潮汕小吃大全有哪些

潮汕是“美食之鄉”，潮汕的美食是廣東菜的代表。同樣地，潮汕美食也有幾千年的歷史。每年都有絡繹不絕的國內外遊客來到潮汕地區來旅遊，品嚐美食。現在這有一份潮汕小吃大全祕籍，各位看官是否願一看?

潮汕小吃大全

1.潮汕牛肉丸，該美食存在的歷史也有幾百年。牛肉丸還分成兩種，分別是“單純”的牛肉丸，另一個是加了牛的嫩筋的牛筋丸。牛肉丸還有兩種手法一個是純用手不斷槌打的牛肉丸，另一個是用機器打的牛肉丸。手打是潮汕牛肉丸的傳統做法，現在這種手法很少了。牛肉丸的吃法也是很多種，比如有煮的原湯和牛肉丸，還有牛肉丸烤着吃等。

2.潮汕腸粉，潮汕腸粉就連我這個外地人都知道的美食。腸粉的口味可分成鹹、甜。腸粉的粉是米做的粉，腸粉的餡料有豬肉、牛肉、蝦仁等，腸粉樣子看起來晶瑩剔透，吃起來滑嫩爽口，還有各種的肉香。一碗潮汕腸粉的價格一般是8元，好吃又不貴的小吃。

3.牛肉火鍋，潮汕人真的會吃，潮汕人會把牛的部分細分，再來吃牛肉火鍋。例如：雪花脖仁、吊龍、胸口油、匙仁、匙柄、精選肥牛等。涮牛肉並且搭配上潮汕地區特製的沙茶醬，就會感受各個部分的牛肉在你口中迸發出牛肉特有的味道。牛肉口感也是一絕，吃起來不會油膩，牛肉的香氣在你的鼻子和口腔環繞。

4.潮汕滷鵝，是選用潮汕特有的獅頭鵝做的滷鵝，當地人會加芫荽和蒜泥醋來吃滷鵝。吃起來香肥美多汁，一點也不油膩。

這幾樣小吃都是潮汕當地人們經常吃的美食，也是響徹國內外的經典美食，吃不了湖南菜、四川菜的辣，大家也可以嘗試吃廣東菜，廣東菜的口味比較清淡，肉食愛好者不可錯過的中華美食之一。每一款美食的歷史和美味大家都是可以去了解、探索。