蒜苗豬臉肉怎麼做-蒜苗豬臉肉的做法
- 熱菜
- 關注:2.07W次
“大家吃過豬臉肉嗎?”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜苗豬臉肉的做法步驟
1、新鮮的豬臉肉洗淨,冷水上鍋,加白酒焯水,撈出
2、過涼水,洗乾淨,切片
3、姜切絲,辣椒切小段
4、蒜苗梗斜切,葉子切段
5、小火入花椒炒出香味
6、花椒撈出不要,入豆瓣醬小火炒出紅油
7、入豬臉肉加薑絲,大火煸炒
8、煸香的豬臉肉盛出
9、鍋中留油,入蒜梗,辣椒大火煸炒
10、把盛出的豬臉肉倒入鍋中,翻炒均勻
11、加豆豉,蠔油,雞精,鹽,米酒調味,起鍋前加蒜葉,醋,翻炒均勻
12、完成,好香哦
小竅門
蒜葉很容易熟,最後加,要不能會炒爛了,不好吃,豆瓣醬已經很鹹了,鹽也要根據自己的口味調整,也可以不加
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/kq565o.html