- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將里肌肉片以刀子在肉片四周劃開斷筋。2.作法1的里肌肉片雙面撒上鹽、胡椒後,放置約10分鐘入味備用。3.將作法2的里肌肉片依序沾上低筋麪粉、蛋液、麪包粉即為豬排的半成品。4.取一油鍋,放入...
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- 能。選購凍蝦仁時可以觀察色澤,品質好的凍蝦仁,顏色呈無色透明狀,外觀飽滿。選購凍蝦仁時也可以聞一下氣味,品質好的凍蝦仁有濃烈的蝦腥味,品質差的凍蝦仁,聞起來有鹼味或刺鼻的味道。清洗凍蝦仁時,將凍蝦仁放在常温解凍,去除蝦線,用流動的水反覆沖洗即可。...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)火腿腸(1根)糖(1勺半)鹽(3小撮)輔料葱(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿厚蛋燒的做法步驟1、雞蛋打散放入鹽和糖,火腿腸切成小碎粒2、放入葱末和火腿粒拌勻3、不粘鍋刷上薄薄一層油小火加熱4、倒入1/3蛋液,稍稍成半凝固狀態用筷子從上往下捲起5、再倒...
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- 生鮮超市已經慢慢走進人們的視野,區別於普通超市的產品繁雜,以專業化的生鮮形象,獲得了出眾的效果。生鮮以其獨特的性質——吃鮮,贏得了廣大美食愛好者的追捧和愛戴,但也給生鮮提供商提出了難題,生鮮超市的利潤點在哪裏?一、生鮮超市的利潤點在哪裏生鮮超市的利潤點,無疑就是鮮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將1公分厚的里肌肉片斷筋,兩面均勻撒上鹽胡椒後,放置約10分鐘入味,並依序沾上低筋麪粉、蛋液、麪包粉,用中小火以170℃的油温油炸約4~5分鐘,至表面金黃,撥動後能浮起,即可撈起瀝乾油備用。2.將作...
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- 冷凍冰櫃中。超市中冷凍的蛋撻皮在使用之前,不需要提前解凍,直接將蛋撻液倒入蛋撻皮中烤制即可。時間充裕,也可以將蛋撻皮解凍後再製作蛋撻,口感會更好。蛋撻皮是製作蛋撻的主要材料,是由低筋麪粉、黃油、高筋麪粉、清水、白砂糖、食用鹽等食材製作而成。...
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- “一口就會愛上的芝士培根三明治,徹底顛覆您的味蕾。厚切的吐司吃起來口感特別的豐富,四周酥脆可口,一口下去,裏面的芝士非常的香濃,煎香過的培根與雞蛋搭配得完美無瑕,每一口都非常滿足,真的太好吃了~”食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料奶粉(20g)酵母((幹)5g)水(310g)煉乳(15g)黃油(60g)培根...
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- “想要寶寶吃蔬菜,就得想方設法,這個厚蛋燒蔬菜、肉類、雞蛋完美融合,孩子吃的特別歡!”食材明細主料雞蛋(3個)黃瓜(半段)綠達山茶油(適量)西藍花(三小朵)輔料胡蘿蔔(1小段)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)厚蛋燒的做法步驟1、胡蘿蔔和西蘭花切塊備用2、燒水把切好的胡蘿蔔和西蘭花煮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將腰內肉正反面周邊劃數刀斷筋。2.雙面撒上鹽、胡椒調味後,放置約10分鐘入味備用。3.將作法2的腰內肉依序沾上低筋麪粉、蛋液、麪包粉。4.再放入油鍋中,轉中小火,以170℃的油温油炸。5.將作法...
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- 熟食是近年來新興的美食項目,在我們餐飲行業中是一個很受歡迎的存在,特別是它物美價廉,口味豐富,因此是一個消費者越來越欲罷不能的美食類型,在餐飲行業中也漸漸站穩了腳跟,想要加盟它的人越來越多。那麼,在超市裏賣熟食怎麼樣呢?我們一起來了解一下吧。一、在超市裏賣熟食怎麼樣...
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- “簡單又美味的厚多”食材明細主料吐司(1個)黃油(30克)蜂蜜(35克)冰激凌(適量)餅乾(2根)輔料各式水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超級厚多士的做法步驟1、吐司頂切平2、用刀子在吐司中間切出方形吐司,外殼留用3、將切出的吐司切成三片,再將每片吐司切成九小塊,一共二十七小...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪餅:一個披薩醬:看個人喜好奶酪:大半袋培根:看個人吃肉情況意大利發酵腸:看個人吃肉情況菠蘿:自己看吧黃油:一點點輔料披薩草:差不多就行具體步驟1.首先!我們要上淘寶買幾個餅皮子!2.在淘寶上買個醬3.再買包奶酪4....
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- “大讚壽司”我都去過好多次了,他家的鰻魚壽司真的是所有壽司店內我最愛的!不可能會有之一那種。最讚的是鮮芒焗的鰻魚飯,好好吃,但是一定要搭配着海草或者芒果吃,不然多吃兩口就膩了。鰻魚壽司的鰻魚切得很厚,醬汁非常濃郁,鹹甜的醬燒汁和細嫩的鰻魚超搭。三文魚刺身那叫一個厚...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(一段)雞蛋(4個)輔料鹽葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單早餐厚蛋燒的做法步驟1、準備好雞蛋和配料2、胡蘿蔔切碎放入雞蛋中3、放入葱末4、放適量鹽調勻5、厚蛋燒專用鍋燒熱刷薄薄一層油沒有這樣的鍋可以用平底鍋6、倒入薄薄一層蛋液手持鍋轉...
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- 食材明細主料白吐司(三片)紫甘藍(適量)雞蛋(一個)西紅柿(一個)火腿(三條)輔料沙拉醬(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手作超厚火腿蛋三明治的做法步驟1、準備好各種材料。2、本人不喜歡生吃,😄紫甘藍切絲,熱鍋熱水汆燙一下。3、撈起紫甘藍放入冰水中,放幾分鐘,可以保持口...
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- 食材明細主料米飯(適量)鴨蛋(適量)輔料紫菜(適量)蘋果醋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)厚蛋燒壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當增減,蒸成米粒完整...
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- 大家走在中國的大街小巷上,你會發現韓式烤肉店這種門店的門口總是會排起超級長的隊伍,因為這種門店比較的受到大家的喜歡,而且韓式烤肉店項目的利潤空間也是非常的充足,那麼究竟創業者在加盟之前該進行怎樣的利潤計算呢?請來仔細閲讀一下這篇文章,告訴大家韓式烤肉店利潤怎樣...
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- 1、看外殼。選擇外殼完全閉合的牡蠣,外殼已經張開的不要選。當牡蠣手感比較輕,説明牡蠣比較消瘦,口感不好。2、看形狀。選擇個頭大、屁股圓,身體一面平平的,另一面是凸起的牡蠣。這種牡蠣裏面的肉多肥美。3、看顏色。形體比較均勻,顏色看起來像褐紅色的就是新鮮的牡蠣。...
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- “今天這個【玉子燒】因為趕時間,所以做滴不是很滿意,也不怎麼上鏡,好在味道不變哈!照片也在匆匆忙忙之下而隨便拍了幾張咯。那~~~~~既然做了,也拍了,我就厚着臉皮上載啦,希望朋友不要介意啊!!【玉子燒】有些人也把它叫着【厚蛋燒】。”食材明細主料雞蛋(2粒)火腿片(1片)青葱(適量)輔料...
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- 一看二摸三聞。一看:貝殼顏色光澤不暗淡,二摸:觸碰文蛤合上則是活的,在水中正常情況下是微微張開的,三聞:聞起來是自然的海腥味,不是腥臭味。文蛤常見菜式有文蛤意麪、燉文蛤、清酒煮文蛤、文蛤豆腐湯、烤文蛤、蒜蓉啤酒文蛤、辣椒炒文蛤、什錦海鮮盅、文蛤炒肉、文蛤薑絲粥、紅...
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- 直教人回味無窮。裝修偏中式。整體環境看上去很不錯。蘸碟是自助的,調料也很齊全。牆上還有蘸碟的配方,很貼心啦。紅湯湯底是用的礦泉水,但是並沒有影響到鍋底口味。毛肚不推薦,太小片了,涮熟之後只有一點,吃起來沒感覺。蝦滑不錯,分量看起來挺多的。肥牛和潮汕牛肉丸超級好吃的...
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- 食材明細主料吐司(兩片)生菜葉(兩片)雞蛋(一個)火腿片(四片)輔料沙拉醬(少量)肉鬆(少量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超厚三明治的做法步驟1、鋪好保鮮膜,取一片吐司擺到中間。2、吐司抹上沙拉醬3、生菜葉洗淨後用廚房紙擦乾水分放在吐司片上4、撒上一層肉鬆5、如圖,煮熟的雞蛋...
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- 看牛肉紋路及顏色,生產日期和有效期,聞一聞是否有異味。牛排也叫做牛扒,主要是牛身上背脊的部位,有肉質鮮嫩,不含肥膘的特點。在超市選購牛肉時,要選生產日期最近的,同時要看一看牛肉顏色是否異常,聞一下是否有異味。生產日期較久及有異味的,則省不宜購買。...
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- 需要。冰菜上面可能會有農藥殘留需要進行清洗,但是清洗的時候一定要注意不可以把冰草折斷,否則會影響冰草的口感。只需要將冰草放在裝滿清水的盆裏面浸泡一段時間,再用清水清洗冰草就可以了。冰草裏面含有一種天然的植物鹽,會有一種鹹味。...
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- “這個真是太懶了,提前放調料醃數小時,小火燜煎十來分鐘左右,中間翻次面,就好了,根本不需要炒炒炒。叉燒孜然味,簡單快手,又嫩又香。”食材明細主料裏脊肉(2條)輔料薑片(數片)叉燒醬(3大勺)料酒(1大勺)澱粉(1大勺)鹽(一小撮)孜然(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)叉燒孜然味裏脊厚片的做...
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