當前位置:味味甜 >

關於梭魚的餐飲百科

蒸餑餑熬梭魚怎麼做-蒸餑餑熬梭魚的做法
  • 蒸餑餑熬梭魚怎麼做-蒸餑餑熬梭魚的做法

  • “在天津衞棒子麪(玉米麪)餑餑和鰲魚是最好的搭配。還有鰲河魚的時候,都要用燉肉的肉湯代替醬油,這樣熬的魚才香。”食材明細主料梭魚(適量)玉米麪(適量)輔料燉肉湯(適量)醋(適量)料酒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸餑餑熬梭魚的做...
  • 17975
紅燒梭魚怎麼做-紅燒梭魚的做法
  • 紅燒梭魚怎麼做-紅燒梭魚的做法

  • 食材明細主料梭魚(一段約800g)輔料食用油(2匙)調料葱姜(些許)食鹽(6g)生抽(約80g)白酒(些許)陳醋(些許)白糖(8g)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒梭魚的做法步驟1、一條大梭魚,取了肚腩那段。2、切約2公分的厚片。3、放食鹽。4、放葱姜和聖娼女,拌勻醃製2小時,中間翻面。5、熱鍋冷油。6...
  • 32445
茄子燒梭魚如何做簡單又好吃
  • 茄子燒梭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄子燒梭魚是一種葷素搭配的很不錯的食品,茄子的味道很獨特,軟軟面面的很有質感,而梭魚的肉是非常有嚼勁但是又特別好消化的,不會造成消化系統的負擔,它們混合而成的這種菜品對人體是很有好處的,能夠補充各種豐...
  • 21065
美味古早法煮梭魚如何做簡單又好吃
  • 美味古早法煮梭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天為大家帶來一道梭魚的美味佳餚。名字叫古早法煮梭魚。眾所周知,梭魚含有豐富的蛋白等營養價值。吃魚不僅有利於大腦的發育,對於想保持美好身材的各位女性來説也是十分有效果。今天我們就用廈門地區漁民...
  • 10403
最全的梭魚做法大全!-梭魚應該怎麼做好吃
  • 最全的梭魚做法大全!-梭魚應該怎麼做好吃

  • 梭魚,它的體型比較大,是屬於一種海鮮,我國主要產自於南海,還有黃海。梭魚的身體比較細長,最長的梭魚,達到了1.8米,一般梭魚都是羣居的,在我國的市場上面常可以找尋得到它的身影,梭魚,它的烹飪方法也比較多,以下小編會為大家介紹到梭魚的做法!梭魚怎麼做好吃1.香辣梭魚塊(1)將梭魚給清洗...
  • 14054
美味辣潮州酸菜煮梭魚如何做簡單又好吃
  • 美味辣潮州酸菜煮梭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味潮州酸菜煮梭魚其實就是魚和酸菜一起煮,我放了很多辣椒,很香很好吃也很辣,家裏的老人和小孩子都很喜歡,我自己也很喜歡吃,減肥的女性同胞們,這美味潮州酸菜煮梭魚很適合喲,這也很適合生活節奏比較快的人,不出...
  • 5388
「營養美食」紅燒梭魚如何做簡單又好吃
  • 「營養美食」紅燒梭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梭魚:500輔料鹽:適量番茄醬:適量蒜:適量油:適量醬油:適量花椒:適量料酒:適量葱:適量幹辣椒:適量醋:適量麪醬:適量白糖:適量姜:適量具體步驟1.主料:梭魚2.輔料:葱薑蒜花椒幹辣椒3.將魚鱗用刀颳去,取出魚鰓,將魚清洗乾淨,...
  • 22886
梭魚杏鮑菇如何做簡單又好吃
  • 梭魚杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘梭魚杏鮑菇營養豐富,有着很好的食療效果。梭魚的眼睛周圍是略帶紅色的黃色,所以北方也叫它為紅眼魚。其肉質細嫩,含有豐富的不飽和脂肪酸,是心血管病人的最佳食品。雖然味道鮮美,但是對海鮮過敏者禁止食用。杏...
  • 26877
紅燒梭魚的做法 紅燒梭魚 …… 雅子家的美味兒 紅燒梭魚怎麼做
  • 紅燒梭魚的做法 紅燒梭魚 …… 雅子家的美味兒 紅燒梭魚怎麼做

  • “梭魚是一種常40釐米左右細長型的小海魚,在日本常用於曬魚乾,經過一夜的海風吹乾烤來吃很好吃很亙,其實用我們的紅燒也很美味兒,今天就來個紅燒梭魚,請大家和我一起來分享!”食材明細主料梭魚(5條)蒜(適量)姜(適量)澱粉(適量)食用油(適量)輔料料理酒(適量)濃口醬油(適量)醋(適量)糖(適量)五香粉(...
  • 16938
野山椒梭魚湯怎麼做-野山椒梭魚湯的做法
  • 野山椒梭魚湯怎麼做-野山椒梭魚湯的做法

  • “梭魚是我家餐桌上經常出現的食材,因為它身上的刺少,吃起來不用小心翼翼,非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料梭魚(兩條)輔料野山椒(適量)生菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)大料(適量)香菜(適量)枸杞子(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野山椒梭魚湯的做法步驟1、準備食材:梭魚2、葱...
  • 11248
辣燒梭魚如何做簡單又好吃
  • 辣燒梭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘辣燒梭魚是一種由辣椒燒製而成的梭魚菜品。梭魚的營養價值非常的豐富,能夠提供豐富的不飽和脂肪酸,對人體很有好處,即使多吃也不會有任何的副作用或者是長胖,並且含有豐富的蛋白質,而且是優質蛋白。這道菜的味...
  • 20898
五味俱全的梭魚燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的梭魚燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料梭魚:500豆腐:200輔料青椒:15料酒:5ml鹽:適量香菜:10醋:15ml香菇:30花生油:20ml胡蘿蔔:10醬油:15ml具體步驟1.準備食材:梭魚切段,豆腐切片2.熱鍋放油,放入梭魚煎一會3.放入料酒、醋和醬油4.放入豆腐5.放入香菇6.放...
  • 5739
醬燜梭魚怎麼做-醬燜梭魚的做法
  • 醬燜梭魚怎麼做-醬燜梭魚的做法

  • “梭魚為黃渤海常見經濟食用魚類,主要棲息在海口河川鹹淡水交匯處,以水底泥中微生物為食,春季三四月份於河口附近產卵,幼魚時常隨潮溯河在河口處生存,成為海港主要養魚對象之一。稜魚肉質鮮美,營養豐富,吃法也多樣,今天給大家介紹我們沿海城市的非常家常的做法,醬燜梭魚。”食材明...
  • 32439
簡單的古早法煮梭魚如何做簡單又好吃
  • 簡單的古早法煮梭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘魚是很好吃的一種肉類,因為魚本身的營養價值很高,而且魚肉裏含有的脂肪並不多,所以愛美的女孩子不用擔心吃魚會長胖,恰恰相反,吃魚對人的皮膚還很有好處呢!經常吃魚的女孩子會比較白;魚很營養簡單的吃法就是煮,這...
  • 28810
醬燒梭魚怎麼做-醬燒梭魚的做法
  • 醬燒梭魚怎麼做-醬燒梭魚的做法

  • 食材明細主料梭魚(500克)輔料花生油(2勺)辣椒(2個)大料(少許)大葱(少許)姜(少許)黃豆醬(1勺)老抽(半勺)生抽(1勺)黃酒(2勺)蠔油(1勺)清水(適量)鹽(少許)白糖(1勺)香菜(少許)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒梭魚的做法步驟1、梭魚洗淨切好。2、準備好葱.姜.大料.辣椒。3、黃豆醬,老抽,生抽,黃酒,耗油,白...
  • 25674
家常燉梭魚如何做簡單又好吃
  • 家常燉梭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無家常燉梭魚做法簡單,花費時間短,奶白的魚湯上點綴幾顆翠綠的香菜、香葱。主料梭魚具有開春第一鮮的美譽,肉質鮮美,營養豐富,味美誘人,對心腦血管疾病有較好的治療輔助作用,但是其屬於海魚,對海鮮過敏的人羣不要吃哦。主料...
  • 20676
香醋燜梭魚塊怎麼做-香醋燜梭魚塊的做法
  • 香醋燜梭魚塊怎麼做-香醋燜梭魚塊的做法

  • 食材明細主料梭魚(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)青蒜(適量)鹽(適量)麪粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香醋燜梭魚塊的做法步驟1、食材洗淨,準備好。2、魚塊裏面放少量麪粉。3、拌勻。4、平底鍋放油,放入魚塊中火慢慢煎。5、中間反面,煎出香...
  • 5429
醬燜鮮梭魚怎麼做-醬燜鮮梭魚的做法
  • 醬燜鮮梭魚怎麼做-醬燜鮮梭魚的做法

  • 食材明細主料梭魚(一條)輔料葱(適量)幹辣椒(一個)老北京幹黃醬(一勺)黃豆醬(一勺)醬油(一勺)白糖(半勺)鹽(少許)香菜(一顆)花雕酒(一勺)花生油(2勺)花椒(適量)香葉(一片)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜鮮梭魚的做法步驟1、梭魚洗淨.葱薑蒜準備好。2、梭魚切塊.葱薑蒜切...
  • 9614
尖梭魚蓮藕湯怎麼做-尖梭魚蓮藕湯的做法
  • 尖梭魚蓮藕湯怎麼做-尖梭魚蓮藕湯的做法

  • “尖梭魚非常鮮嫩,配上蓮藕做湯,好吃而美味。”食材明細主料尖梭魚(300克)蓮藕(200克)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖梭魚蓮藕湯的做法步驟1、尖梭魚去磷,去肚,去鰓,洗淨。蓮藕去皮洗淨。2、尖梭魚切段,蓮藕切片。3、砂...
  • 3906
怎樣釣梭魚
  • 怎樣釣梭魚

  • 梭魚,又稱紅眼魚、鯔魚,俗稱白眼,以水中微生物為食,是黃海、渤海地區的一種常見魚類。肉質鮮美、營養上乘,價格也相應的比較高。每年秋季,大批釣魚愛好者都會去釣梭魚。那麼,怎樣釣梭魚呢?下面小編就來為您介紹一下。怎樣釣梭魚1、選擇漂釣一般的海竿均可以,如果你想在垂釣過程中...
  • 30382
剁椒梭魚如何做簡單又好吃
  • 剁椒梭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘剁椒梭魚是一道香辣爽口的家常美食。它的做法也很簡單易學,先把魚蒸熟,在放上一層剁椒,再澆上熱油,香味馬上激發出來,肉質嫩滑鮮美,是一道非常適合下飯的家常菜。主料梭魚:400g輔料葱:適量姜:適量洋葱:50g油:適量鹽:...
  • 25653
梭魚怎麼做好吃
  • 梭魚怎麼做好吃

  • 清蒸、紅燒。去市場買兩條梭魚並洗乾淨,加入料酒和鹽醃製15分鐘去除腥味,然後在魚身上還有魚肚子撒上幾條薑絲,最後放鍋蒸十幾分鍾,出鍋後下點豆豉醬,清蒸梭魚就完成了。...
  • 29958
油炸尖梭魚怎麼做-油炸尖梭魚的做法
  • 油炸尖梭魚怎麼做-油炸尖梭魚的做法

  • “尖梭魚魚肉細嫩,魚骨頭少,無論是煎,炸,炒,湯,都很好。”食材明細主料尖梭魚(500克)輔料麪粉(50克)雞蛋(1個)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鮮抽(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸尖梭魚的做法步驟1、尖梭魚去磷,去肚,去鰓,洗淨2、用鹽,糖,料酒,鮮抽,胡椒粉醃製60分鐘入味。3...
  • 31206
凍豆腐燒梭魚怎麼做-凍豆腐燒梭魚的做法
  • 凍豆腐燒梭魚怎麼做-凍豆腐燒梭魚的做法

  • 食材明細主料梭魚(1條)凍豆腐(200g)五花肉(50g)輔料鹽(5g)生抽(7g)老抽(3g)啤酒(1瓶)滷蝦油(7g)葱(適量)桂皮(1小塊)八角(1個)香葉(1片)香油(2g)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐燒梭魚的做法步驟1、梭魚去鰓,去內臟,尤其是腹內黑膜是很腥的,一定要去除乾淨。解凍了的凍豆腐投洗一...
  • 4676
開凌梭魚之紅燒版如何做簡單又好吃
  • 開凌梭魚之紅燒版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梭魚:1條輔料麪粉:適量花生油:適量葱花、薑片、大蒜:適量老抽、鹽、糖:適量具體步驟1.將梭魚清洗乾淨2.切成幾塊3.魚段沾些乾麪粉4.煎鍋中放油,將魚段放入煎制5.煎至魚肉微黃6.煎好的魚段7.鍋中再放油,放入葱...
  • 20525
專題