（適量）原味（口味）未知（難度）葡萄乾雪花酥的做法步驟1、準備材料2、鍋中放入黃油融化後倒入棉花糖小火慢慢炒至融化3、加入1、葡萄乾、2、花生、3、奶粉和餅乾拌勻4、拌勻後放入硅膠墊...
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葡萄乾核桃酥餅的做法 葡萄乾核桃小酥餅 葡萄乾核桃酥餅怎麼做

  • 葡萄乾核桃酥餅的做法 葡萄乾核桃小酥餅 葡萄乾核桃酥餅怎麼做

  • “前兩次折騰了麪包吐司，感覺做的不理想，這次想折騰小酥餅，因為每次去超市，看到酥餅類的，都沒經住誘惑，總會買一些，作為電腦前的小點心，買的次多了，那些味道也吃膩了，總想自己做一些，自從有了烤箱，這個念頭更強烈了，只是心虛對烘焙不懂沒敢做。今年春天親戚送了很多核桃，説是野生的，味道...
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葡萄乾蛋黃奶酥的做法 【葡萄乾蛋黃奶酥】-----為心愛的人做心愛的餅乾，滿心歡喜 葡萄乾蛋黃奶酥怎麼做
葡萄乾小酥餅怎麼做-葡萄乾小酥餅的做法

  • 葡萄乾小酥餅怎麼做-葡萄乾小酥餅的做法

  • “簡易，快捷口感上又一股濃濃的杏仁味香小酥餅，加了點葡萄乾同樣有股Q勁，適合居家朋友嘗試製作。”食材明細主料低筋麪粉（200g）黃油（80g）糖粉（80g）杏仁粉（20g）奶粉（10g）雞蛋（1只）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾小酥餅的做法步驟1、將黃油軟化打發至白2、加入糖粉攪拌均勻3、...
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葡萄乾酥餅的做法 --葡萄乾酥餅-- 葡萄乾酥餅怎麼做

  • 葡萄乾酥餅的做法 --葡萄乾酥餅-- 葡萄乾酥餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（115克）輔料黃油（75克）白糖（30克）葡萄乾（30克）蛋液（1大勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾酥餅的做法步驟1、黃油放碗裏，微波爐叮一分鐘。2、叮好的黃油放入白糖。3、放入葡萄乾。4、加一大勺蛋液拌勻。5、放入低筋麪粉拌勻。6、拌好的麪糰放冰箱冷藏一...
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葡萄乾瑞士捲的做法 【葡萄乾瑞士捲】 葡萄乾瑞士捲怎麼做

  • 葡萄乾瑞士捲的做法 【葡萄乾瑞士捲】 葡萄乾瑞士捲怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃（4只）細砂糖（30g）鹽（1/8小匙）色拉油（35g）水（45g）低粉（90g）輔料蛋白（4只）細砂糖（60g）配料葡萄乾（20g）果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾瑞士捲的做法步驟1、烤盤鋪烘焙紙2、分離蛋黃、蛋白3、沙拉油加水攪拌均勻4、加入30g白砂糖攪拌均勻至糖化5、篩入粉類...
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葡萄乾卷卷怎麼做-葡萄乾卷卷的做法

  • 葡萄乾卷卷怎麼做-葡萄乾卷卷的做法

  • 食材明細主料麪粉（400克）葡萄乾（20克）輔料酵母（6克）泡打粉（2克）温水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾卷卷的做法步驟1、將酵母和泡打粉温水溶化，倒入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、排空氣，分3小團醒10分鐘。5、取一面團擀長條，放上葡萄乾。6...
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葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷（中種法） 葡萄乾麪包卷怎麼做

  • 葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷（中種法） 葡萄乾麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（224克）酵母（2.5克）牛奶（150克）鹽（3克）奶粉（20克）輔料高筋麪粉（56克）糖（35克）黃油（20克）酵母（0.5克）全蛋液（36克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包卷的做法步驟1、種麪糰材料用筷子攪拌混合，成團即可，蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜發酵。2、發酵好的種面撕成小塊，放...
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抹茶葡萄乾卷怎麼做-抹茶葡萄乾卷的做法

  • 抹茶葡萄乾卷怎麼做-抹茶葡萄乾卷的做法

  • 食材明細主料麪粉（550g）温水（37度左右，300g）酵母（5g）白糖（50g）輔料葡萄乾（適量）植物油（適量）原味（口味）未知（難度）抹茶葡萄乾卷的做法步驟1、酵母和白糖放入300g温水中，靜置5分鐘。再加入麪粉，抹茶粉，揉成光滑麪糰。蓋上蓋子，發酵2小時。2、發的很好。3、麪糰取出，揉出氣體，揉光滑。4、麪糰搓成...
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葡萄乾饅頭卷怎麼做-葡萄乾饅頭卷的做法

  • 葡萄乾饅頭卷怎麼做-葡萄乾饅頭卷的做法

  • “蕎麥小麥粉，是一種添加了百分之十的粗糧麪粉，加入適量的水，做出來饅頭卷，筋道好吃，有蕎麥麪的香味。用葡萄乾或者紅棗等夾在饅頭中間，既美味又美觀。”食材明細主料蕎麥小麥粉（320克）發酵粉（2克）葡萄乾（100克）輔料清水（170克）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄乾饅頭卷的做法步驟...
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葡萄乾奶酥怎麼做-葡萄乾奶酥的做法

  • 葡萄乾奶酥怎麼做-葡萄乾奶酥的做法

  • “葡萄乾的酸甜配上蛋黃的酥脆，以及濃郁的奶香，一道老少皆宜的中式點心。”食材明細主料低筋麪粉（180克）黃油（80克）葡萄乾（60克）奶粉（12克）細砂糖（50克）蛋黃（3個）輔料蛋黃（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄乾奶酥的做法步驟1、黃油切小塊，隔温水軟化至手指可以戳動，先用電動打蛋...
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葡萄乾枸杞卷怎麼做-葡萄乾枸杞卷的做法

  • 葡萄乾枸杞卷怎麼做-葡萄乾枸杞卷的做法

  • 食材明細主料麪粉（200克）輔料奶粉（20克）白糖（20克）葡萄乾（適量）枸杞（適量）發酵粉（5克）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾枸杞卷的做法步驟1、準備的用料。2、麪粉，發酵粉，奶粉，白糖和勻加入牛奶揉光滑發酵。3、二次發好的麪糰擀成麪皮。4、在上面撒上適量的葡萄乾和枸杞。...
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葡萄奶酥的做法 葡萄奶酥(超酥香的餅乾) 葡萄奶酥怎麼做

  • 葡萄奶酥的做法 葡萄奶酥(超酥香的餅乾) 葡萄奶酥怎麼做

  • “過年最佳的待客零食，操作簡單，其實步驟不多，就我寫得比較詳細，哈哈，吃起來酥酥的”食材明細主料低筋麪粉（180克）蛋黃（3個）黃油（80克）輔料葡萄乾（60克）奶粉（12克）細砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄奶酥的做法步驟1、準備好所有材料備用2、黃油切小塊，隔温水軟化至手指可...
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葡萄乾肉桂卷怎麼做-葡萄乾肉桂卷的做法

  • 葡萄乾肉桂卷怎麼做-葡萄乾肉桂卷的做法

  • “自從學會了做麪包，我再也不到外面買了，白天抽空兒揉塊面，隨手整個形就是不錯的家庭麪包。雖然有時走神也火候有點兒大，或者自己創了個新花樣，不是特別完美，但全家人都挺捧場，吃得挺帶勁。今天的這個葡萄乾肉桂卷，看着有點黑乎乎，那是因為葡萄乾中的一部分糖分和肉桂粉的“功勞”...
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葡萄乾蛋糕卷怎麼做-葡萄乾蛋糕卷的做法

  • 葡萄乾蛋糕卷怎麼做-葡萄乾蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低粉（60克）白糖（50克）牛奶（45ml）油（30ml）雞蛋（三個）白醋（幾滴）輔料葡萄乾（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄乾蛋糕卷的做法步驟1、準備所有材料2、分離蛋黃蛋清3、蛋清中加幾滴醋和白糖（我把所有的糖都倒進去了）4、把蛋清打發5、蛋黃中加牛奶，油，糖用打蛋器打均勻6、...
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葡萄乾酥餅怎麼做-葡萄乾酥餅的做法

  • 葡萄乾酥餅怎麼做-葡萄乾酥餅的做法

  • “這道匆忙趕製的餅乾使用了君之葡萄奶酥的配方。不過，奶粉沒有了，白砂糖也不夠細，索性就做成這款帶着砂糖顆粒的葡萄乾酥餅”食材明細主料低筋粉（195克）蛋黃（3個）黃油（80克）白砂糖（70克）葡萄乾（80克）輔料全蛋液（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾酥餅的做法步驟1、準備用...
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葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做

  • 葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做

  • “這是第一次把我做的麪包，寫成了菜譜。想一想當初做麪包的時候，真不是那麼簡單的。因為沒有面包機，做麪包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大，加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問題。第一次做的是失敗的，面沒發好不説，還特別的硬。第二次就好了一些，在學習了很多面包知...
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葡萄乾酥餅乾怎麼做-葡萄乾酥餅乾的做法

  • 葡萄乾酥餅乾怎麼做-葡萄乾酥餅乾的做法

  • “春節沒出門拜訪親戚。有點無聊。。看到零食盤實在是沒我想吃的。都是糖。。看到瓶子裏還剩點葡萄乾。乾脆去折騰下，做成餅乾好了。。”食材明細主料葡萄乾（適量）黃油（120克）白糖（45克）輔料雞蛋（1個）泡打粉（2克）低筋麪粉（250克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾酥餅乾的做法步...
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葡萄奶酥餅乾怎麼做-葡萄奶酥餅乾的做法

  • 葡萄奶酥餅乾怎麼做-葡萄奶酥餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋粉（180g）黃油（80g）白糖（50g）蛋黃（3個）輔料奶粉（15g）葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄奶酥餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化，加白糖，奶粉。攪拌均勻。2、拌好後的樣子。3、分次加入蛋黃液，拌均勻。蛋黃液留一些，餅乾胚做好後刷面用。4、篩入低筋粉，和成麪糰...
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葡萄乾夾心圓餅乾的做法 【我的烘培時間】酸酸甜甜酥酥脆脆---葡萄乾、蔓越莓幹夾心圓餅乾 葡萄乾夾心圓餅乾怎麼做

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