西芹腰果蝦仁怎麼做-西芹腰果蝦仁的做法

“蝦仁裏含有的營養物質是很多的。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

西芹腰果蝦仁的做法步驟

• 1、新鮮的蝦仁開背去蝦線洗淨。

• 2、鍋中燒開水放入蝦仁同時倒入料酒焯水去腥斷生。

• 3、焯好水的蝦仁立即放入冷水中過涼。

• 4、蝦仁處理好的成蝴蝶狀好漂亮。

• 5、西芹摘花洗淨片切片狀。

• 6、西芹放入開水中焯水時間不易過長變色即可撈出放入冷水中過涼後瀝乾水份。

• 7、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香放入西芹大火快速翻炒。

• 8、放入蝦仁翻炒均勻。

• 9、放入提前過油的腰果同時放入鹽和味精改成中小火快速翻炒。

• 10、炒至完全入味最後淋上香油提鮮即可出鍋享用。

• 11、西芹先擺入盤中成花朵狀。

• 12、中間擺入腰果蝦仁再用胡蘿蔔做裝飾就大功告成了。

• 13、西芹腰果蝦仁是過年🧨宴客必備的拿手大菜。

• 14、看着就好有食慾。

• 15、蝦仁入口鮮嫩混搭西芹的清香和腰果的香濃就是幸福的味道。

• 16、西芹腰果蝦仁營養超級豐富噢。

小竅門

蝦仁裏含有的營養物質是很多的。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。