![蹄髈心煲玉米怎麼做-蹄髈心煲玉米的做法]( "蹄髈心煲玉米怎麼做-蹄髈心煲玉米的做法")
- “秋燥季節多喝湯，對調節口味、補充津液、增強體質都非常有利。湯營養豐富，易於消化吸收，有的還可美容養顏。”食材明細主料蹄髈心（適量）輔料紅棗（適量）玉米（適量）青菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料葱結（適量）薑片（適量）鹽（適量）白醋（適量）料酒（適量）冰糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
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![扣肉的做法 扣肉（走油蹄髈） 扣肉怎麼做]( "扣肉的做法 扣肉（走油蹄髈） 扣肉怎麼做")
- 食材明細主料蹄髈（2只）輔料老抽（適量）料酒（適量）姜（3塊）葱（2根）油（適量）原味（口味）未知（難度）扣肉的做法步驟1、蹄髈剃乾淨絨毛，洗淨。2、焯水。3、放鍋中加水，薑片，葱煮至肉皮鬆軟。4、肉片變成白色，用筷子一戳就能戳穿。5、取出全身塗抹料酒，再塗老抽。6、繼續塗老抽，轉動蹄髈讓老抽均勻塗抹...
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![十二道鋒味之夢洛（紅酒）蹄髈如何做簡單又好吃]( "十二道鋒味之夢洛（紅酒）蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蹄髈：1條輔料紅洋葱：4個蒜頭（帶皮）：2個胡蘿蔔：1條西芹：2顆幹金針花：1碗四川花椒：1碗蘇打水：1罐醬油：適量丁香：2勺混合胡椒粒：適量幹辣椒：適量月桂葉：5片白醋：半杯紅酒：500ml具體步驟1.準備好所有的食材2.把蹄髈放在熱...
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![鮮美山藥燉蹄髈如何做簡單又好吃]( "鮮美山藥燉蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘山藥可供藥用，能夠健脾，是中醫養生最常用的食材之一。蹄髈的鮮美遇上山藥的温潤，再加上火腿的點綴，碰撞出的不是粘膩的食物，而是清清爽爽的湯汁。在乍暖還寒的春季，燉一鍋暖人暖心的湯---山藥燉蹄髈，做一個享受...
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![美味又營養燒蹄髈如何做簡單又好吃]( "美味又營養燒蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘營養燒蹄髈，主要是新鮮的燒蹄髈以及鵪鶉蛋等一些配菜烹飪而成，美味營養的燒蹄髈與鮮美的蔬菜搭配，肉質的滑嫩有彈性與蔬菜的新鮮相結合，營養均衡，味道鮮美。燒蹄髈內含的豐富的膠原蛋白，是美容養顏的良品，營養美...
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![黃花菜青菜小蹄髈湯怎麼做-黃花菜青菜小蹄髈湯的做法]( "黃花菜青菜小蹄髈湯怎麼做-黃花菜青菜小蹄髈湯的做法")
- 食材明細主料小蹄髈（450克）青菜（155克）黃花菜（30克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃花菜青菜小蹄髈湯的做法步驟1、食材：小蹄髈（已清洗焯水）、青菜（已洗淨）、黃花菜（已泡發）2、將已泡發的黃花菜清洗一下，撈出待用。3、將已焯水的小蹄髈下入高壓鍋中。4、...
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![紅燒蹄髈的做法 【每日新品】紅燒蹄髈 紅燒蹄髈怎麼做]( "紅燒蹄髈的做法 【每日新品】紅燒蹄髈 紅燒蹄髈怎麼做")
- “蹄髈肉膠原蛋白含量高，女生吃了美容養顏。這是我第一次在飯店吃蹄髈肉時一個朋友對我説的話。。。。。哈哈哈，如果吃貨還能兼顧美容，何樂不為呢，於是有了這一道我嘗試的新菜——紅燒蹄髈。（減肥的妹子請悄悄走開）”食材明細主料蹄髈肉（一塊）青葱（一顆）生薑（若干片）輔料料酒（適量）白糖...
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![美味的山楂燉蹄髈如何做簡單又好吃]( "美味的山楂燉蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時山楂燉蹄髈是一道非常美味的家常菜呢。山楂燉蹄髈的主要食材有山楂還有蹄髈，做出來的山楂燉蹄既有山楂的酸酸甜甜的口感又有燉蹄髈的香濃美味。山楂燉蹄髈的營養搭配也是比較均衡豐富的，也是比較老少皆宜的，...
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![肥而不膩的營養燒蹄髈如何做簡單又好吃]( "肥而不膩的營養燒蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘越是胖的人就越是喜歡吃肉，比如我。許久沒做營養燒蹄髈了，今天來一發，其實賣相是很好的，食材與輔料也很多，所以營養很豐富。快結束時可以稍微放點生粉，味道會更好，看起來更有食慾，有一個詞叫“垂涎欲滴”。如果喜...
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![蘿蔔蹄髈湯麪怎麼做-蘿蔔蹄髈湯麪的做法]( "蘿蔔蹄髈湯麪怎麼做-蘿蔔蹄髈湯麪的做法")
- 食材明細主料燉好的蘿蔔蹄髈湯（適量）輔料掛麪（適量）小青菜（適量）調料胡椒鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蘿蔔蹄髈湯麪的做法步驟1、食材，燉熟的蘿蔔蹄髈湯備用。2、準備，掛麪和小青菜。3、起鍋燒水，水開下入掛麪和小青菜煮熟。4、碗底磨入些胡椒鹽，把面和青菜盛入。5、盛...
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![營養山藥燉蹄髈如何做簡單又好吃]( "營養山藥燉蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘山藥我的最愛，而且很久沒有做蹄髈吃了。於是就把想要吃的和喜歡吃的拿來燉着吃，這道山藥燉蹄髈是一道非常不錯的湯，中國歷史上就有吃完午飯喝湯的習慣，所以湯的種類有很多，比如有什麼青菜湯、雞蛋柿子湯、酸菜...
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![紅燒蹄髈怎麼做-紅燒蹄髈的做法]( "紅燒蹄髈怎麼做-紅燒蹄髈的做法")
- 食材明細主料蹄髈（一隻）輔料冰糖（適量）姜（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）米椒（幾個）料酒（適量）蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒蹄髈的做法步驟1、準備好蹄髈，清洗乾淨，剁成小塊。2、涼水上鍋，加入料酒，薑片，焯水三分鐘...
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![滋補的蘑菇燒蹄髈如何做簡單又好吃]( "滋補的蘑菇燒蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘蘑菇燒蹄髈，很適合肉食主義者哦，吃起來全都是肉肉，吃起來開心到要飛起呢，蘑菇綜合了蹄髈的油膩感，搭配在一起天衣無縫，口感也是油而不膩，喝湯還可以防秋燥,很適合秋季養生呢。方便快捷養生，味道也是棒棒噠，小夥伴們...
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![油而不膩的紅燒蹄髈如何做簡單又好吃]( "油而不膩的紅燒蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蹄髈：一隻輔料鹽：適量花椒：適量葱：適量姜：適量八角：一個桂皮：適量糖：適量油：適量具體步驟1.蹄髈煮一下，摘乾淨上面的毛備用2.輔料準備好3.鍋內放油，放入全部輔料，小火慢炒4.放入白糖兩勺，慢慢炒直微微發黃5.放入蹄...
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![整隻蹄髈慢火燉多久]( "整隻蹄髈慢火燉多久")
- 2個小時左右。才能使蹄髈燉的入口即化，若是使用高壓鍋燉蹄髈則只需要40分鐘左右，而且用高壓鍋燉出來的蹄髈，不僅口感軟，還不會覺得黏膩。在燉蹄髈之前一定要先把蹄髈焯水，去掉腥味和血沫，焯水後撈出過涼水，這樣肉質會更加緊實。...
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![簡單的芸豆蹄髈湯的做法如何做簡單又好吃]( "簡單的芸豆蹄髈湯的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芸豆蹄髈湯在日常生活中尤其受到推崇，中國人是喜歡喝湯的，而這道芸豆蹄髈湯則是一道美味與營養價值兼具的湯品。芸豆是一種營養價值十分豐富的豆類食品，還有腫瘤細胞擴散的功能，而蹄髈則是含有滿滿的膠原蛋白，...
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![家常紅燒蹄髈如何做簡單又好吃]( "家常紅燒蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蹄髈：1個紅椒：1個輔料葱：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量料酒：適量冰糖：適量水澱粉：適量老抽：適量具體步驟1.蹄髈放入冷水中加熱煮沸，去血水，將肉收緊（大概五分鐘）2.砂鍋放入蹄髈，加入切好的紅椒、葱、姜、蒜、料酒、鹽、...
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![香葉燉蹄髈如何做簡單又好吃]( "香葉燉蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把切好塊的豬蹄放入相應大小的鍋裏，加水到淹過豬蹄,加薑片和料酒大火燒開.2.煮沸後,撈出浮油及泡泡物,豬蹄用流水清洗乾淨3.起鍋擱處理好的豬蹄放鹽和醬油香葉加熱小小地醬制均勻4.炒糖為蹄...
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![榴蓮殼紅燒蹄髈如何做簡單又好吃]( "榴蓮殼紅燒蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料榴蓮：一個豬蹄髈：1個輔料葱：適量姜：適量料酒：適量紅燒醬油：適量冰糖：適量茴香：少許花椒：少許具體步驟1.主要食材照。2.榴蓮殼用刀劃成條狀，然後取下榴蓮殼內的白瓤。3.豬蹄髈過水後，撒上少許的鹽，放入碗中，加葱姜酒，入...
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![茨菇蹄髈肉怎麼做-茨菇蹄髈肉的做法]( "茨菇蹄髈肉怎麼做-茨菇蹄髈肉的做法")
- “茨菇吃口粉粉的，有點苦苦的，但與蹄髈肉紅燒後味道可真不錯的，大家看看怎麼樣啊。”食材明細主料蹄髈肉（適量）茨菇（適量）輔料葱姜（適量）配料雞精（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茨菇蹄髈肉的做法步驟1、蹄髈肉、茨菇、葱、姜。2、蹄髈肉、茨菇...
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![鹹蹄髈一般蒸多長時間]( "鹹蹄髈一般蒸多長時間")
- 30分鐘左右。鹹蹄髈吃起來肥而不膩。若將整個蹄髈放入鍋中蒸，可以將蹄髈用刀在上面劃幾小刀，淋上醬油、料酒、味精等，方便入味。放入鍋中蒸大約三十分鐘即可。鹹蹄髈不僅可以蒸，還可以燉，放入配菜，燉到蹄髈熟了即可。若想要口感軟爛的，時間就需要長一點。...
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![自制沾料蹄髈如何做簡單又好吃]( "自制沾料蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制沾料蹄髈是一道簡單易學，花費時間少的菜餚。蹄髈在小火下，變得軟軟的滑滑的特別的可口。自制沾料蹄髈，你還可以根據自己所喜歡的口味，來自制自制沾料。這道自制沾料蹄髈，特別適合工作繁忙的上班族，也特別適...
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![如何做簡單又好吃-美味的乳腐蹄髈]( "如何做簡單又好吃-美味的乳腐蹄髈")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘乳腐蹄髈是一道美味的家常菜，蹄髈的營養價值十分的高，富含膠原蛋白，加入腐乳在裏面就特別適合喜歡吃辣的朋友的口味，而且腐乳本身就是豆製品，令蹄髈口感更加細膩，而且去除了它的油膩之感，香味撲鼻而來，非常的誘人...
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![紅燜蹄髈怎麼做-紅燜蹄髈的做法]( "紅燜蹄髈怎麼做-紅燜蹄髈的做法")
- “豬蹄髈就是豬腿的上半部分，也有的習慣叫“豬髈蹄”。蹄髈的做法一般以醬制或滷製比較多。“紅燜蹄髈”是採取“燜制”的方法烹製而成。成品菜餚的色澤呈現棗紅色，所以將其叫為“紅燜蹄髈”，菜餚的口感軟糯，香味濃郁。”食材明細主料蹄髈（1個）老湯（600克）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（適...
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![美味的紅燒蹄髈如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒蹄髈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：1500輔料桂皮：適量幹辣椒：適量冰糖：適量香葉：適量甘草：適量幹山楂：適量蒜：適量陳皮：適量花椒：適量姜：適量具體步驟1.每個豬腳對半切塊，然後從中間斬斷即可2.輔料準備好3.入冷水鍋中，加入沒過材料的水，適量的花...
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味味甜
