西芹蝦球怎麼做-西芹蝦球的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹蝦球的做法步驟

• 1、西芹洗淨擇去經絡，切成菱形塊，蒜瓣去皮切片備用。

• 2、海蝦去殼，洗淨開背，取出蝦腸。

• 3、鍋中加水燒開，放入西芹汆燙一下撈起。

• 4、炒鍋熱油，炒香算朋，放入蝦仁，炒至變色。

• 5、加入西芹，少許鹽，胡椒粉，生抽調味，翻炒均勻即可。

小竅門

1.海蝦不用買特別大個的那種，中小個頭一個一口剛剛好，如果有現成蝦仁可以直接使用。
2.生抽不用放太多，不然顏色不好看，一點點，提提味道就好，不喜歡的話也可以不加