當前位置:味味甜 >

關於麩皮玉米蛋卷的最正宗做法的餐飲百科

麩皮玉米蛋卷怎麼做-麩皮玉米蛋卷的做法
  • 麩皮玉米蛋卷怎麼做-麩皮玉米蛋卷的做法

  • “有幾位朋友私信問這個雞蛋餅的比例是多少?怎麼樣子一個狀態才可以煎成香軟的餅。我今天早上又特意稱量了一下,但我覺得加了玉米粉及麩皮之後,這個粉就十分的吸水,300克左右的混合粉,要600毫升的清水來調,當然了今天我是沒有將雞蛋打入。所以這清水的用量是比較多得,要是朋友們...
  • 32494
教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的
  • 教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的

  • 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
  • 27606
過橋米線哪裏最正宗
  • 過橋米線哪裏最正宗

  • 過橋米線,人人愛吃,它是通過大米發酵、研磨、蒸煮、擠壓等步驟純手工製作,口感勁道爽滑。搭配米線的湯底一般都是用豬骨頭長時間熬製,營養豐富,濃郁香醇。現如今全國各地過橋米線的品牌層出不窮,讓人眼花繚亂,小編也吃過不少的過橋米線,口感味道也是略有差別的,那麼到底哪裏的過橋...
  • 5951
蛋皮糯米卷怎麼做-蛋皮糯米卷的做法
  • 蛋皮糯米卷怎麼做-蛋皮糯米卷的做法

  • “今天的早餐,做法和餈飯糰相似,只是糯米飯裏提前拌了點料!外面裹了層蛋皮!”食材明細主料糯米飯(1小碗)火腿腸(半根)雜蔬(60g)雞蛋(2個)油條(半根)輔料雞粉(1小勺)色拉油(適量)鹽(少許)澱粉(1小勺)料酒(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮糯米卷的做法步驟1、準備好的糯米飯、胡蘿蔔、火...
  • 23376
正宗的春捲皮是用什麼做的
  • 正宗的春捲皮是用什麼做的

  • 麪粉。在我國正宗的春捲外皮是使用麪粉製作而成的,選擇中筋麪粉製作即可。在麪粉裏面加入一些鹽之後,會讓春捲外皮吃起來更加的有韌性。但在東南亞地區也有春捲這種美食。東南亞地區的春捲外皮多以麪粉和澱粉兩種粉料製作而成的。這也就是為什麼國外的春捲外皮會更加的透明...
  • 21609
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
雞蛋玉米捲餅怎麼做-雞蛋玉米捲餅的做法
  • 雞蛋玉米捲餅怎麼做-雞蛋玉米捲餅的做法

  • “我女兒天天吃都吃不厭的餅。幾乎每天都要給她做。”食材明細主料麪粉(半碗)雞蛋(一個)玉米粒(少許)水(一碗)輔料食用油(少許)鹽(少許)香甜沙拉醬(少許)甜味(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋玉米捲餅的做法步驟1、先準備好需要食材:麪粉、雞蛋、玉米粒、香甜沙拉醬、食用油、鹽、水。2...
  • 17108
哪裏的過橋米線最正宗
  • 哪裏的過橋米線最正宗

  • 雲南的蒙自過橋米線。雲南獨特的純手工米線再配上當地獨有的雞湯,兩種材碰撞在一起可謂是十分驚豔的美味,蒙自過橋米線的做法地道,味道鮮美,當地人的吃法還會撒上一些菊花花瓣,秀色可餐,這樣的美食已經成為了中國的傳統美食。...
  • 32260
玉帶蛋皮卷怎麼做-玉帶蛋皮卷的做法
  • 玉帶蛋皮卷怎麼做-玉帶蛋皮卷的做法

  • “清淡爽口,製作簡單又營養豐富,很適合夏天食用。是搭配早餐的上選。”食材明細主料雞蛋(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)葱(適量)輔料甜麪醬(適量(或芝麻醬))鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉帶蛋皮卷的做法步驟1、1、準備所需食材2、2、黃瓜切成如圖樣5公分長的長方體(這樣基...
  • 30220
正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法
  • 正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法

  • “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)調料醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)脆皮粉(適量)橄欖菜(適量)...
  • 19241
糯米包子這樣做最正宗
  • 糯米包子這樣做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽説過,糯米包子只是把傳統包子的麪粉更換成了糯米粉,其他製作方法基本都...
  • 24388
玉米麪蛋糕卷怎麼做-玉米麪蛋糕卷的做法
  • 玉米麪蛋糕卷怎麼做-玉米麪蛋糕卷的做法

  • “因為要做玉米專題,所以突發奇想,在原料中加入了玉米麪粉,是那種磨得非常細膩,沒有顆粒的玉米麪粉。效果意想不到的好!少了西點蛋糕的油膩感,多了份玉米的醇香和樸實,雖然不細膩,但也絕對不粗糙。”食材明細主料蛋黃(4個)低筋麪粉(60克)玉米麪粉(36克)輔料色拉油(50克)牛奶(60克)泡打粉(1/4...
  • 9838
正宗甜玉米蛋黃米餅如何做簡單又好吃
  • 正宗甜玉米蛋黃米餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:27分鐘北方家人,在冬季都會在屋檐掛上一些粗糧,有火紅的辣椒,有臘腸,還有金黃的玉米;就説這玉米吧!玉米有好多種顏色,有一種玉米還匯聚了所有的顏色在這上面,要説這黃色的吧!水分多之外,是在玉米中最甜的那種吧!極其適合用...
  • 26924
哪裏的黃燜雞米飯最正宗
  • 哪裏的黃燜雞米飯最正宗

  • 黃燜雞是我們都挺愛吃的傳統美食,在中國的美食行業中黃燜雞的銷量也是比較好的,黃燜雞吃起來鮮嫩可口,吸引了很多的消費者,也引起了很多投資者的關注,他們都想要開一家黃燜雞店。那麼哪裏的黃燜雞米飯最正宗呢?快來看一下吧。哪裏的黃燜雞米飯最正宗1.雞米膳黃燜雞雞米膳黃燜雞...
  • 27851
過橋米線哪裏的最正宗
  • 過橋米線哪裏的最正宗

  • 現在全國各地都有過橋米線,品牌也是讓人眼花繚亂。米線通過大米發酵,研磨再通過蒸煮,擠壓等步驟製作,純手工,而且沒有任何的添加才能保證米線口感的勁道爽滑。配米線的湯底一般都是用豬骨長時間熬製,營養豐富,湯的味道也很香濃。吃過不少的過橋米線,口感味道也是略有差別的,到底哪...
  • 21415
麩皮玉米蛋餅如何做簡單又好吃
  • 麩皮玉米蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我們所説的麩皮,?是小麥最外層的一層皮,它含有非常豐富的維生素E、維生素B族。這幾種維生素,可以抗衰老,防止不育症,還可以抗癌。用麩皮配上玉米粉及雞蛋做的這一款蛋餅。口感上香甜可口,粗糧也非常適合做早餐...
  • 26839
正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
  • 24145
昆明哪的米線最正宗?
  • 昆明哪的米線最正宗?

  • 説到昆明,我們會想到著名的過橋米線,在消費市場中昆明米線受到了全國各地消費者的喜愛,甚至在國外也一致受到了好評,不少加盟投資商看中了這一巨大市場前景紛紛準備加盟昆明米線,那麼到底昆明哪的米線最正宗?昆明哪的米線最正宗1.江氏兄弟喬香園:江氏兄弟喬香園米線味道正宗地...
  • 31579
玉米麪燕麥麩皮發糕怎麼做-玉米麪燕麥麩皮發糕的做法
  • 玉米麪燕麥麩皮發糕怎麼做-玉米麪燕麥麩皮發糕的做法

  • “都説吃粗糧對健康有好處,所以做麪食時,我會加點粗糧,口感雖然沒有純白麪那麼好,但是為了健康,為了能夠攝入更多的營養,我還是選擇粗糧來做主食。”食材明細主料麪粉(100g)玉米麪(160g)燕麥麩皮(40g)輔料發酵粉(3g)清水(200g)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪燕麥麩皮發糕的做法...
  • 27530
米線哪裏的最正宗
  • 米線哪裏的最正宗

  • 米線是現在我們年輕人很愛吃的傳統美食,在中國的不少地區都開設了不同品牌的米線店。不置可否的是米線現在深受人們喜愛和追捧。如今很多人都想要加盟米線店,那麼米線哪裏的最正宗?快來看一下吧。米線哪裏的最正宗1.大鼓米線大鼓米線有着地道的中國味道,是很受歡迎的一個加...
  • 28692
正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法
  • 正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法

  • “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
  • 16724
玉米雞蛋卷怎麼做-玉米雞蛋卷的做法
  • 玉米雞蛋卷怎麼做-玉米雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)玉米粉(適量)火腿腸(適量)輔料葱花(適量)五香粉(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米雞蛋卷的做法步驟1、火腿腸切細末,葱花、蛋備用。2、玉米粉備用。3、蛋打成蛋液。4、加入適量玉米粉,可以少加點,因為加多了口感會太粗糙。5、加入葱花和火...
  • 10439
帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗
  • 帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗

  • 提起過橋米線就會想到雲南,而要屬米線最著名的地區,那就非昆明莫屬了。到了昆明旅行的小夥伴不吃上一碗正宗的過橋米線,那就相當於沒有來過。但是很多人想吃,卻不知道到底哪家米線才正宗。那麼昆明吃米線哪家最正宗,就跟着小編一起來看看吧。昆明吃米線哪家最正宗1.橋香園過橋...
  • 25941
滷肉卷哪個品牌最正宗
  • 滷肉卷哪個品牌最正宗

  • 滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有着自己不同的製作方法與改良,當然要想吃最經典的還是要卷滷...
  • 6913
玉米麪雞蛋卷怎麼做-玉米麪雞蛋卷的做法
  • 玉米麪雞蛋卷怎麼做-玉米麪雞蛋卷的做法

  • “第二次烙玉米麪雞蛋餅~這是從一本叫《寶貝早餐》的書裏學的,其實人家叫“玉米蛋黃卷”。人家是不加任何調料,烙好後卷白糖、黑芝麻、花生仁給寶貝吃的。。。結合自家實際,進行了一下改動:主要取其玉米麪的營養價值,但直接在玉米麪和蛋液里加了精鹽,烙時撒熟芝麻。而對高血糖不...
  • 19516
專題