油炸尖梭魚怎麼做-油炸尖梭魚的做法

“尖梭魚魚肉細嫩，魚骨頭少，無論是煎，炸，炒，湯，都很好。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸尖梭魚的做法步驟

• 1、尖梭魚去磷，去肚，去鰓，洗淨

• 2、用鹽，糖，料酒，鮮抽，胡椒粉醃製60分鐘入味。

• 3、大碗裏放50克麪粉，磕入一個雞蛋，加一點水，攪拌均勻。

• 4、把尖梭魚放入蛋糊攪拌均勻。

• 5、平底鍋放適量油，7分熱，放下尖梭魚中火炸。

• 6、兩面炸透，撈出控油。

• 7、再撒些鹽，胡椒粉即可。

小竅門

炸魚的時間根據魚的大小而定。隨吃隨炸。