潮汕豆醬姜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆醬 :適量
香菜 :適量
雞粉 :適量
俗話説:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。這道美味的菜餚是一道用姜作為主材料的美食,是喜歡吃薑的人的天堂,也是不喜歡姜類的人的福音。這種做法的姜口感不會很辛辣,反而很脆很香,是非常有特色的潮汕小菜。説了這麼多是不是很好奇呢?現在我就來教大家做這道潮汕小菜:潮汕豆醬姜
主料
稚姜 :500g豆醬 :適量
輔料
芝麻油 :適量香菜 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
將稚姜清洗乾淨,若不喜歡有姜皮的可去除
將洗好的稚姜放置一旁晾乾
待稚姜晾乾後,先切成片,再切成絲
將切好的薑絲放入盤中,倒入適量的豆醬,攪拌均勻
接着放入適量的雞粉和芝麻油,攪拌均勻
然後撒上香菜,攪拌均勻
温馨提示
請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
稚姜去皮,可用鐵勺將皮刨去,省時又省力
加入少許芝麻油,能使得潮汕豆醬姜的味道更好的展現出來
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