整隻蹄髈慢火燉多久 專業問答 關注:1.76W次 2個小時左右。才能使蹄髈燉的入口即化,若是使用高壓鍋燉蹄髈則只需要40分鐘左右,而且用高壓鍋燉出來的蹄髈,不僅口感軟,還不會覺得黏膩。在燉蹄髈之前一定要先把蹄髈焯水,去掉腥味和血沫,焯水後撈出過涼水,這樣肉質會更加緊實。 標籤: 蹄髈 整隻 慢火 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/px6yv.html