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芥香蝦球怎麼做-芥香蝦球的做法
芥香蝦球怎麼做-芥香蝦球的做法
“解鎖網紅菜。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
芥香蝦球的做法步驟
1、鮮蝦洗淨。
2、去頭去皮。
3、去除蝦線。
4、倒入葱姜水醃製20分鐘。
5、準備澱粉和蛋清。
6、油温燒熱。
7、醃製好的蝦先蘸澱粉。
8、再蘸蛋清。
9、再蘸澱粉。
10、油温7成熱。
11、將蝦下鍋炸。
12、定型後撈出。
13、升温油,復炸。
14、撈出控油。
15、沙拉碗裏放一點沙拉。
16、一點芥末,調勻。
17、將蝦球倒入,拌勻。
18、芥香蝦球。
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