混炒腰果西芹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生腰果 ：若干顆
西芹 ：一顆

輔料

蒜頭 ：3瓣
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 生腰果洗乾淨，吸乾水分，熱油，小火慢慢炒至顏色邊黃，關火，裝起備用

2. 西芹洗乾淨斜切成小段，蒜頭去衣切片，熱油爆香蒜頭，倒入西芹炒至斷生，加入腰果翻炒，加入鹽調味即可

烹飪技巧

炒腰果一定要小火慢慢炒，顏色變黃後馬上關火，直接買熟腰果也可以。西芹可以先焯一下水，顏色會更碧綠。視乎個人口味，可以加入鮮百合、蝦仁混炒，口味更豐富。