鹹蹄髈一般蒸多長時間

30分鐘左右。鹹蹄髈吃起來肥而不膩。若將整個蹄髈放入鍋中蒸，可以將蹄髈用刀在上面劃幾小刀，淋上醬油、料酒、味精等，方便入味。放入鍋中蒸大約三十分鐘即可。鹹蹄髈不僅可以蒸，還可以燉，放入配菜，燉到蹄髈熟了即可。若想要口感軟爛的，時間就需要長一點。