烹製潮汕腐乳餅時有哪些要領-潮汕腐乳餅的原料有哪些

説到廣東潮汕，你的腦海中是否會浮現出各種小吃，一定少不了的是潮汕腐乳餅，今天，小編就同大家一起聊一聊潮汕腐乳餅。

一、潮汕腐乳餅的原料有哪些

潮汕腐乳餅是廣東潮汕地區非常有名的傳統點心，跟雞仔餅有些相似，它又被稱為潮汕點心中的大家閨秀，這是因為它小巧玲瓏，潮汕腐乳餅的做工十分考究，裏面含有腐乳，花生，白豬肉，大蒜，香油等十幾種原料，很多人追捧它，是因為它擁有着獨特的南方腐乳，蒜頭和濃醇的香味，甜而不膩，營養豐富。

二、烹製潮汕腐乳餅時有哪些要領

1.眾所周知，腐乳是這道小吃中的重要角色，可根據自己的喜好選擇腐乳，小編在這裏推薦廣式紅腐乳，微辣香醇。

2.這裏的白豬肉選擇新鮮的肥豬肉，在切的時候儘量切小塊，這樣在食用的時候不會覺得太膩。

3.在醃製肥肉的時候切記要把控好時間內與温度。

4.在製作潮汕腐乳餅時，除了要用到白砂糖，還要用到糖漿，小編在這裏推薦麥芽糖漿，麥芽糖漿的味道不會太甜，剛剛好。

不管你是在潮汕工作或是學習，一定要品嚐潮汕腐乳餅，經典的小吃，它的味道一定不會讓人失望的，反而會帶給你發現美食的喜悦之情。